2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Днес ви каним да поговорим за приготвянето на детски салати. Всички малки са луди по тези кулинарни изкушения, но към детското меню трябва да се подходи по-сериозно. Струва си да премахнете храните, които са противопоказани за вашето бебе, и тежките съставки, за да не завършите празника с болен стомах.
Защо и майките, и бебетата обичат толкова много детските салати? Рецептите, които се предлагат за бебета, препоръчват да се използват само здравословни съставки, съдържащи полезни минерали и микроелементи. Следните полезни елементи могат да бъдат намерени в детските ястия:
- зеленчуци;
- плод;
- постно месо;
- риба;
- сирене;
- сварени яйца.
Няколко правила
В този раздел предлагаме да поговорим малко за някои от правилата за приготвяне на детски ястия.
Тези условия са много важни за запомняне и винаги спазвайте, когато приготвяте храна за вашето бебе:
- Използвайте само най-пресните продукти.
- Не забравяйте да измиете зеленчуците и плодовете преди готвене.
- Най-добъропция - отглеждане на зеленчуци и плодове у дома (без химически торове).
- Не се препоръчва накисване на зеленчуци и плодове за приготвяне на детски ястия (ако все пак решите, тогава трябва да се ограничите до петнадесет минути, тъй като през това време няма да можете да загубите витамини и минерали, които са много важни за детето).
- Салатите са много здравословни, особено когато се сервират преди основни ястия.
- За нормална чревна подвижност децата се нуждаят от фибри, намиращи се в плодовете и зеленчуците.
- Ако детето е на годинка, тогава салатата трябва да се натрие на ситно ренде.
- Ако детето е на две години, тогава можете да настържете зеленчуци и плодове на средно ренде, една порция салата - две супени лъжици.
- Тригодишните деца вече могат да нарязват салатата с нож, само на ситно.
- Ако решите да направите плодова салата, тогава е по-добре да изберете плодове, отглеждани в района, в който живеете (в идеалния случай от вашата собствена градина). Защо? Просто е, можем да кажем, че културите „разбират“от какво точно имат нужда техните собственици. Така те напълно отговарят на физиологичните си нужди.
- При приготвянето на детски салати в никакъв случай не трябва да използвате закупени добавки, които съдържат консерванти.
Ако ще приготвяте салати за детско парти, тогава можете да проявите въображението си и да ги украсите така, както харесва вашето бебе. Например, подредете салата под формата на приказен герой или дори направете интересна композиция.
Продукти
Продуктите за детски салати трябва да са изключително пресни и ако са зеленчуци илиплодове, тогава те трябва да преминат през всички етапи на обработка. Ако миете продуктите лошо, тогава можете да намерите много непривлекателни предмети върху тях, като например:
- яйца от червеи;
- вредни вещества и така нататък.
Как става приготвянето на зеленчуци и плодове, които трябва да се добавят към салатата сурови? Тези, които не се страхуват от вряща вода, трябва да се измият под течаща вода и след това да се попарят, да се изплакнат с преварена студена вода. Не забравяйте, че краставиците и доматите не обичат вряща вода, след като ги измиете под течаща вода, те трябва да бъдат обработени под студена преварена вода.
Често различни сортове зеле се използват за детски салати (колраби или бяло зеле, което се отглежда от всички градинари без изключение). Как да го приготвим, преди да го използваме в детското меню? Както знаете, гъсениците обичат зелето и затова снасят в него ларви, които трябва да бъдат изхвърлени. Изсипете малко чиста вода в тенджера или дълбока купа, добавете сол и леко подкиселете. Именно в тази вода трябва да накиснете зелето за тридесет минути.
Съставки, които да включите в диетата на вашето бебе:
- тиква;
- сушени кайсии;
- цвекло;
- домати (задължително домашни, а не оранжерийни);
- краставици (много полезни за деца с наднормено тегло);
- морков (доставчик на каротин, витамин А, стимулант на растежа, подобрява зрението, насърчава образуването на кръвни клетки);
- може да включва чесън и лук;
- можете да дадете остър иликисели зеленчуци и др.
Не забравяйте, че морковите, за които толкова много хубави неща са казани по-горе, се усвояват само в мазнини или олио. По-добре е да го използвате под формата на салата с добавка на заквасена сметана или растително масло.
Норми за едногодишно бебе:
- двеста грама пресни плодове;
- триста и петдесет грама зеленчуци.
Препоръчително е да измиете, нарежете или настържете плодовете и зеленчуците непосредствено преди хранене. Това е необходимо, за да се запазят витамините и другите полезни вещества, тъй като контактът с въздуха причинява окисляване и загуба на полезни вещества.
Плодова салата
Сега ще дадем една проста рецепта за детска плодова салата. Ще ни трябва:
- чифт големи сладки ябълки;
- твърдо сирене (около сто грама);
- също количество стафиди;
- натурално кисело мляко (около пет супени лъжици);
- няколко стръка копър;
- морков.
Тази детска салата ще се хареса на всички. Първо трябва да накиснете стафидите за тридесет минути, след това изсушете и нарежете наполовина. Натриваме ябълките на ситно ренде, смесваме със стафиди, настъргано сирене и кисело мляко, оформяме мишка с опашка в чиния. Добавете към фигурата две уши (сирене), очи (стафиди, касис или боровинки), антени (копър), чучур (морков)
Витаминна салата "Есен"
Ето още една рецепта за бебешка салата, която ще бъде полезна за вашето дете. Тук ще използваме млада тиквичка, която може да се подобрихраносмилателен процес.
Ще ни трябва:
- малък млад костен мозък;
- краставица;
- зелени;
- дресинг (кисело мляко, кефир, заквасена сметана по ваш вкус).
Обелете зеленчуците и нарежете на малки кубчета, зелените нарежете на ситно. Смесваме съставките и подправяме. Приятен апетит!
Цвекло и сини сливи
Сега ще приготвим вкусна детска салата. Той е богат на витамини и помага за нормализиране на изпражненията на бебето.
Тази рецепта е малко по-различна от салата от цвекло в детската градина. Ще ни трябва:
- цвекло (150 g са достатъчни);
- сушени сливи (30 г);
- белен орех (30гр);
- растително масло.
Сварете цвеклото, изплакнете и нарежете ситно сините сливи, смилайте ядките с блендер. Смесете всичко и подправете с олио.
Салата с преработено сирене
Ето още една добра рецепта за салата. На детско парти ще ви бъде от полза. Съставки:
- 30 грама варени картофи в якета;
- едно варено яйце;
- 30 грама топено сирене;
- 30 грама прясна краставица;
- 10 грама заквасена сметана;
- пресни зелени.
Нарежете на кубчета картофи, краставица и яйце. Настържете сиренето. Зелените се нарязват на ситно, с които салатата се поръсва отгоре (като украса). Смесете всички съставки и подправете със заквасена сметана, можете да посолите малко. Ако приготвяте салатапразнична трапеза, можете да покажете въображението си, като я подредите по необичаен начин.
Препоръчано:
Салата в публикация. Постни салати на празничната трапеза: рецепти
Салата на гладно е доста проблематична. В края на краищата през такъв период е строго забранено да се използват всякакви продукти от животински произход. Ето защо домакините са принудени да готвят ястия без използване на яйца, месо, заквасена сметана и майонеза
Рецепти за сандвичи за всеки ден и за празничната трапеза
Сандвичът също е сандвич в Африка! Това наистина гениално изобретение на човечеството спестява в много случаи: например, ако се спуснат неочаквани гости, или трябва да приготвите бърза закуска, или да вземете лека закуска на работа. А също и на празничната трапеза - разбира се, с голямо удоволствие и в огромен асортимент. В света има хиляди рецепти за сандвичи. И много от тях заслужават да бъдат наречени истински вкусотии
Ефектни салати за рожден ден. Вкусни салати за рожден ден: рецепти
Рожден ден наистина се смята за един от най-светлите и радостни дни в живота на всеки човек, когато искате да почувствате празник във всичко. И дори необичайни салати за рожден ден могат да помогнат за това. Голяма чест е да зарадвате с тях не само себе си, но и гостите
Закуски за празничната трапеза и за всеки ден
За празниците всяка домакиня се стреми не само да приготви нещо специално, но и да поднесе всичко красиво на масата. Сред закуските много популярни са всякакви кифлички и кифлички
Пилешки студени предястия: идеи, рецепти за всеки ден и на празничната трапеза
Как искате да зарадвате семейството си с вкусно и не много скъпо ястие. Това е особено вярно за празниците. Една от най-популярните храни на трапезата на много хора е пилешкото. Пържени, варени, печени във фурната - има много опции. И какво да сготвим от варено пилешко филе за пристигането на гостите? Ястия с пилешко месо, прости рецепти за които са представени по-долу, ще заемат достойното си място на вашата маса
