Ирландско уиски: преглед, видове, цена

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Irishman уиски е продукт на млада ирландска марка, която няма вековна история. В същото време такъв алкохол вече получи много положителни отзиви от дегустатори и ценители на елитния алкохол. Какво спечели възторжени отзиви за ирландското уиски? Кой е производителят на тази марка напитки? Какви са характеристиките на производството на такъв алкохол? Всичко това ще бъде обсъдено в нашия кратък преглед.

За производителя

Тази марка уиски се произвежда от млада ирландска компания Hot Irishman, основана през 1999 г. Идеята за организиране на предприятие за производство на първокласен алкохол принадлежи на семейната двойка Бърнард и Розмари Уолш. По едно време те бяха вдъхновени от пътуване до Франция. Съпругът и съпругата се установяват за известно време в имение, разположено в планински район. Тук често приемаха гости, угощавайки ги със затоплящ коктейл, състоящ се от ирландско уиски, захарен сироп и кафе.

Готвене многопорции от напитката изтощени Розмарин. Затова домакинята реши да разработи рецепта, която да позволи производството на подобна напитка в голям мащаб. Скоро двойката организира малка компания Hot Irishman Limited. Първоначално семейният бизнес се занимава с производството на изключително алкохолен коктейл на базата на горните съставки. Продуктът се предлага на пазара под името Irish Cream. По-късно Бернар и Розмари решават да опитат ръката си в приготвянето на собствено уиски.

През 2006 г. семейство Уолш започва да използва услугите на ирландските дестилерии, които доставят на разрастващата се компания суровините, необходими за производството на първокласен алкохол. Скоро се роди уискито Irishman 70 Superior. Зад него на пазара започват да се доставят продукти на други марки, които отговарят на най-високите стандарти за качество. От този момент започва бързият напредък на малък семеен бизнес към успех и световно признание.

Днес ирландското уиски е много търсено сред любителите на елитния алкохол в десетки страни по света. Съпрузите Уолш имат доста мащабни производствени мощности в ирландския град Уотфорд. Централният офис на компанията обаче, както и преди, се намира в семейното имение, което стои насред ечемичени ниви в малкото селце Карлоу.

ирландски сортове уиски

В момента производителят доставя на пазара следните марки алкохол:

1. Irishman Single M alt Whisky е водещият продукт на марката. У домаособеност е отлежаването на алкохола най-малко 10 години. Пробата алкохол е получила най-широка гама от престижни награди.
2. Irishman Founder's Reserve е друг много търсен сингъл малц от производителя. Този спирт отлежава в дъбови бъчви в продължение на 8 години. Продуктът се отличава с вкуса на традиционните нотки на бърбън и шери в аромата.
3. Irishman Rare Cask Strength е традиционно ирландско уиски с висока якост. Всяка бутилка от продукта е ограничено издание и се предлага на пазара под собствен сериен номер.
4. Irishman 12 Years Old Single M alt е уиски, което беше представено на гастрономите през 2013 г. Висококачествената напитка отлежава 12 години. Мостра алкохол е победителят в номинациите за най-добър в клас и златен носител на международния форум International Spirits Challenge.
5. Irishman 17 Years Old Single M alt е отлична напитка с дълго отлежаване. Това е спирт, който се произвежда от компанията в ограничени количества, въз основа на търсенето на колекционери и истински почитатели на елитния алкохол.

Производствени характеристики

Irishman уиски се произвежда на базата на изключителна рецепта, която се пази в тайна от майсторите на блендерите на компанията. Известно е само, че съставът съдържа около 70% малц и 30% зърнени алкохоли. Дългото излагане на алкохол в бъчви от шери и бърбън допринася за придаване на готовото уиски специален мек характер и богат аромат. Преди да се излее в стъклени съдове, алкохолът се подлага на тройна дестилация.

В процеса на производство на уиски, компанията прибягва до използването на суровини, получени изключително от местни ирландски доставчици. Предприятието въведе строг контрол върху качеството на алкохола на всички етапи от производството. Съответствието на готовия продукт с посочените изисквания се определя от цял екип от опитни блендери. Вниманието към малките детайли позволява на компанията да предложи на вниманието на потребителската аудитория почти перфектен продукт.

Ирландското уиски: цена

Каква е цената на стандартна бутилка алкохол от тази марка с вместимост 0,7 литра? На вътрешния пазар алкохолът от ирландската марка се разпространява на следните цени:

• Irishman Founder's Reserve – струва около 3000 рубли;
• Irishman Single M alt – от 4000 рубли;
• Irishman 12 Years Old Single M alt - около 6000 рубли;
• Irishman 17 Years Old Single M alt – от 8000 рубли;
• Irishman Rare Cask Strength - цената започва от 12 000 рубли.

Бележки за дегустация

Повечето примери за уиски с марка Irishman имат сложен характер, доминиран от нотки на подправки, хармонично съчетаващи ярки нюанси на бадеми и плодове. Що се отнася до вкуса, тук той е доста мек, въпреки високата алкохолна сила.

За да оцените неизразимите качества на ирландското уиски, е по-добре да го пиете неразредено (чисто) с лед. добра идеяе използването на продукта като алкохолна основа за приготвяне на коктейли.