2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:32
Ястие, толкова просто като пърженото пиле, може да придобие нови вкусове само с няколко докосвания. Как да изпържим пиле правилно и най-важното - вкусно? Този вид месо се комбинира с много продукти. Когато готвите пиле, можете да използвате различни подправки и подправки, които ще му придадат оригинален вкус. В световната кухня пилешкото месо се използва в много традиционни ястия.
За начало нека направим обикновено пържено пиле с картофи за гарнитура. Взимаме две пилешки бутчета (но можете да вземете всяка част от трупа) и две бутчета, глава чесън, 100 грама масло, връзка магданоз, 200 милилитра мляко, 400 грама картофи. За соса ще ви трябват един голям домат, една глава лук и 200 милилитра бяло или червено вино. Може да се замени с вода, сметана или коняк. Тук можете да промените рецептата по ваш вкус. От подправките изберете всякакви сушени билки, черен пипер и чили.
Смесете подправки, нарязан чесън ималко зехтин. Мариновайте пилето в тази смес за 2 часа. По това време можете да обелите картофите. След това го сложете в тенджера и го напълнете с вода. Добавете две скилидки чесън и магданоз в тенджерата. Слагаме картофите на огъня и варим до омекване. След това изцедете водата и отстранете чесъна и магданоза. Те бяха необходими за вкус.
Сложете млякото на огъня и го загрейте до кипене. Натрошаваме картофите и заливаме с малко горещо мляко. След това сложете парченцата масло. Разбъркайте добре картофите и разбийте леко. Добавете сол и всякакви подправки, които искате. Изсипете и ситно нарязаните зелени.
Сега да се върнем към въпроса как да изпържим пиле. Загрейте тиган и добавете към него зехтин. Поставете маринованото пиле в тигана, за предпочитане с кожата надолу. Отгоре можете да поставите преса. Достатъчни са 7 минути пържене от всяка страна. Ако мариновате пилето преди да го изпържите, времето за готвене ще бъде леко намалено.
Поставете месото в чиния, а отгоре излейте сока от пърженото. Сега трябва да приготвите соса. Нарежете на ситно лука и доматите. Слагаме ги в тавата, в която се е приготвяло пилето, със зехтин. Когато зеленчуците са леко запържени, се залива с течността (вино, сметана и др.). Изпарете една трета от него. След това сосът трябва да се разтрие през сито. При сервиране полейте пилето и картофено пюре със сос.
Как да изпържим пиле? Подготвеният труп или парчета месо трябва да бъдесуха. Тогава в тигана няма да има излишна влага и месото ще получи красива коричка.
Има много други начини. Преди да готвите пилето в ръкава, то трябва да се натрие с подправки и да се поръси с билки. Пилешкото месо се съчетава много добре с провансските билки. След това поставяме трупа в ръкава и поставяме листа за печене във фурната за 50-60 минути. Месото е ароматно и сочно.
Пиле със зеленчуци върви много добре. Парчетата месо се запържват в тиган и се разстилат върху тава за печене. Нарязани на кубчета картофи и моркови също се запържват. Поставят се върху тава за печене. Всички сол и черен пипер. Поставете във фурната и печете до готовност.
Ако не знаете как да пържите пиле, опитайте една от рецептите и не се страхувайте да експериментирате!
Препоръчано:
Канапе за бюфет маса. Множество рецепти
Тържествената трапеза може да се напълни не само със салати, топли ястия, но и със закуски като канапе. Това важи особено за бюфетите. Знанията и умението да ги композирате значително улесняват процеса на подготовка за празника. Ще говорим за това по-нататък
Как да изпържа яйце в тиган? Как да изпържим яйца с мляко?
Бърканите яйца са чудесен вариант за закуска. Приготвянето му не изисква много време, а освен това е много вкусно и никак не тежи на стомаха. Почти всеки знае как да изпържи яйце. Мнозина обаче казват, че това ястие бързо им омръзва. Това е така, защото те не знаят, че има огромен брой възможности за приготвяне на бъркани яйца
Правилно и вкусно приготвяне на агнешка яхния. Множество рецепти
Агнешка яхния е обилно ястие с невероятен вкус. Можете да го приготвите както през делничните дни, така и по случай всеки празник. В статията ще намерите рецепта с подробни инструкции. Желаем ви успех в кухнята
Плънка за пиле: рецепти с пилешко, гъби и картофи. Тайните на готвенето на пиле
Курник е руска празнична торта, чиято рецепта дойде при нас от незапомнени времена. Има много версии за произхода на името му. Така че някои изследователи смятат, че е получил името си заради централния отвор на „капака“, от който излиза пара (пуши). Пълнежът за пилето може да бъде много различен. Например свинско месо, картофи, пилешко филе, гъби, кисело зеле и дори горски плодове
Как да си направим Coca-Cola у дома. Множество рецепти
Разбира се, тайната на производството на оригиналната напитка се пази от самите производители в най-дълбока тайна. Разбира се, това е търговска тайна, нещо като военна, която не може да бъде разкрита на никого при никакви условия и обстоятелства. Но днес ще играем ролята на кулинарни агенти 007, шпиони, които разкриват тайната как да си направите Coca-Cola у дома със собствените си ръце