2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как да сготвим паста със спагети, която ще придаде на цялото ястие специален аромат и богат вкус? Този въпрос интересува всяка домакиня, която реши да приготви вкусна италианска вечеря за своите близки. Струва си да се отбележи, че в това няма нищо сложно, тъй като сосът за паста се приготвя изненадващо просто и лесно.
Как да си направим паста за спагети с доматен сос и кайма
Необходими съставки:
- постно телешко без кости – 300 гр.;
- малки крушки - 4 бр.;
- червен пипер - няколко щипки;
- морска сол - по избор;
- доматено пюре (сос) - 4 големи лъжици;
- питейна вода - по избор;
- растително масло - 10-25 ml;
- малки моркови - 2 броя;
- пресни зеленчуци - 1 връзка;
- твърдо сирене - 70 гр.;
- 20% заквасена сметана – 100 гр.
Процес за обработка на прясно телешко
Предипригответе паста за спагети, трябва да направите нискомаслена кайма. За да направите това, се препоръчва да закупите телешка каша, да я измиете добре, да я нарежете на средни парчета и след това да я смилате в месомелачка или блендер. За да направите каймата по-ароматна, трябва да добавите към нея 2 малки глави лук, които също трябва да преминат през месомелачка.
Процес за обработка на пресни зеленчуци
Простата паста за спагети включва не само месен продукт и домати, но и зеленчуци. За да направите това, трябва да вземете 2 малки моркова и 2 глави лук, които трябва да бъдат измити, обелени и нарязани. Трябва също така да изплакнете куп пресни билки във вода и да ги нарежете на много ситно.
Термична обработка на ястието
Доматена паста за спагети, чиято рецепта представяме в тази статия, се прави доста лесно и бързо. За да направите това, трябва да вземете тенджера, да поставите там предварително приготвената телешка кайма, която трябва да бъде овкусена с морска сол, червен пипер и растително масло. След смесване на всички съставки, месото трябва да се постави на среден огън и да се запържи за 5-9 минути. С течение на времето е препоръчително да добавите нарязан лук и моркови към каймата. Заедно със зеленчуците се препоръчва да готвите месото още около 5-8 минути. След това налейте малко вода в тенджерата, добавете 4 големи лъжици доматено пюре и след това покрийте съдовете с капак и оставете да къкри съдържанието за четвърт час.
Как да приготвя паста със спагети: последната стъпка
След като месото и зеленчуците омекнат и поемат цвета и вкуса на доматеното пюре, се препоръчва да се изсипят в тях 100 г 20% заквасена сметана, да се добавят нарязани зеленчуци и настъргано сирене. След това ароматният сос трябва да се отстрани от котлона, след което се изисква да се подредят варени спагети. Препоръчително е да смесите добре двата компонента с голяма лъжица. В резултат на това трябва да имате вкусно и ароматно италианско ястие, което никой член на семейството не може да откаже.
Правилно сервиране
Спагети с доматен и месен сос се сервират най-добре топли за вечеря. Отгоре такова ястие може да бъде украсено с малко количество настъргано сирене, както и чери домати и пресни билки.
Препоръчано:
Доматен сос за спагети с доматено пюре: рецепта, съставки
Спагетите са едно от основните ястия, които често се появяват на нашата трапеза. Благодарение на разнообразието от сосове и добавки, това ястие никога няма да омръзне. Как да си направим вкусен доматен сос за спагети от доматено пюре?
Спагети в доматен сос със скариди: рецепта и съвети за готвене
Всяка домакиня може да приготви италиански спагети в доматен сос със скариди. В рецептата е важно правилно да приготвите спагети и да готвите скариди. Необходимо е да се обърне внимание на качеството на продуктите и всеки процес на готвене. Не забравяйте да сервирате правилно готовото ястие
Паста е паста или сос? Защо пастата е паста?
Какво е паста: паста, сос или и двете? Ще се опитаме да отговорим на този въпрос в тази статия. Ще ви разкажем за произхода на пастата и тяхното триумфално шествие по света след откриването на Америка и изобретяването на машината за спагети
Рецепта за спагети. Как да приготвим вкусни спагети
Спагетите са популярен вид паста. С него се приготвят много вкусни и обилни ястия
Как да приготвя спагети в тенджера? Спагети със сос: рецепта
Разнообразие от паста е включено в менюто на всяко семейство. Приготвят се бързо и безпроблемно, могат да придружават всичко - месо, зеленчуци, риба, домашни птици. Такива продукти са доста задоволителни, а вкусът е лесен за разнообразяване с подправки и допълнителни съставки
