Френски коняк "Henri Munier"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Славата за качеството на френските алкохолни напитки отдавна се разпространява по целия свят. Това не е изненадващо, защото Франция е страна, в която броят на лозята нараства всяка година, а талантливи производители използват опита, натрупан в продължение на стотици години, развивайки известни къщи за вино и коняк.

Един от най-ярките представители на френските спиртни напитки, който според много ценители в света се смята за един от най-добрите, е коняк Анри Мюние. Тази напитка с богата история и отлична репутация от брилянтен производител е в състояние да спечели дори и най-изискания дегустатор.

Къща за коняк Henri Mounier

Този френски коняк получи името си в чест на капитана на френския търговски флот, един от основателите на къщата. През 1858 г. Муние, заедно със собственика на склада Жан Салмон и собственика на лозята Белет, основават фирмата за търговия на едро Mounier & Cie. Първоначално компанията изнася продукти от грозде на едро за Холандия, бързо се разраства и започва да доставя стоки на страни от цяла Северна Европа.

През 1874 г. г-н Муние решава да премине отвъд търговията на едро и организира производството насобствен коняк за продажба както във Франция, така и в чужбина. Коняк се продава под марката Henri Mounier & Co. Няколко години по-късно името е съкратено до "Анри Мюние", което е известно и до днес.

От самото начало компанията е установила строги стандарти за контрол на качеството на всеки етап от производствения процес: отлежаване, дестилация, смесване и бутилиране. До голяма степен поради тази причина тази марка е ценена заради висококачествения си продукт.

Традиция на качеството

Начинаещ, но талантлив винопроизводител от самото начало постави висока летва за качеството на своите продукти. Анри Мюние можеше на място, пред очите на изумените служители, да унищожи бъчва с продукт, който не му харесва. През цялото си време, от деня на основаването на компанията, Муние посвещава на любимия си бизнес - разработването и усъвършенстването на различни видове коняк.

Конякът Анри е произведен само от най-добрите сортове грозде, отглеждани от компанията. Собственикът лично наблюдаваше процеса на демонтиране и отлежаване на коняка. В производството са използвани бъчви само от два сорта дъб - Tronsay и Limousin.

Няколко години след основаването на конячната къща, високото качество на тази напитка беше известно по целия свят. Досега всички задачи се изпълняват от служители при стриктно спазване на всички норми и изисквания на всеки етап от производството.

Производствена технология

В продължение на сто години технологията за приготвяне на коняк Анри се е променила леко, но основните моменти остават същите. Гроздето се бере ръчно, гроздовете се сортират внимателно, за производството на коняк се подбират само най-добрите гроздове: не счупени, не развалени или смачкани. Изцеденият сок ферментира в рамките на 3-4 седмици. Полученото младо вино се дестилира два пъти, в резултат на което се получава коняк алкохол с сила 60-70 градуса.

След това има таен процес, чиито тънкости са известни на малцина в предприятието. Опитни винопроизводители разреждат алкохола и отлежават в подбрани дъбови бъчви. Коняк "Анри" отлежава в бъчви с изключително качество без пирони. Спестяването на тези аксесоари е строго забранено, тъй като крайното качество на продукта, неговият аромат и вкус зависят от него. Конякът е специално етикетиран според отлежаването. Френският коняк H Mounier се произвежда от 2 до 6 години, специални марки предвиждат отлежаване до 20 години.

Вкус, цвят и аромат

Cognac "Henri" заема водеща позиция на световния пазар, до голяма степен благодарение на спазването на собствените си дългогодишни традиции, които са включени в бленда от няколко вида коняк спиртни напитки от различни възрасти. Омагьосващият златисто-кехлибарен цвят, ароматните нюанси на кайсия, сливи и фините аромати на лоза, липа, цветя и бадеми не оставят равнодушен нито един ценител на тази напитка.

Хармоничен и изискан коняк "Henri", отлежал във висококачествени дъбови бъчви от лимузен, се използва за създаване на коктейли и при сервиране на гурме ястия. През зимата коняк може да се нагрява, има превантивен ефект срещунастинки и грип. В зависимост от възрастта напитката е разделена на няколко категории, посочени на етикета.

Ключови продукти

Един от ключовите продукти в модерната линия H Mounier е популярният коняк Anri VSOP. Това е отлична напитка, която включва спиртни напитки на възраст от 4 до 10 години. Това е коняк с цвят на кехлибар и злато с нотки на лоза, лайм, кайсия и слива.

Млад коняк Henri Mounier VS - от спиртни напитки на възраст над 2 години. Това е енергична напитка с хармоничен и многостранен вкус с приятен златист цвят и очарователен аромат с плодови и ванилови нюанси.

Anri XO коняк, "от главата до петите", окачен с престижни награди, е една от аристократичните напитки на компанията. Това е великолепен представител на френското винопроизводство с наситен кехлибарено-златист цвят. Коняк бленд се състои от редки спиртни напитки на възраст над 10 години. Богатият букет съдържа нотки на тамян, канела и кедрово дърво. Този шедьовър от алкохолни продукти е представен в представителна опаковка и затова често служи като отличен подарък за ценителите на скейта.

Анри Муние днес

Днес компанията, в допълнение към собствената си марка, притежава и произвежда редица други коняци и спиртни напитки. Широка гама от продукти се изнасят в дистрибуторските мрежи в Съединените щати, Европа и Азия. Много внимание се отделя на елегантността на бутилките и опаковките. Сегашният екип на Анри Мюние е много свързан с качествотонейните продукти. За тази цел компанията поддържа строг контрол на качеството, който е заложен от самото й създаване.