Лека салата с риба тон: избор на съставки и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да си направя лека салата с риба тон? Какво представлява той? Отговори на тези и други въпроси ще намерите в статията. Салатите от морска риба са едни от най-здравословните ястия и затова са идеални за всеки, който се грижи за здравето си. Подходящи са както за ежедневна, така и за празнична трапеза. Разберете как да приготвите лека салата с риба тон по-долу.

Описание

Леката салата с риба тон е една от най-известните и разпространени рибни салати. И това не е случайно: по-скоро мазно и лишено от малки кости, месото от риба тон е чудесно за създаване на различни салати. Много хора знаят, че е много трудно да се получи прясна риба тон, затова най-често се използва консервирана риба (тук трябва да се има предвид, че рибата тон в олио ще бъде по-хранителна, отколкото в нейния сок).

За да направите салатата с риба тон изключително лека, най-добре е да я приготвите с добавка на различни зеленчуци (маруля, боб, домати, картофи,царевица, краставици, китайско зеле, моркови и т.н.) или дори плодове.

Към лека салата с риба тон могат да се добавят сирене, ориз, авокадо, яйце и различни морски дарове. Казват, че за създаването му е най-добре да използвате онези консерви, в които рибата е представена на цели парчета без добавяне на сол и масло (тоест в собствен сок). Ако на бурканите пише "за салати", по-добре е да не ги купувате, тъй като такива консерви почти винаги се приготвят от рибни филизи. Ето защо са евтини.

Нюанси на създаване

Преди да изпратите рибата тон в салатата, трябва да я намачкате с вилица - такава риба не е много удобна за рязане. За да създадете вкусна салата с риба тон, опитайте се да вземете домашно приготвени яйца - те ще направят ястието по-ярко и по-апетитно. Първо, те трябва да бъдат сварени твърдо сварени и след това охладени в студена вода.

Ако ястието ви съдържа кисели краставички, тогава трябва да го пиперите и посолите в самия край на производството. В противен случай ще се окажете със солена салата.

Що се отнася до подправките, прованс билки, черен и лимонов пипер, суха горчица са подходящи за създаване на ястието, което обмисляме. Ако искате да направите салата с оригинален вкус, добавете към нея натрошени кедрови ядки или орехи.

Салатите с риба тон обикновено се подправят с винен оцет, консервиран сок, лека майонеза, рафинирано слънчогледово или зехтин, комбинирано с горчица или лимонов сок.

На масата такива ястия могат да се сервират както като допълнение към различни гарнитури, така и катосамостоятелни закуски.

Лесна рецепта

Помислете за рецепта за проста салата от консервирана риба тон. Това ястие е чудесен вариант за бърза вечеря - лесно се приготвя, но в същото време радва с добра хранителна стойност и богат вкус.

Една порция от тази салата с риба тон има 181 калории. Съдържа протеини - 16,8 г, мазнини - 11 г, въглехидрати - 3,7 г. Съдържанието на калории е изчислено за сурови провизии. И така, вземаме:

• 250 г чери домати;
• 1 ч.л лимонов сок;
• 1 консерва от риба тон в собствения си сок;
• голяма лъжица зехтин;
• смес от листа маруля (на вкус);
• прясно смлян черен пипер (на вкус).

Тази проста рецепта за салата с консервирана риба тон изисква следните стъпки:

1. Измийте и нарежете чери доматите на четвъртинки, сложете ги в чиния за салати.
2. Изцедете сока от консерва риба тон, ако желаете, натрошете парчетата риба с вилица.
3. Смесете риба тон с домати, добавете листа от салата.
4. Добавете лимонов сок, зехтин и черен пипер.
5. Разбъркайте салатата.

Можете да разнообразите вкуса на храната, като добавите щипка тиквени семки.

С ябълка

Как да си направя салата от ябълки и риба тон? Това е много вкусно и леко ястие. Ябълковата салата придава свежест и приятна киселост. Вземете:

• 80 г ориз;
• 1 консерва риба тон;
• една глава лук;
• една зелена ябълка;
• три стръка пряснокопър;
• 2 супени лъжици. л. лимонов сок;
• щипка захарен пясък;
• щипка пипер;
• сол (на вкус).

С консервирана риба тон пригответе лека салата по този начин:

1. Първо марширайте лука, за да не горчи. За целта го нарежете на ситно, добавете черен пипер, лимонов сок, сол, захар, разбъркайте.
2. Съберете маруля на слоеве. Сложете сварен ориз и малко майонеза в първия слой.
3. Направете втория слой с маринован лук, нарязан копър и малко майонеза.
4. Поставете консервирана риба тон в третия слой.
5. Последният слой е настъргана ябълка и малко майонеза. Отгоре намажете ястието с маслини и билки.

Със сирене

Представяме ви следната невероятна рецепта за салата. Риба тон, краставица и сирене се съчетават перфектно в него. Вашите близки ще бъдат доволни от това ястие. Ще ви трябва:

• 150 г сирене;
• четири яйца;
• 1 консерва риба тон в масло;
• две краставици;
• майонеза (на вкус);
• един морков.

Гответе това ястие така:

1. Първо пригответе основните съставки. Сварете морковите и яйцата, настържете сиренето на едро ренде.
2. Сложете нарязаните с едро ренде катерички в купа за салата. Намажете ги с майонеза.
3. След това сложете слой риба върху белтъците. Можете предварително да смелите рибата тон с вилица и да отцедите излишното масло.
4. Сложете нарязана прясна с ренде върху рибатакраставица. Ако сте купили зеленчук, който е твърде воден, изстискайте нежелания сок. Краставицата може да бъде леко осолена. Намажете слоя краставица с майонеза.
5. След това сложете слой варени моркови върху краставицата. Направете следващия слой с настърган кашкавал. Намажете всичко отново с майонеза.
6. Средете жълтъците, нарязани на ситно ренде, като последен слой.

Със зеленчуци, фета и боб

Малко хора знаят как да приготвят салата с риба тон без майонеза. Предлагаме ви да приготвите необичайно вкусно, сочно и хрупкаво ястие. Ще ви трябва:

• 100 г сирене фета;
• маруля айсберг - 100 г;
• 1 консерва риба тон;
• един домат;
• 100 г консервиран червен или бял боб;
• половина червен пипер;
• 10 маслини или маслини;
• чифт краставици;
• няколко стръка пресен копър.

За зареждане вземете:

• една скилидка чесън;
• две супени лъжици зехтин;
• сол (на вкус);
• 2 ч.л лимонов сок;
• млян черен пипер (на вкус).

Гответе това ястие така:

1. Измийте първо зеленчуците и ги подсушете.
2. Направете дресинга. За да направите това, комбинирайте лимонов сок, сол, зехтин, черен пипер и счукан чесън, разбъркайте.
3. Нарежете чушките на тънки ивици, доматите и краставиците на малки филийки, фета на малки кубчета, нарежете на ситно пресен копър.
4. Изпратете всички съставки в дълбока купа (оставете 1/2 от сиренето настрана за украса). Изпратете там боб, риба, маслини, сол, черен пипер, дресинг. Разбъркайте всичко добре. Ако маслините ви са твърде големи, нарежете ги на тънки филийки.
5. Разкъсайте марулята айсберг с ръце на малки парченца или нарежете на тънки ивици. Поставете на дъното на съда, за да сервирате.
6. Поставете облечена салата отгоре.
7. Украсете ястието с останалото сирене и сервирайте.

диетична салата

А сега разгледайте рецептата за диетична салата с риба тон. За да създадете това ястие, трябва да имате:

• два домата;
• две супени лъжици зехтин;
• 1 консерва риба тон;
• 1 ч.л соев сос (по избор);
• 50 г магданоз и копър;
• маруля айсберг - 200 гр.

Следвайте тези стъпки:

1. Разкъсайте или нарежете маруля айсберг с ръцете си.
2. Нарежете магданоз и копър, нарежете домати на кубчета.
3. Намачкайте рибата с вилица.
4. Смесете всички съставки в купа за салата, подправете със соев сос и зехтин.

Осветлена салата

За да създадете това ястие, вземете:

• една краставица;
• два домата;
• 100 г консервирана риба тон;
• 20 г зелен лук;
• 50 г листна салата;
• 1 супена лъжица л. лимонов сок;
• 2 супени лъжици. л. царевично масло;
• сол (на вкус).

Гответе тази салата така:

1. Измийте и подсушете листата от маруля, поставете в голяма чиния.
2. Нарежете краставицата на кубчета, подредетевърху листата от маруля.
3. Нарежете доматите на филийки, добавете към краставиците.
4. Нарежете зеления лук и поръсете зеленчуците.
5. Добавете сол, но не бъркайте.
6. Намачкайте рибата тон с вилица и подредете върху зеленчуците.
7. Изсипете всичко с царевично масло и лимонов сок, поставете в хладилник за 5 минути.

Сервирайте охладено. Между другото, енергийната стойност на 100 g от тази салата е само 98,6 kcal.

С чери домати

Каним ви да разгледате невероятна рецепта за салата с чери домати и риба тон, енергийната стойност на една порция от която е 446 kcal. Вземете:

• 100 г чери домати;
• две яйца;
• 150 г консерва риба тон в сока си;
• балсамов оцет - 1 чаена лъжичка;
• смес от листа маруля (на вкус);
• зехтин - 1 ч.л.

Гответе това ястие така:

1. Първо сварете яйцата.
2. Поставете листа от маруля върху чиния.
3. Добавете нарязани домати и консервирана риба тон.
4. Добавете балсамов оцет и зехтин. Всичко се разбърква добре, без сол, тъй като рибата вече е солена.
5. Нарежете сварените яйца и подредете около краищата.

С царевица

Ще ви трябва:

• два големи листа маруля;
• 180 г консервирана риба тон светлина;
• 8 големи маслини без костилка;
• един сладък червен пипер;
• 5 стръка магданоз или кориандър;
• 2 супени лъжици. л. царевицаконсерви.

За соса вземете:

• две скилидки чесън;
• сол и подправки (на вкус);
• Гъсто кисело мляко Activia в малка кутия.

Следвайте принципа на диетичните салати тук - силно смилане на компонентите. Така получавате обемно ястие и подпомагате храносмилането, защото ще стане по-лесно да дъвчете салатата. Така че, пригответе това ястие, както следва:

1. Нарежете листата от маруля на къси и тесни ивици (предварително премахнете средната дебела зона), черен пипер на малки парченца, маслини на четвъртинки.
2. Оцедете рибата тон и намачкайте с вилица.
3. Нарежете зелените с остър нож.
4. Сега направете соса. За да направите това, комбинирайте кисело мляко с нарязан чесън, добавете сол и подправки, разбъркайте.
5. Смесете всички приготвени съставки, добавете царевица и залейте всичко със сос.

руска риба тон

За да направите 4 порции от тази проста и удовлетворяваща салата, използвайте:

• три кисели краставици;
• една глава лук;
• 180 г консерва риба тон в сока си;
• 3 супени лъжици. л. майонеза;
• три варени яйца.

Следвайте тези стъпки:

1. Настържете яйцата на едро ренде, нарежете лука и краставицата на малки кубчета, отцедете водата от рибата тон и я намачкайте с вилица.
2. Разбъркайте съставките, черен пипер, сол.

Оставете ястието да престои 15 минути и го сервирайте на масата.

Салата минута

За 4 порции ще ви трябва:

• едно авокадо;
• 150 г консервирана риба тонсветлина;
• три варени яйца;
• 2 супени лъжици. л. майонеза или заквасена сметана;
• сол, подправки (на вкус);
• 4 щипки куркума.

Производствен процес:

1. Нарежете всички съставки с вилица, разбъркайте, посолете, поръсете с черен пипер и обилно поръсете с червен пипер. Все още не сте го прочели, но ние вече го направихме!
2. Сервирайте ястието на дебел слой върху филийка препечен бял хляб или със осолени бисквити.

гръцка риба тон с маслини

За 4 порции от тази необичайна салата приемаме:

• 150 г консервирана риба тон в собствения си сок;
• една червена чушка;
• 8 маслини без костилка;
• половина син лук;
• 1 супена лъжица л. мариновани каперси;
• 1 супена лъжица л. с купчина едро нарязан магданоз;
• 1 супена лъжица л. лимонов сок;
• 2 супени лъжици. л. майонеза;
• черен пипер и сол (по избор).

Гответе това ястие така:

1. Изцедете сока от консервата, намачкайте рибата тон с вилица.
2. Нарежете синия лук и пипера на малки кубчета, маслините на четири части.
3. Разбъркайте всички съставки, подправете всичко с лимонов сок и майонеза, сол и черен пипер - готово!

Имайте предвид, че каперсите могат да бъдат солени, така че добавете малко сол в самия край и опитайте ястието.

Как ефективно да сервирате салата? Може да се постави в нарязан домат, поставен върху легло от всякакви листа маруля. Ще ви трябват 4 големи домата, зелени за подплата, стрък мента иняколко движения със супена лъжица.

тоскански стил

Съдържанието на калории в една порция салата с риба тон и копър в Тоскана е 402 kcal. Вземете:

• 25g италиански магданоз;
• 2 супени лъжици. л. листа от естрагон;
• ¾ st. зехтин;
• едра сол (на вкус);
• половин чаша лимонов сок;
• прясно смлян черен пипер (на вкус);
• два стръка целина;
• 340 г консервирана риба тон в масло;
• 450g микс от марули;
• един корен от копър;
• половина червен лук;
• половин чаша маслини без костилка;
• един червен сладък пипер.

Процес на създаване:

1. В малка купа смесете сол, зехтин, черен пипер, лимонов сок, магданоз и естрагон. В друга купа комбинирайте риба тон със ситно нарязана целина, копър и лук. Залива се с дресинга, като се оставя малко. Разбъркайте добре.
2. Нарежете листата от маруля на ивици. Сложете в купа и комбинирайте с останалия дресинг, разбъркайте. Сервирайте в чинии и отгоре с малко рибна салата.
3. Украсете ястието с маслини и чушки.

С картофи

За да създадете това вкусно ястие, вземете:

• четири картофа;
• кипка марули;
• сол (на вкус);
• един лимон;
• 2 супени лъжици. л. бял винен оцет;
• зелен лук (на вкус);
• 225 г консервирана риба тон в масло.

Гответе това ястие така:

1. Отцедете олиото от рибата тон и я намачкайте с вилица, след това изсипете лимоновия сок и оставете настрана.
2. Потопете необелените картофи в тенджера със студена вода, посолете, оставете да заври и гответе половин час на среден огън, докато омекнат. Отцедете, охладете и нарежете на филийки.
3. Изпратете картофите в купата. Разбийте оцета с щипка сол, разбъркайте с олиото. Изсипете половината от дресинга върху картофите. Подредете чиния за сервиране с листа от маруля.
4. Сложете картофите, след това рибата тон, залейте с останалия сос. Поръсете с нарязан лук.

Сервирайте невероятна салата на масата. Приятен апетит!