Евтина салата: рецепти за всеки ден и за празнични пиршества. Най-евтините и лесни салати

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Добрият готвач е в състояние да направи шедьовър от най-простите продукти - празник на душата и стомаха. Евтината салата е едно от тези ястия. Направен от натурални съставки, предимно зеленчуци и плодове, също е много здравословен.

Зелева салата - вкусна и здравословна

Да се говори за полезните свойства на зелето днес вече е безсмислено - така или иначе всеки го знае много добре. Но споделянето на рецепти как да направите евтина салата от нея е съвсем различен въпрос.

Зелева салата с моркови

За да приготвите тази евтина салата, ще ви трябват зеле, моркови, захар, лимонов сок, щипка сол и растително масло. Зелето за това ястие се нарязва на тънки сламки, а морковите се натриват на едро ренде. Поръсете масата с лимонов сок, добавете малко сол и поръсете със захар, омесете я с ръце. След тази процедура сокът трябва да изпъкне и цялата маса придобива приятен нюанс на портокал.

След обличане с олио салатата се разбърква и сервира.

Евтина салата от зеле с моркови и чесън

Почти както в предишната версия, тази салата също се приготвя. Точно преди омесването към масата се добавя счукан чесън. Но захарта в този вариант трябва да бъде напълно изоставена или овкусена само с една щипка салата, като сол.

Можете да напълните ястието както с олио, така и със заквасена сметана или майонеза. Отгоре се препоръчва да украсите хълм за салата с цветя от моркови или пътеки от ситно нарязани моркови, които се разпръскват от центъра, като слънчеви лъчи.

Зелева салата с чесън и цвекло

Ако морковите се заменят със сурово цвекло, тогава салатата ще придобие известна пикантност. Цветът му също ще се промени, превръщайки се в невероятно седеф. Освен това това е най-евтината салата по всяко време на годината.

Можете леко да разнообразите рецептата, като направите сместа за ястие: пасирайте половината зеле с моркови и половината с цвекло. Ако сложите тези две различни салати в салатна купа на триъгълници, ще бъде много красиво и празнично. Така че, когато избирате евтини салати за рождения си ден, не трябва да отхвърляте тази рецепта.

Зелево-ябълкова салата

Лесно и евтино, можете да направите витаминна салата, която е идеална за десерт. Рецептата за приготвянето му практически не се различава от салата от зеле с моркови, които се заменят с ябълка. Но в този случай зелето трябва да бъде смачкано, преди нарязаната ябълка да се добави към салатата.

Можете да разнообразите ястието, като замените само част от моркова с ябълка. Мога ливключете други плодове в салатата: банани, портокали, мандарини или круши. А сладкото кисело мляко или бита сметана е доста подходяща като дресинг.

Кой каза, че евтините салати за рожден ден са лоши обноски? Или може би някой се съмнява, че сладка салата, украсена с резенчета портокал и плодове, пресни или захаросани, ще бъде търсена на празничната трапеза? Опитайте го сами и се уверете, че това ще бъде първата купа за салата, която ще бъде пусната на масата.

Салати с чесън

Освен зелето, чесънът се съчетава добре с моркови, сирене, варено цвекло, твърдо сварени яйца и други съставки. Малко домакини отказват да поставят на масата пикантни чеснови салати - евтини и вкусни, но толкова обожавани от всички!

Всички знаят салати от чесън и моркови, подправени с майонеза или заквасена сметана. Не им отстъпва по слава и салати от цвекло и чесън. Освен това цвеклото с чесън често „кани“към тях смлени ядки и сини сливи.

Салата "Любовник" - вкусна, красива и пикантна

Празничната трапеза може да бъде украсена с евтини и вкусни салати, ако са приготвени с желание. Тази рецепта е толкова проста, колкото всички предишни. Ястието е различно по това, че в него са подредени на пластове няколко различни салати:

• морков-чеснов слой с дресинг;
• слой сирене-чеснов с дресинг;
• слой от цвекло и чесън с дресинг.

По желание към сиренето може да се добавят смлени ядки, стафиди исини сливи.

Салата "Целувката на любовницата" или "Френска любовница"

Тази салата е също толкова пикантна, колкото и предишната, която се нарича "Господарка". В самото име на двете салати се крие някаква двойственост: сладостта на страстта и горчивината от раздялата, невъзможността да бъдем заедно. По същия начин има толкова поразителна разлика в съставките и слоевете на това ястие.

Подготовка на "The Mistress's Kiss" в същите слоеве като само "The Mistress". Само слоевете са малко по-различни:

• горчив слой - цвекло-чесън;
• сладък слой - морков-стафида;
• пикантен слой - сирене и ядки.

Отгоре ястието се поръсва с настърган кашкавал и нарязана краставица. Можете да украсите с билки или ситно нарязани моркови. Цветята от варено цвекло и моркови също ще изглеждат очарователно в купа за салата на празничната трапеза.

салати от дайкон

Предимствата на дайкона са, че е бързо и евтино да се приготвят салати от него. Освен това тази кореноплодна култура има отлично почистващо свойство, пикантен вкус и е изключително богата на витамини. Daikon се съчетава добре с различни зеленчуци и дори плодове, така че обхватът на употребата му в тази област е много широк. Много често тези леки и евтини салати се използват за отслабване. Рецептите за салата Дайкон могат да помогнат на домакинята да разнообрази не само ежедневното меню, но и да приготви креативно ястие за празничната трапеза.

салата дайкон с моркови и ябълка

Дори тийнейджър може да направи такава салата. Основното в него е възможността да се използва такова просто устройство като ренде.

Ябълките, морковите и дайконът се счукват, посоляват се леко и към масата се добавя дресинг: слънчогледово олио, заквасена сметана, майонеза или домашен сос. Всичко се смесва - ястието е готово!

По същата рецепта се приготвя друга салата, в която ябълката се заменя с кисела или кисела краставица. Можете дори да се справите само с моркови и дайкон, но салата от три съставки има по-широка палитра от вкусове. Това ястие с ракови пръчици е особено вкусно - веднага става японско!

Салата за отслабване

Специално за тези, които искат да свалят излишните килограми, има тази рецепта в света. Готвенето на "Slim" е толкова лесно, колкото всички предишни салати.

Съставките за това ястие ще бъдат:

• сурови моркови;
• прясна краставица;
• корен на дайкон;
• сто грама спанак;
• растително масло;
• сол.

Краставиците се нарязват на ситно, а дайконът и морковите се нарязват на едро ренде или се нарязват на малки ивици. Нарежете на ситно спанака. Ако се използват млади моркови, които имат запазени свежи зеленчуци, тогава се препоръчва да се използват в салата - в морковите има много полезни вещества: микроелементи и витамини.

Салата за отслабване не трябва да се подправя с майонеза или заквасена сметана, просто я поръсете с вино илиябълков оцет. Подходящ за тази цел и лимонов сок.

Салати от пресни краставици

Спомняйки си прости и евтини рецепти за салати през лятото, не можете да пропуснете ястия с краставици. Всъщност тези рецепти са идеални за зимата, защото пресните краставици могат да се заменят с мариновани или осолени.

Салата от царевичен крокодил

За това забавно ястие ще трябва да накълцате прясно зеле, да го посолите и да го пасирате. Добавете ситно нарязана прясна краставица и консервирана сладка царевица към получената маса.

Забележително подчертава вкуса на всяка салата, настъргана кисела ябълка на едро ренде. На вкус се слагат зеленчуци: копър, магданоз, спанак, листа от зелена салата. Напълнете го с масло.

За да не се различава името на салатата от външния й вид е подходящо върху нея да поставите фигурка от зеленчуци - крокодил от краставица.

Можете да поставите салатата в кутия за херинга - има овална продълговата форма. От масата може лесно да се оформи крокодил, а отгоре салатата се покрива с кръгчета краставица. Очите на влечуго могат да бъдат направени от царевични зърна или можете да използвате маслини.

Витаминна салата "Коктейл слънчево"

Тази салата е най-добре приготвена през лятото или по-близо до есента, когато всички съставки в нея са естествени, отгледани в нашите градини и кухненски градини, а не донесени отнякъде. В крайна сметка всеки компонент съдържа парченце слънце, поради което ястието се нарича „Sunshine Cocktail“.

Освен краставици, тази салата съдържа зеле, сурови моркови, ябълки, домати и чушки. Лукът може да се използва както лук, така и зелен - кой ви харесва повече. Зелените също се добавят според вкусовите предпочитания.

Зелето се нарязва на тънки ивици-юфка, краставиците се нарязват на лентички. Преди да нарежете ябълките, се препоръчва да ги обелете и нарежете на кубчета. Доматите се нарязват на филийки, пиперът - на половин пръстени. Морковите са най-добре едро настъргани или нарязани на тънки ивици.

Как да нарежете лук - всяка домакиня решава сама. В някои семейства се предпочитат големи полупръстени, в някои - ситно нарязан лук. А други напълно пренебрегват тази вкусна и здравословна съставка – но това е тяхно право. Трябва да подправите салатата с ябълков или винен оцет и олио.

Украси за салати

Варени яйца могат да се използват като украса. Лесно е да приготвите гъби от тях и да направите сладки мишки, лодки или снежни човеци.

Можете също да използвате настъргано сирене, за да поръсите отгоре ястието и да направите имитация на трева от зелен лук.

От половинките сварени яйца идеално се получават лебеди, ако върху тях се направи още един разрез, успореден на основния. След като отрязате ленти от другите половини, от едната страна на които се изрязват овални удебеления, от тях се нареждат лебедови вратове и човки от парчета моркови.

Най-евтините и здравословни храни в средната лента са зеле, цвекло, моркови,дайкон, репички и лук. Може би затова салатите от тях са най-евтини и здравословни. Но през лятото към тези зеленчуци се добавят домати и краставици, репички и зелена салата. И е толкова важно да се насладите на този подарък на лятото и есента до самия връх, за да има достатъчно витаминни запаси за цялата зима.