Как правилно да държите пръчици за кафе: видове, описание, условия за използване със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Истинските любители на тази уханна ободряваща напитка са убедени, че в света на кафето няма незначителни аспекти. Най-малкият детайл тук може да предизвика много разгорещен дебат, например за това доколко е подходящо използването на конкретен аксесоар за кафе.

Знаете ли как правилно да държите бъркалка за кафе? Най-вероятно смятате, че това е абсолютно маловажно. Но в етикета на кафе всички нюанси са от съществено значение. Как правилно да държите стик за кафе за еднократна употреба и какви разновидности на това устройство съществуват? Нека поговорим за това в нашата статия.

Къде мога да намеря този аксесоар?

В заведенията за бързо хранене, кафе машини и крайпътни кафенета традиционната лъжица за кафе (чай) отдавна е заменена с пръчка за кафе, благодарение на която собствениците на заведения за обществено хранене могат значително да намалят производствените разходи и в същото време да подобрят качеството на услугата.

Разбира се, това не важи за ресторанти искъпи кафенета. На такива места използването на бъркалка за кафе или чай ще изглежда някак неуместно. В уважавани заведения единственият и незаменим спътник на хубава чаша с ароматна напитка, сервирана, като правило, върху красива чинийка, традиционно е лъжица за кафе (чай).

Въпреки че…

Известно е, че в някои европейски страни кафето може да се носи с пръчка за еднократна употреба дори в скъпи ресторанти. Изглежда, че корпоративната идентичност се нарушава и въпреки това ресторантьорите са напълно разбираеми: на първо място за тях не е естетиката, а здравето на посетителите, което до голяма степен зависи от хигиената на аксесоарите, които използват.

Какво е фиксиране?

Този малък аксесоар (за еднократна употреба) е предназначен за разбъркване на захар, сметана или мляко, за да стане напитката възможно най-гладка. Такива пръчици се издават от кафемашини, могат да се намерят във веригите за бързо хранене и дори в някои авторски кафенета.

Предимства

Потребителите единодушно отбелязват предимствата на този аксесоар, който е различен:

• Хигиена. За разлика от традиционните лъжици за кафе, тези пръчици са за еднократна употреба, така че експертите казват, че не представляват риск за здравето.
• Леснота за използване. Този аксесоар може да се използва независимо коя чаша за кафе използвате.

За разлика от чаените лъжички, стик за кафе е удобенразбъркайте напитката в малки чаши. За разбъркване на капучино и лате има специални пръчици, по-дълги от обикновено.

За видовете бъркалки

Как да държим пръчка за кафе? Този въпрос предизвика цяла вълна от дискусии в социалните мрежи, които показаха, че отговорът на него изисква фундаментален подход, съчетан с много аспекти на проблема. И преди всичко е важно да обсъдим какво представляват пръчките и как се различават една от друга.

От какъв материал е изработен аксесоарът?

На първо място, тези устройства се различават по материала на производство. Те са:

• Пластмаса. Такива устройства приличат на миниатюрно гребло. Дългата дръжка в тях се разширява надолу и завършва с острие с няколко малки дупчици-прозорчета, които осигуряват равномерно и качествено смесване на захарта. Пластмасовите пръчици за кафе се издават във вендинг машини, мобилни кафенета, заведения за бързо хранене.
• Дървени. Най-често се правят от бамбук. Външно такива аксесоари много напомнят на пръчици за сладолед. Те се различават по еднаква ширина по цялата дължина и заоблени краища. Такива устройства за кафе могат да бъдат намерени на гишетата в барове и малки ресторанти.

За видовете пръчици за кафе по размер и предназначение

За тези, които искат да знаят как правилно да държат пръчици за кафе, е предвиден и подобен аксесоар за разбъркване на чай, какао и горещ шоколад. В зависимост от това за какво са клечките, теса разделени на няколко следните типа:

• Дължината на пръчките за кафе за вендинг машини обикновено е 90-120 мм.
• Еспресо аксесоарите за кафе се сервират с дължина 100-120 мм.
• Устройствата за кафе напитки (американо, лате) имат дължина 140-180 мм (максимум). Удължените аксесоари за кафе са направени изключително от дърво.

Описание на инструмента

Как да държите стик за кафе правилно? На снимката по-долу можете да видите изображение на този аксесоар, който не е нищо повече от пластмасова или дървена "шпатула" с удължена дръжка. Използването на такава пръчка изобщо не е трудно - трябва, като държите аксесоара за удължената дръжка, просто разбъркайте напитката с долната й, донякъде разширена част. Производителите често оборудват тази част със специални отвори, през които преминава течността по време на процеса на разбъркване на кафето, което подобрява ефективността на разбъркване.

За изобретателите

Патент за такава пръчка, описващ подробно нейния дизайн, както и горния метод на използване, беше издаден в Русия през декември 1999 г. на предприемача Елена Батурина.

Показва, че устройството предвижда наличието на два елемента - дръжка и работна част. Работната част се отличава с долни страни, разширяващи се надолу с прозорци на повърхността. Дръжката, според характеристиките, представени в патента, е тясната част на устройството. Документът описва подробно отличителните черти на двата елемента.аксесоар - той се отнася до "разширена работна част", имаща "лопата форма с полукръгла външна страна", наличието на повърхността на работната част на "правоъгълни прозорци с полукръгла страна и заоблени ъгли". Отбелязва се също, че „правоъгълната дръжка е направена с лек скос към основата на работната част“. Специалните отвори на пластмасовата бъркалка за еднократна употреба намаляват съпротивлението на течността и осигуряват бързо и ефективно разбъркване на захарта в чай или кафе. Благодарение на специалната форма, наподобяваща лъжица, стик за кафе е доста удобен за държане в ръка. Основната област на използване на тези бъркалки е мрежа от заведения за бързо хранене.

Как да държите кафе пръчици правилно?

На пръв поглед този въпрос изглежда изключително прост и маловажен. Въпреки това има няколко радикално противоположни мнения по този проблем. И ако обикновено няма въпроси с дървените аксесоари (поради идентичната им форма в двата края), тогава все още има разгорещен дебат за това как правилно да държите пластмасова пръчка за кафе.

Много пазители на етикета за кафе всъщност са загрижени: трябва ли шпатулата да действа директно като бъркалка за напитката, или е държач за пръсти?

За европейската традиция

Любителите на кафето ще се интересуват да разберат, че, оказва се, в много европейски страни използватизключително тясна страна. Нашите сънародници, от друга страна, действат обратното - разбъркват кафето с „лопата“. Защо е така?

За причините за произхода на традицията

Нека обясним за тези, които са "засечени". Факт е, че в чужбина пръчките се пълнят в кафемашини по такъв начин, че първо се сервират на клиентите „на рамо“. Ето защо потребителите на кафе хващат пръстите си за „лопатата“, като разбъркват напитката. Съответно другата част от аксесоара директно се разбърква. Руските потребители се ръководят от малко по-различна логика. Те използват широкия край на пръчка за кафе (подобно на лъжица за чай или кафе) за разбъркване на захарта в напитката.

Определено правилният отговор на въпроса как правилно да държите бъркалка за кафе все още не съществува. Не може да бъде, поне докато не се измислят добри обноски по отношение на използването на ободряваща напитка в заведения за бързо хранене и кафемашини.

Съвети за бариста за избор на прибори за кафе

Не само въпросът как правилно да държат пръчици кафе тревожи любителите на тази ароматна напитка. Много от тези, които биха искали да закупят този аксесоар, не знаят как да го изберат правилно. За тези, които са се заели да закупят собствен набор от пръчици за кафе (по-специално за бизнес), няма да е излишно да се вслушат в съветите на опитни баристи:

• По-добре е да купувате пръчки в магазините на едро. Обикновено 250 пръчки от гледна точка на единична ценазначително по-евтино.
• Ако са закупени аксесоари за машината, трябва да изберете пръчки с дължина 100-120 мм.
• Друг важен въпрос е изборът на цвят. Най-добре е, казват експертите, да закупите комплект кафяви или бели пръчки. Заклетите любители на кафето твърдят, че прозрачните аксесоари за кафе са най-малко удобни в ежедневието. В заведенията за бързо хранене те се сливат с общия фон на ястията.
• Дървените пръчки се считат за идеални за баристи.
• За напитки с голям обем (лате и др.) се препоръчва използването на аксесоари с дължина 120-160 мм.
• Експертите препоръчват закупуването на индивидуално опаковани бъркалки за кафе, които осигуряват на всяка пръчка собствен хартиен "молив". Това автоматично повишава хигиенната безопасност на уреда.

Въпросът как правилно да държите кафе пръчици не се счита за основен от професионалните баристи. Трябва да действате по начин, който ви е по-познат и удобен. Не хващайте просто пръстите си за противоположния край на аксесоара. И ако въпросът все още е важен, по-добре е да изберете дървени пръчици за кафе.