Рецепти за паста с риба тон от консерва

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Няма да изненадате никого с позната и доста скучна паста днес. Но когато чуете: „Днес за обяд – паста с консервирана риба тон“, започвате да разбирате, че сега ще ядете не обикновени спагети, а нещо необичайно, което се сервира само в италианските ресторанти. Всъщност всичко е много по-просто. Дори новак или напълно неумела домакиня може да приготви такова ястие. Ако някой не вярва, тогава е достатъчно да си припомним нашата военноморска паста. Някой смее ли да признае, че не знае как да готви това ястие? Междувременно това не е нищо повече от руски аналог на задгранично ястие. Е, почти подобни. Въпреки това, достатъчно текстове. Време е да преминем от думи към дела.

И така, героинята на днешното ни ревю е паста с консервирана риба тон. Днес ще ви разкрием тайните на приготвянето му.

Съвети

Не се страхувайте от чужбинадумата "паста". Дори италианците имат предвид същите спагети, макарони и други подобни продукти от брашно. Така че основата на ястието е позната на всички ни. Единственото нещо, което трябва да направите, е да ги изберете правилно. Тоест, ние не грабваме първата опаковка, която попадне в магазина, защото „цената е подходяща“, а внимателно прочетете какво пише на опаковката. В идеалния случай е препоръчително да се обърнете към касата с пакет продукти, направени от пълнозърнесто брашно. Между другото, те съдържат най-много фибри, така необходими за нашето тяло. В резултат на това ястието ще се окаже диетично. Ако все пак цената на основната основа за бъдещ шедьовър ви кара да изпаднете в ступор, изберете продукти, направени от брашно от твърда пшеница. Но това е прагът, отвъд който не си струва да преминавате. Закупуването на фиде от клас "Екстра" ще доведе до факта, че на изхода ще получите не задгранични макарони, а каша а ла ястие от местна столова..

Когато готвите, спазвайте златното правило: по-добре е да готвите недостатъчно, отколкото да преварите. Затова винаги опитвайте в процеса: вашата паста вече трябва да е мека, но все още малко крехка.

И още нещо: никога не изплаквайте пастата под студена вода! Така разваляте не само вкуса, но и структурата на продуктите. С прости думи: пастата ви с консервирана риба тон ще прилича повече на същата каша, а не на италианско ястие. Това, може би, е всичко. И сега нека да се запознаем с опциите за готвене. И първата ще бъде рецепта за паста с консервирана риба тон и домати.

Какво ви трябва за готвене

Като цяло, ако не сте много умни, можете просто да направите паста с консервирана риба тон - все пак домашните хора ще ви благодарят поне за разнообразяването на обичайното меню.

Въпреки това, това ястие все още се нуждае от няколко допълнителни съставки, благодарение на които вкусът му ще бъде наистина богат и изискан. И така, какво ни трябва? Зареждане:

• Петстотин грама паста.
• Едно малко червено чили.
• Също един, но вече голям лук.
• Куртка босилек.
• Контенка риба тон.
• Куртка босилек.
• Домати (може да са пресни или консервирани, но във всеки случай ви трябват 800 г).
• Шепа настърган пармезан.
• лимон.

Как да готвя

Паста с консервирана риба тон и домати се приготвя изключително лесно. Трябва да започнете със соса. В загрята тенджера в зехтин трябва да задушите ситно нарязаните стръкове босилек, лютите чушки и лука. Ще отнеме пет минути, не повече. След това в блендер трябва да накълцате (след като премахнете кожата) доматите, да ги добавите към тенджерата, заедно с рибата тон, намачкана с вилица. Дръжте на слаб огън за 29 минути. Докато сосът се задушава, трябва да сварите пастата във вряща, подсолена вода. Както е споменато по-горе. Помните ли, че не ги мием? Просто отцедете водата и след това наредете в чинии. Залейте със соса, който тогава вече е готов,Поръсете със сирене и листенца босилек. Поръсете с лимонов сок. Нека смесваме. Време е за ядене!

Паста с консервирана риба тон в кремообразен сос

Още една рецепта. Процесът на готвене също е доста прост, но с някои от своите нюанси. Ще ни трябва:

• Консервирана риба тон.
• Паста (четете: качествена паста) - същите петстотин грама.
• Една крушка. Няколко скилидки чесън.
• Сто или сто и петдесет милилитра сметана.
• За любителите на пикантното - малка люта чушка.

Процес на готвене

В зехтин или олио от консерва (ако рибата тон не е в собствен сок) запържете нарязаните лук и чесън. До мекота. След това добавете много ситно нарязан пипер. След - риба. Месим. Загрейте за няколко минути. След това изсипете сметаната, оставете да заври и се изпарява доста. Сол и черен пипер. Отцедете водата от вече готовата паста, след което я добавете към соса. Разбъркайте внимателно, задръжте първите две минути на огъня, а след това същото количество вече без него. Точно под капака. Викаме вкъщи на масата. При сервиране по желание ястието може да се поръси с настърган кашкавал.

Както можете да видите, пастата с риба тон от консерви е изключително лесна за приготвяне. И това, което е особено ценно днес, бързо!