2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Страхотни хрупкави пържени картофи или селски картофи със златиста коричка… Всички обичаме тези ароматни ястия, но мнозина се притесняват от високото им съдържание на мазнини. Това се дължи на факта, че парчетата от кореноплоди обикновено се пържат във врящо масло няколко пъти и през това време имат време да абсорбират твърде много мазнини. Ето защо, като говорим за това колко да пържим картофи, можем уверено да кажем, че веднъж е достатъчно.
Като приготвите клубените наполовина предварително, можете да се насладите на отлично ястие, което е невероятно хрупкаво отвън и нежно отвътре.
Полуизпечените картофи са много лесни за приготвяне и много по-здравословни от обикновените пържени картофи. Покрива коричка за 2-3 минути, вместо да абсорбира цялата допълнителна мазнина. Когато опитате, ще се придържате само към този метод. Така че по отношение на това колко минути да изпържат картофите, тази рецепта изглежда доста привлекателна.
Ще ви трябва:
- Големи картофи 350-400 грама, обелени и отцедени.
- Чисто неизползвано масло с висока точка на горене.
- Дълбок тиганне по-малко от 15-20 см.
Инструменти: микровълнова фурна, алуминиево фолио и метални щипки, хартиени кърпи, остър тънък нож.
За полупеченото: надупчете картофа няколко пъти с вилица. Поставете в микровълновата за 3-4 минути. Обърнете картофа и го запечете в микровълновата за още 3-4 минути. Извадете го от микровълновата и завийте плътно с алуминиево фолио, в което ще продължи да се готви още малко. Ако желаете, можете да приготвите кореновата култура във фурната. Говорейки за това колко да пържат картофи във фурната, за да приготвите този полуфабрикат, трябва да се вземат предвид температурата и размера на грудката. Обикновено това ще отнеме около 10 минути. Поставете опакованите с фолио картофи в хладилника и ги оставете да изстинат за няколко часа или за една нощ. Когато е студен, той запазва формата си по-добре и се реже по-лесно.
Нарежете картофите наполовина (хоризонтално) с остър тънък нож. Нарежете половинките на парчета с ширина 1 см. Обърнете парчетата настрани и ги нарежете на резени с ширина 1 см. Ако ножът започне да разкъсва парчетата, почистете острието с хартиена кърпа и продължете. Не забравяйте, че дебелината на филийките ще зависи пряко от това колко да изпържите картофите.
За пържене загрейте 5 см олио в дълбока тенджера на среден до силен огън, докато започне да кипи. В зависимост от вашата печка, това може да отнеме няколко минути.
Проверете температурата, като отчупите резен картоф и го пуснете в олиото. Ако веднага изскочи, значи олиото е готово за пържене. Ако не, продължете да загряватетова е още по-нататък, защото основното правило за това колко дълго да се пържат картофите зависи и от правилната температура на маслото.
Потопете картофените резени в олиото и разбъркайте внимателно с метални щипки.
Не препълвайте тигана и не намалявайте котлона. Ако усещате, че маслото се разлива, значи не използвате достатъчно дълбок тиган. Просто го свалете внимателно от котлона за известно време, за да намалите малко къкринето и ще се оправите.
Когато говорим колко време да пържим картофи, имайте предвид дебелината на вашите филийки. Ако следвате точно тази рецепта, две минути са достатъчни. Продължете да бъркате внимателно, докато не сте доволни от вида на ястието.
Извадете картофите и ги поставете върху хартиени кърпи. Посолете веднага и започнете да пържите втората порция. Насладете се!
Препоръчано:
Колко време трябва да се варят пилешките стомаси, за да станат меки: рецепти и правила за готвене
Пилешки стомаси, наричани още просто "пъпчета", са обитен и вкусен продукт, от който можете да готвите първи и втори ястия. Въпреки това, мнозина се чудят: колко трябва да готвите пилешки стомаси, докато омекнат? Няма категоричен отговор, защото много зависи от оригиналния продукт, както и от начина на неговото приготвяне
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Какви сладки можете да ядете, докато отслабвате и колко?
Сред голямото разнообразие от популярни и не толкова популярни диети, всеки е свободен да избере това, което му подхожда най-добре. Въпреки това, много сладки зъби, които са на диета, се сблъскват с проблема какви сладки могат да се ядат, докато отслабват
Колко време трябва да се варят картофите? Съвети за готвене на картофи
Колко време трябва да се варят картофите? Отговорът на този належащ въпрос ще зависи пряко от това какво искате да приготвите от тази кореноплодна култура. Всеки кулинарен шедьовър, който съдържа поне малка част от този популярен зеленчук, се нуждае от собствен метод на готвене. Естествено колко трябва да се варят картофите зависи от метода. Например, времето за готвене на пухкаво картофено пюре ще бъде различно от времето и метода за приготвяне на картофена салата
Как се пържат шампиньони в тиган, колко време? Ястия с шампиньони
Шампиньоните са може би най-широко използваните гъби, които в момента са достъпни за всяка домакиня. Гъбите се продават във всеки голям магазин, те могат да бъдат намерени на рафтовете със зеленчуци и плодове. Поради наличността си, тази гъба се превърна в неразделна част от диетата на всяко руско семейство. Освен че шампиньоните са вкусни, те се считат за най-безопасните, защото се отглеждат при специални условия без риск от натрупване на тежки метали и други вредни вещества в тях