2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Есента отмина своята половина и е време за греяно вино, пунш и грог. Нищо не ободрява сивото мъгливо утро, сгрява мразовит ден, прогонва студа, който започва като чаша гореща и ароматна напитка. Една глътка - и алкохолът тече през вените на топла вълна, създавайки усещане за комфорт.
Всъщност грогът и пуншът са късни наследници на греяното вино. Дори древните римляни, завладяли провинция Британика, се научили да загряват вино и да добавят различни подправки към него. Тази напитка много обичаше германските племена и получи германското име "греяно вино". Е, по-късно виното започна да се заменя с по-силен алкохол. В тази статия ще ви разкажем как да готвите грог у дома. Приготвянето на тази напитка е много просто, процесът не отнема много време. Но грог (когато се използва в разумни граници) е много полезен. Подсилва имунната система, ободрява, подобрява настроението, повишава общия тонус.
Малко история
Grog е напитка, състояща се от твърд алкохол и вода. В класическата версия ромът служи като основа. Защо някой би разреждал тази пиратска напитка с вода? Факт е, че до юли 1970 г. ромът е бил включен в дневната дажба на британски моряк. Смятало се, чеупотребата на този вид алкохол е превенция на скорбут. Но през осемнадесети век дажбата от ром беше сериозна: двеста и четиридесет милилитра осемдесетградусов алкохол. Не е изненадващо, че след него моряците са привлечени към различни подвизи: да вдигнат бунт на кораб или да се качат на кораб. Адмирал Едуард Върнън реши да сложи край на буйното пиянство. Моряците го наричаха „Стар грог“зад гърба му (което в превод означава „старо наметало“). Не може да се каже, че морските вълци бяха възхитени от получената напитка. Освен това адмиралът разреди значително рома: добави четири пъти повече вода, отколкото алкохол. Но британците оцениха тази напитка. Просто трябваше да загрея водата.
Grog classic
По-късно напитката придоби много вариации. Приготвя се на базата на горещ чай или дори вино. Ромът понякога се заменя с водка, коняк, уиски и дори абсент. Лимон, канела, индийско орехче, карамфил, черен пипер, джинджифил се използват като овкусители и овкусителни добавки. Тъй като британците пият чай с мляко, скоро се появи рецептата за грог със сметана. Но нека първо да разгледаме класиката. Първоначално грогът е слабоалкохолна напитка със сила 15-20 градуса. За да го приготвите у дома, поставете малка тенджера на огъня, като изсипете четиристотин милилитра вода в нея. Когато заври, отстранете съдовете от котлона. Изстискайте два лимона във водата, изсипете чаша тъмен ром на тънка струя (разновидностите на Бакарди и Ямайка са най-подходящи за грог). Подсладете напитката си на вкустръстикова захар.
Рецепта за чай грог у дома
Би било оптимално да използвате "English Breakfest" или някои други черни разновидности. Някои модерни модерни рецепти също използват зелен чай, както и ройбос, мате, сенча. Основното нещо е да не пестите чаени листа. Слагаме чайника на печката. Сложете водата да заври. В обемен порцеланов чайник изсипете четири супени лъжици сух чай, 2 с.л. л. кафява захар, четири пръчици канела, петнадесет скилидки. Залейте го с четиристотин милилитра вряла вода. Да настояваме. Грог е загряваща напитка. Затова трябва да се сервира в керамични чаши или в стъклени чаши с дебели стени. Това ще предотврати твърде бързото охлаждане на напитката. Първо, изсипете петдесет милилитра ром в чаша. Разредете го с два пъти повече чай. Поставете резен лимон в чаша и сервирайте.
Lady's Grog
В тази рецепта ромът ще бъде заменен с по-нежен алкохол. Може да бъде сто милилитра алкохол или 50 ml сироп от коняк и череша (касис). Запарваме лъжица черен чай с настъргана портокалова кора с непълна чаша вряла вода. В тенджера слагаме две скилидки, пръчка канела, звезден анасон, щипка ванилин и смляно индийско орехче. Залейте коняк със сироп (или ликьор). Прецедете в тенджера и чаени листа. Слагаме съдовете на много малък огън и затопляме - но не кипваме. След това го оставяме да вари още пет минути под капака. Подредете резенчета или кръгчета лимон в чаши. Сипете питие.
Хелголанд грог
В тази рецепта ще добавим много малко вода (четиридесет милилитра) и ще комбинираме тъмен ром с червено вино. В резултат на това получаваме много силен грог. Рецептата в домашни условия предписва първо да загреете алкохола. За шестдесет милилитра вино трябва да вземете 40 ml ром. Разредете алкохола с вода. Нека го сложим на бавен огън, но като хубаво кафе ще го спасим от кипене. Можете да затоплите алкохолната смес на водна баня. Изсипете изгорената захар в чаша с дебело дъно. Да налеем горещ грог. Украсете ръба на чашата с кръгче от лимон или портокал. Нека сервираме горещ алкохолен коктейл със сламка. Тази напитка може да се разнообрази с течен мед, кленов сироп, смес от подправки, които обикновено се добавят към греяно вино.
Стая с горещо масло
И можете да готвите оригиналния вискозен и дебел грог. Рецепта с ром, който може да бъде заменен с висококачествен коняк. Първо извадете маслото от фризера и бързо натрийте малко количество от него с едри стърготини. Сложете две парчета захар в чаша, добавете петдесет милилитра тъмен ром. Напълнете чашата до три четвърти с вряла вода. Поставете маслените люспи отгоре. Разбъркайте леко цялото съдържание с тънка лъжица.
Горещ Хайнрих
Загрейте сто двадесет и пет милилитра вода в тенджера. В него се разтваря същото количество мед. Подправки (шест скилидки и грах черен пипер, шушулка ванилия и половината настъргано индийско орехчеорех) се счукват в хаванче и се добавят към течността. Варете около четвърт час. Нека го свалим и го оставим да изстине малко. Да налеем двеста и петдесет милилитра водка. Потопете нарязаната лимонова кора в тавата и покрийте. Оставете грога да се вари за пет минути. След това прецедете напитката в чаши през цедка.
Препоръчано:
Как да приготвим кифлички у дома: рецепта стъпка по стъпка
Японската кухня в днешния глобализиран свят набира все по-голяма популярност. И по някаква причина се случи така, че именно суши, предястие от ориз и риба или морски дарове, европейците харесаха повече от други изкушения на кулинарното изкуство на Страната на изгряващото слънце. Ходенето в японски ресторанти всеки ден е скъпо и вероятно много хора са мислили как да приготвят суши (ролца) у дома
Кафе със сладолед: името на това как да готвите у дома
Според многобройните потребителски отзиви, кафето със сладолед се счита за една от най-вкусните напитки. Лесно се приготвя. Всичко, от което се нуждаете, е кафе плюс сладолед. Освен това, напитката може да бъде снабдена с други съставки. Поради факта, че е еднакво приятно за пиене както в горещ летен ден, така и в студено време, той е доста популярен. Това обяснява защо много потребители се интересуват от името на сладоледеното кафе? Можете да го приготвите сами
Как да приготвим провансалска майонеза у дома?
Трудно ли е да се направи домашна майонеза от обичайните продукти, достъпни за всяка домакиня? Разбира се, че не. Майонеза "Провансал" у дома ще направи вашите кулинарни творения шедьоври! Подходящо е както за закуски салати, така и за обикновена паста или кнедли. И така, започваме да се запознаваме с основните принципи на приготвяне на сос, рецепти и техните нюанси
Как да приготвим шаурма в пита хляб у дома: съставки, рецепта с описание, функции за готвене
Основният недостатък на уличната храна е, че никога не се знае на 100% какво има вътре, така че не всеки се осмелява да купи този вид храна от крайпътни заведения за хранене, въпреки вътрешното си желание. Именно за такива разумни хора тази статия ще ви каже как да приготвите шаурма у дома
Как да приготвим кифлички у дома: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Подробни инструкции как да приготвите кифлички у дома. Стъпка по стъпка описание на процеса, характеристики на избора на необходимите продукти, както и много полезни съвети
