Рецепта: телешка салата с кисели краставички

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салатите са неизменна част от празничната трапеза. Те са вкусни и засищащи. Основната съставка в тези салати е месото. Добавянето на този компонент превръща салатата до известна степен в гарнитура. Салата с телешко, кисели краставички, гъби ще бъде добра комбинация.

Ползи от телешкото месо

Говеждото месо се счита за много здравословно месо. Важно е да знаете как да го приготвите правилно. Учените са доказали, че 100 грама телешко месо съдържат само 4,5 грама мазнини.

Но пилешкото месо, въпреки че се смята за най-полезно, съдържа много повече мазнини, но по-малко витамини. В говеждото месо в по-голяма степен преобладават желязото, цинкът и фосфорът. Но съдържанието на калории е само 15 kcal.

Вареното месо е полезно за почти всички. Бульонът е добре да се използва за възстановяване след стрес или стрес. Съдържанието на омега-3 киселини в говеждото месо ще направи косата силна и еластична на кожата. Месото също ще помогне да се изчистят кръвоносните съдове от холестеролни плаки.

Основното нещо, което трябва да запомните е, че е строго забранено злоупотребата с продукта. Това важи особено за малките деца, които не могат да бъдатпрехранване с говеждо месо. За да получите максимална полза от продукта, е необходимо да го използвате правилно. Например, можете да приготвите салата от говеждо месо с кисели краставички. По тази рецепта можете дори да приготвите салата за празничната трапеза.

Телешка салата с кисели краставички

За готвене ще ви трябва:

• говеждо - 650 грама;
• яйца - 5 броя;
• сирене - 300 грама;
• кисела краставица - 5 броя;
• лук - 4 броя;
• консервиран зелен грах - 1 консерва;
• борови ядки - 50 грама;
• маслини без костилка - 30 броя;
• зелени - на вкус;
• майонеза за дресинг;
• олио за пържене на лук;
• сол, черен пипер.

Метод на готвене

Първо трябва да сварите парче говеждо филе, докато омекне. За да остане телешкото по-здраво и сочно, се потапя в гореща вода за готвене. Но поради липса на време можете да започнете да готвите в студена вода. Ако е необходимо да се придаде богат вкус на месото, по време на готвене към бульона се добавят подправки. Но трябва да запомните, че трябва да посолите накрая.

Успоредно с месото сваряваме и яйцата, които трябва да се сварят около 20 минути, за да станат твърдо сварени. След като се сварят, яйцата трябва да се поставят в студена вода. Тази процедура трябва да се извърши така, че в бъдеще да могат лесно да се почистват.

Загрейте растително масло в тиган и разтопете малко масло в него. Лукът се нарязванарязани на кубчета, след това запържени в смес от масла. По желание се поръсва със смлян пипер. Дръжте лука в тигана за около 5 минути, до златисто кафяво. Свалете от котлона и го оставете да изстине.

Настържете сиренето, нарежете яйцето, нарежете киселите краставички на кубчета около 5 мм, нарежете маслините на кръгчета.

Комбинирайте маслини с охладен лук.

Нарежете свареното и охладено говеждо месо на кубчета, приблизително същите като кисели краставички.

Допълнително се смесва в салата телешко месо, кисели краставички, лук с маслини, яйца, сирене, грах. Намажете всичко с майонеза. Отгоре с кедрови ядки и билки.

Телешка салата с кисели краставички е готова! Такова ястие ще бъде обилно, но в същото време доста леко и с ниско съдържание на калории.

Телешка салата с кисели краставички, гъби, маруля и черен пипер

За да приготвите салата за 10 порции ще ви трябва:

• говеждо - 400 грама;
• шампиньони гъби - 500 грама;
• кисели краставички - 300 грама;
• маруля - 200 грама;
• чушка - 300 грама;
• чесън - 3-4 скилидки;
• слънчогледово масло;
• соев сос - 40 грама (тази съставка е по избор);
• майонеза.

Поръчка за готвене

Говеждо месо предварително сварено. За да направите това, трябва да се спусне в гореща вода и да се готви за около 40 минути. За да подобрите вкуса при готвене, добавете сол и смлян черен пипер. По желание може да сложите цяла обеленаморкови и лук. Тези съставки ще разкрият вкуса на говеждо месо.

Гъби, нарязани на чинии. Хвърлете гъбите в предварително загрят чист тиган и изчакайте, докато водата се изпари, след това добавете слънчогледово олио и запържете до омекване.

В салатата телешкото, киселите краставички, чушките се нарязват на ивици. Накъсайте листата от маруля на средни парчета.

Обеленият чесън пасирайте през чесъна, ако желаете, можете да нарежете на малки кубчета.

Разбъркайте старателно салатата. Телешкото, киселите краставички, гъбите, марулята и чушките се овкусяват с приготвения майонезен сос. За да получите доста пикантен дресинг, се препоръчва да добавите соев сос.

Чеснов дресинг ще добави пикантност към салатата, но в същото време печените шампиньони ще добавят деликатен аромат.

Такива салати не само ще станат атрибут на празничната трапеза, но и подходящи за семейна вечеря. Такива рецепти трябва да присъстват в готварската книга на всяка домакиня, която се опитва да спазва правилното хранене. Говеждото месо е месо, което принадлежи към диетичните продукти. Няма ограничения за използването му. Освен това телешкото месо ще се превърне в незаменим продукт по време на диетата, защото насища тялото с всички необходими хранителни вещества, като същевременно има ниско съдържание на калории.