Обикновени салати: най-добрите рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Всеки ден домакините се сблъскват с трудна задача - да сготвят нещо вкусно и неусложнено. Обикновените салати са много търсени, защото ги приготвяме много често. Именно за тях искаме да говорим в нашата статия.

Оливие

Обикновената салата Оливие е добре дошъл гост на нашите маси през студения сезон. При това домакините го приготвят не само за празниците, но и в обикновените дни. Обилно ястие - просто находка в зимния студ.

За да приготвите обикновена салата Оливие, вземете:

• варени картофи (5 бр.),
• два варени моркова,
• варена "докторска" наденица или варено месо (540 г),
• консервиран грах,
• сол,
• кирани краставици (консервна),
• майонеза,
• зелени.

За да приготвите обикновена салата, трябва предварително да сварите зеленчуците (картофи и моркови). След като изстинат ги обелете и нарежете на кубчета. Също така трябва да сварите твърдо сварени яйца (гответе десет минути). Нарязваме и тях на кубчета. Смелете наденицата по същия начин. Много домакини се опитват да използват варено месо вместо колбаси. Тази салата е много по-здравословна. Ако искате да получите нежен Оливие, тогаваПрепоръчваме да вземете пилешко филе. Салатата със свинско също е вкусна.

След това нарежете маринованите краставици. Смесете всички съставки в тенджера. Подправете готовата салата с майонеза и украсете със зелени клонки.

Шуба салата

Обикновената салата "шуба" е добре дошъл гост на нашите маси. Той е обичан дори от тези, които са безразлични към херинга. В салата обикновената риба е много вкусна. Ястието привлича не само с вкуса си, но и с простите съставки, използвани за приготвянето му.

Съставки:

• филе от херинга (340 г),
• три моркова,
• майонеза,
• голямо цвекло,
• четири яйца,
• толкова малки картофи.

Сварете картофи, цвекло и моркови в униформи. След охлаждане в студена вода се обелват и настъргват. Сварете твърдо яйцата, охладете и нарежете на кубчета.

Взимаме дълбок съд и на дъното му слагаме ситно нарязан лук. Отгоре сложете слой филе от херинга. Следва пласт настъргани картофи, намазани с майонеза, моркови и яйца. Със сигурност намазваме всички нива с майонеза. Най-горният слой е настъргано цвекло. Ето как се приготвя любимата на мнозина салата с кожено палто.

салата Цезар

Обикновената салата Цезар е обичана от мнозина. Името на ястието няма нищо общо с името на най-известния римски император. Салатата е кръстена на човека, който я е изобретил - Цезар Кардини, американски готвач от Италия. Той е напълно случайно.измисли невероятно вкусно ястие през 1924 г. Говори се, че собственикът на заведението не знаел как да се отнася към посетителите, тъй като имал много алкохол на склад и не много закуски. Затова решил да направи салата от това, което имаше. И така се роди ново ястие. Посетителите го харесаха. Оттогава салатата стана невероятно популярна, рецептата й бързо се разпространи по целия свят. Разбира се, през последните години се появиха много нови възможности за приготвянето му. Те започнаха да слагат много нови компоненти в салатата, които не бяха в оригиналната версия. Предлагаме класическа рецепта за обикновена салата Цезар.

Съставки:

• глава от маруля айсберг,
• пилешко филе (470 г),
• пармезан (120 г),
• чери домати (210 г),
• половина бял хляб,
• зехтин,
• чесън,
• черен пипер,
• сол.

За дресинг Цезар:

• зехтин (50 ml),
• две яйца,
• три арт. л. лимонов сок,
• пармезан (55 г),
• сол,
• горчица (две супени лъжици).

Готвенето на ястие трябва да започне със соса. За да направите това, трябва предварително да извадите яйцата от хладилника, за да не са студени. Или ги спуснете за петнадесет минути в топла вода. Изсипете яйцата в купа на блендер, добавете чесъна и лимоновия сок. Настържете сиренето на ренде и добавете към останалите съставки. Разбийте сместа с блендер до гладка смес. Сосът Цезар е готов.

За салата ниТрябват ми вкусни бисквити. Можете да ги приготвите сами. За целта нарежете хляба на кубчета, като отстраните кората.

Налейте малко зехтин в съд и сложете счукан с нож чесън. След това го изпращаме буквално за 30 секунди в микровълновата. През това време маслото ще има време да поеме аромата на чесън.

Разстелете нарязания хляб върху тава за печене и изсипете готовия сос отгоре, след което го изпратете във фурната за петнадесет минути. Крекери трябва да се пържат до златисто кафяво.

Пилешко филе, нарязано на дълги парчета, измийте добре, черен пипер, посолете и запържете в зехтин от всички страни. Месото трябва да придобие лек златист оттенък. След охлаждане нарежете всяко парче на тънки филийки.

Маруля Айсберг се използва за готвене. Външно прилича на зеле. Предимството му е, че не губи свойствата си след добавяне на соса. Листата от маруля са също толкова хрупкави. Смята се, че листата не могат да се режат - могат да горчат, трябва да се късат с ръце. Измийте чери доматите и нарежете на четвъртинки, а пармезана на филийки.

Вземете салатата преди сервиране. Сложете листа маруля върху чиния, сложете месо и пармезан върху тях. След това подредете доматите и крутоните и изсипете соса върху съда.

Салата от раци

Проста рецепта за обикновена салата от раци ще бъде полезна за всяка домакиня. Ястието се приготвя от прости продукти и затова е подходящо за ежедневна употреба. Салата ще се хареса дори на тези, които са скептични към рацитеклечки за хранене.

Съставки:

• пет яйца,
• ракови пръчици (380 g),
• перо от зелен лук,
• копър,
• консервирана царевица,
• магданоз,
• майонеза, ориз (190 г).

За салата ще ви трябва сварен ориз, така че при закупуването му трябва да изберете сорт, който ще запази целостта на зърната след готвене. Сварете твърдо яйца и нарежете. Смелете ракови пръчици. Смесваме всички съставки в купа за салата, добавяме царевица и нарязан лук с билки. Обличаме обичайната салата с ракови пръчици с майонеза.

Пролетна салата

Как да си направим обикновена салата от прости продукти? Предлагаме една много проста рецепта за пролетна салата.

Съставки:

• две яйца,
• връзка зелен лук,
• ракови пръчици (110 g),
• консервирана царевица,
• краставица,
• майонеза,
• черен пипер.

Предварително сварени твърдо сварени яйца. Нарежете ги на кубчета. Формата на рязане на продукти няма значение. Ракови пръчици и краставици, нарязани на филийки. Нарежете на ситно билките и лука. Отворете кутия с царевица и изцедете течността от нея. Смесваме продуктите в тенджера. Сол и черен пипер на вкус. Подправете ястието с майонеза.

Салата с шунка и пресни зеленчуци

Рецептите за обикновени салати помагат на домакините да разнообразят ежедневното меню за семейството си. Понякога е трудно да се сетиш какво можеш да приготвиш за семейството си. Като правило, в ежедневната ни диетаима набор от същите ястия. Но си струва да добавите към тях различни салати и менюто вече не изглежда толкова монотонно. Разбира се, има много празнични рецепти, които приготвяме за специални поводи. Но в арсенала на домакините винаги трябва да има рецепти за най-обикновени салати, за приготвянето на които не са необходими скъпи продукти. Като опция можем да препоръчаме салата с шунка и пресни зеленчуци.

Съставки:

• шунка (140 г),
• два домата,
• твърдо сирене (140 г),
• краставица, чесън,
• консервиран грах,
• магданоз,
• сол,
• заквасена сметана за дресинг.

Леката и питателна салата ще бъде оценена не само от възрастните, но и от децата. За да стане по-крехък, препоръчваме да използвате мазна заквасена сметана като дресинг. Но дори и с майонеза, ястието се оказва много вкусно. Нарежете сиренето, шунката, доматите и краставицата на филийки. Добавете консервиран грах, билки и нарязан чесън. Смесете съставките в купа за салата и подправете със заквасена сметана или майонеза.

Дипломатическа салата

Вкусната телешка салата, наречена "дипломатична", трябва да има много почитатели. Има много вариации на това ястие. Предлагаме, според нас, най-добрата рецепта за обикновена салата с телешко месо. Ястието принадлежи към категорията на многопластовото и следователно много вкусно.

Съставки:

• варено телешко (260 г),
• лък,
• твърдо сирене (160 г),
• майонеза,
• яйца (четири бр.),
• кисели краставици (5 бр.).

За приготвянето на салатата се използва лук, който трябва да се маринова. За това ще ви трябва:

• ябълков оцет (супена лъжица),
• сол, захар,
• растително масло (с.л.).

Говеждото месо трябва да бъде сготвено предварително. Охладеното месо може да се нареже или разглоби на влакна. Лукът се нарязва на половин пръстени и се прехвърля в дълбока чиния, отгоре се залива с маринатата. Желателно е лукът да се маринова по-дълго. Мариновани краставици, нарязани на ивици. Сега можете да започнете да сглобявате салатата. Нуждаем се от голяма чиния или дълбока купа за салата. Разстиламе говеждото на дъното му, намазваме го с майонеза. Готвачите препоръчват да направите мрежа. Маринованият лук служи като втори слой салата. Сложете краставици върху него и намажете с майонеза. Следващият слой са настъргани яйца. Намазваме ги и с майонеза. Най-горният слой маруля е настъргано сирене. Вкусна салата с телешко месо е готова. Изпращаме го да настоява в хладилника за няколко часа, след което може да се яде.

Салата от говеждо месо

Най-често срещаната телешка салата се приготвя от привидно несъвместими съставки, но резултатът е много вкусно ястие.

Съставки:

• говеждо (380 g),
• контенка ананаси,
• сол,
• майонеза,
• пипер,
• две краставици.

Говеждото се сварява предварително и се оставя да изстине точно в бульона, за да стане по-сочно. Нарязваме го на кубчета. Нарежете и ананасакисели краставички. Обличаме вкусна салата с обикновена майонеза. Може да се сервира веднага. Проста комбинация от съставки придава прекрасен вкус на ястието.

Бърз винегрет

Бърз винегрет е едно ястие, което може да се приготви сравнително бързо.

Съставки:

• ябълка,
• кисело зеле (170 г),
• слънчогледово масло,
• сол,
• моркови,
• две цвекло,
• три картофа,
• консервиран боб (240 г).

Сварете моркови и картофи в униформи. Варим цвеклото в отделен тиган. Зеленчуците трябва да са студени. След като ги почистим от кожата. Нарежете морковите на кубчета, картофите и цвеклото също.

Измийте и обелете ябълката, отстранете семките от нея и нарежете на квадрати. Предпочитание трябва да се даде на плодове с по-плътна каша. В голяма купа за салата комбинираме всички зеленчуци и една ябълка, добавяме зеле и боб. Смесете всичко и подправете с растително масло. Ако е необходимо, можете да добавите малко сол. След това винегретът се влива в хладилника. Може да се консумира веднага след приготвянето. Но ако престои известно време, тогава храната ще се накисне, което ще я направи много по-вкусна.

Маришовано зеле

Зелето е един от основните зеленчуци през зимата. Той е богат на витамини и затова е желан на нашата трапеза. Тази рецепта ви позволява да приготвите кисело зеле, което може да се сервира на масата след пет часа.

Съставки:

• зеле (два кг),
• моркови,
• месен пипер,
• захар (две супени лъжици),
• чесън,
• вода (1/2 чаша),
• сол,
• половин чаша оцет,
• пипер на зърна,
• дафинов лист.

Настържете зелето като за салата. Морковите се измиват добре, обелват се и се настъргват. Сладкият пипер трябва да се нареже на ивици. Можете да добавите и пресни билки, ако ви харесва. Не забравяйте да добавите чесън. Слагаме всички приготвени съставки в широка дълбока купа и разбъркваме добре с ръце, така че подправките и билките да се разпръснат равномерно.

Сега имаме нужда от саламура. Смесете вода с растително масло. Добавете захар и сол. Поставете тенджера с течност на котлона и оставете да заври. След като заври, можете да добавите оцет и да добавите нарязан чесън. Смесете разтвора и го изсипете в зеленчуците. Разбъркайте добре продуктите и ги прехвърлете в тенджера или стъклен съд, като добавите дафинов лист и черен пипер на зърна. Изваждаме закуската на студено място, след пет часа може да се сервира на масата.

Салата от цвекло

Салата от цвекло със сини сливи е чудесен вариант за всеки ден.

Съставки:

• две цвекло,
• майонеза, сини сливи (70 г).

Салата се приготвя от варено цвекло. За да направите това, сварете зеленчуците до омекване. Преди да изключите, проверете степента на мекота на зеленчука с вилица.

След това нарежете на ситно или настържете цвеклото. Сини сливиизмиваме го в течаща вода и след това го напълваме с гореща вода за петнадесет минути, така че сливите да се запарят. След това нарежете сините сливи на филийки и ги добавете към цвеклото. Обличаме салатата с майонеза, по-добре е да е домашна майонеза.

Пилешка салата

Пилешка салата със зеленчуци и моркови може да бъде добро допълнение към вечерята.

Съставка:

• картоф,
• зелен лук,
• магданоз,
• моркови,
• пилешко филе (210 г),
• майонеза,
• четири яйца, краставица.

Преди готвене до готовност, сварете пилешкото филе. Сварете твърдо яйцата, след което ги охладете в студена вода. Сварете и обелете морковите, нарежете на кубчета. След като изстине напълно, нарежете филето на малки парченца. Нарежете краставицата и яйцата на кубчета. Слагаме всички продукти в купа за салата и разбъркваме. Измиваме добре зелените, подсушаваме и нарязваме, след което го добавяме към салатата. Трябва също да добавите черен пипер и сол. Подправете ястието с майонеза.

Салата с домати и сирене

Салата с домати и адиге сирене - вкусно и здравословно ястие.

Съставки:

• сладки домати,
• можете да вземете чери домати (380 g),
• Адиге сирене (380 г),
• каперси (две супени лъжици),
• мента,
• босилек,
• смлян пипер,
• зехтин.

Доматите се измиват и нарязват на филийки. Ако искате салатата да е ярка, тогава можете да закупите домати с различни цветове. Сирене, нарязано на филийки. Добави къмсалата от каперси. Ако нямате каперси, можете да използвате маслини без костилка. Смесете съставките и направете салатата със зехтин. Босилек и зелени мента трябва да се добавят към ястието.

гръцка салата

Гръцката салата е универсално ястие, което може да се използва не само за празниците, но и за всеки ден.

Съставки:

• две краставици,
• фета (160 г),
• зелени лук,
• смлян пипер,
• контенка с маслини,
• маруля,
• зехтин.

Краставиците се измиват добре и се нарязват на кубчета. Ако е необходимо, можете дори да премахнете кожата. Отворете буркан с маслини и отцедете течността от тях. Сирене, нарязано на едри парчета. Нарязваме зелените лук и измиваме листата от маруля, подсушаваме ги и ги накъсваме на едро. Прехвърляме всички съставки в дълбок съд и подправяме със зехтин. Можете да добавите смлян пипер.

Зимна салата

Предлагаме ви интересна рецепта за проста зимна салата.

Съставки:

• бял боб (85 g),
• кисело зеле (280 г),
• растително масло,
• чесън,
• две кисели краставички,
• щипка захар,
• лък,
• сол.

Тъй като се нуждаем от боб за салатата, трябва да го подготвим предварително. За да направите това, накиснете го за една нощ във вода, а на сутринта изплакнете и сварете в чиста вода. Вареният боб трябва да е мек.

Леко изстискайте кисело зелеот течност. Нарязваме краставиците на кръгчета, а лука на кръгчета. Смесваме продуктите на контейнера и подправяме с растително масло. Вместо кисело зеле може да използвате и прясно, може да се използват и кисели краставици. Разбира се, салатата придобива малко по-различен звук, но ще бъде и много вкусна. Опитайте и двете.