Такива различни мерителни лъжици! Колко е в грамове?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Дълго време, магьосвайки в кухнята над следващия кулинарен шедьовър, нашите майки и баби използваха мерителни лъжици (супени и чаени лъжици), за да измерват точно количеството храна. Това помогна в крайна сметка да се получи такова съотношение на вкус, цвят и мирис на ястието, на което разчитаха домакините. Дори днес често се срещат прибори за хранене, наречени мерителни прибори, само защото се използват за определяне на количеството на необходимото вещество.

Богато семейство от измервателни инструменти

За какво са мерителни лъжички? Предназначени са за насипни или течни съставки: захар, брашно, сол, бакпулвер, подправки, както и мед, вода, мляко и растително масло. Използват се и при определяне на количеството протеин на прах или гейнер в спортното хранене. Те също така измерват адаптирано мляко за кърмачета.

Устройствата са маркирани, чрез които можете да разберете колко грама има в мерителна лъжица прах, чието точно количество е необходимо за разреждане в голяма (60 ml) или малка порция (30 ml) предназначени за бебето.

Американска система за броене на грамове в лъжици

Мерителните лъжици се считат за най-разпространения кухненски атрибут за готвене за европейци и американци. В грамове е много лесно да се изчисли техният обем. Идентифицира се с етикет. На супени лъжици могат да се посочат следните комбинации от букви - 1 супена лъжица, супена лъжица или супена лъжица, на чаени лъжици - 1 супена лъжица. В допълнение, комплект мерителни лъжици често съдържа измервателни инструменти с обем ½ Tsp или ¼ Tsp, чийто капацитет може да се изчисли чрез разделяне на теглото на съставката в една чаена лъжичка на 2 или 4.

Принципът на работа с такива устройства е прост: трябва да загребете продукта, като вземете пълна лъжица, след което внимателно отрежете „плъзгача“с нож, като подравните свободната съставка по краищата. Моля, имайте предвид, че мерителните лъжици в грамове в американската и руската кухня (и страните от ОНД) се различават по размер. Ако домашните супени лъжици се произвеждат с лъжица 7x4 см, то в Канада, САЩ и Нова Зеландия това устройство измерва не повече от 5x3,5 см. Стандартният обем вода и мляко, които се побират във вносни супени лъжици, е 12 g (15 ml)

Колко грама е лъжичка?

Количеството насипни материали в измерена супена лъжица може да се определи от таблицата:

1 Tb (супена лъжица) съдържа съставки в грамове

Продукти	Без слайд	Слайд
Захар	10	15
Сол	14	20
Брашно (впресят)	7	12
ориз	12	17
Царевично нишесте	10	15
смлени ядки	8	12
Настъргано сирене	6	11
Суха трева (включително чай)	4	6
Свежа трева	8	10

Рускоезичните рецепти често използват пълни супени лъжици, докато англоговорящите готвачи използват предимно равни супени лъжици.

Спортно хранене: как да изчислим колко грама

Gainers - протеинови шейкове, които са толкова необходими за хората, които се занимават активно със спорт, се произвеждат със специални мерителни лъжици. Техният обем в грамове обикновено е 50 g, но може да варира и в зависимост от производителя. Например, марката Serious Mass на Optimum Nutrition има 167 g прах в лъжичка, докато лъжичка Up Your Mass на MHP има само 33 g продукт.

Когато използвате кухненски мерителни лъжици, трябва да имате предвид, че всяка от тях съдържа 15 г гейнер или протеин в прибор за хранене без пързалка и 23 - с пързалка. Една чаена лъжичка (1 чаена лъжичка) - без "пирамида" ще загребе 5 g протеин или протеин-въглехидрат на прах, а с него - 8 g.

Грижички за бебешка храна и сухи смеси

Степента на запълване на обикновена супена лъжица или чаена лъжичка при измерване на дозата на сухосмеси за бебето могат да създадат неудобство под формата на "пирамида" или "пързалка". Достатъчно голяма грешка, която може да възникне поради навика да се измерва „на око“, често става причина за неправилно хранене на детето, тъй като има голяма вероятност от „превишаване или понижаване“на необходимия обем на продукта. Удобни мерителни лъжици с високи страни и възможност за "отрязване" на излишния прах са включени във всяка смес.

Обемът им обаче зависи от марката:

• "Mikamilk" - 4, 6
• "Nan-1" - 4, 3
• "Infanta" - 4, 6
• "Nutrilon Comfort-2" - 4,9 г.
• "Nutrilon" - 4,5g.
• "Humana" - 4,5
• "Humana-2" - 4, 7
• Aptamil - 4,6 г.

В допълнение към бебешката храна, мерителни лъжици могат да бъдат намерени в лекарства, които изискват точна дозировка. В аптеката можете да закупите такива инструменти отделно. Лекарства, сиропи, инфузии, екстракти и други течни дозирани форми се събират в мерителна лъжица също до нивото на ръба.

Иновации

Уникална разработка за претегляне - електронна мерителна лъжица-везна - днес може да се използва за бързо определяне на количеството на всеки продукт.

И можете да го направите в грамове, унции, зърна или дори карати. Често се нарича идеалният спътник за смутита, бебешка формула или гурме ястияподправки. Броят на грамовете в такава лъжица се отразява на дисплея. Две дюзи - голяма (57 мл) и малка (28,4 мл) - имат стандартни форми със скала за супени и чаени лъжици. Използването на пластмаса за хранителни цели прави тази мерителна лъжица безопасна и много удобна.