Салата с червен хайвер: рецепти за готвене със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата с червен хайвер се смята за наистина празнично ястие. Такова ястие, разбира се, ще бъде оценено от всеки гурме. Има различни начини за приготвяне на това ястие. Най-интересните и вкусни ястия ще бъдат обсъдени в нашата статия.

Рецепта първа. Салата "Роял" със скариди

Самото име на ястието вече подсказва, че е необичайно. Оказва се, че храната е обилна, нежна и, разбира се, вкусна. Как да приготвим това луксозно ястие? Ще говорим за това по-нататък. Салата "Роял" с червен хайвер ще се хареса на любителите на морски дарове.

За готвене ще ви трябва:

• 100 грама скариди;
• майонеза;
• подправки;
• 200g ракови пръчици;
• 10 яйца;
• 300 g калмари (трупове);
• една крушка;
• една кутия червен хайвер.

Процес на готвене стъпка по стъпка

Първо пригответе всички съставки. Сварете яйцата, калмарите и скаридите отделно. Охладете след това. След това нарежете всички съставки на малки парченца. Изсипете ги в тенджера. Добавете тамхайвер. Оставете малко от последния компонент за украса, в противен случай няма да можете да придадете на ястието луксозен вид.

След това салатата с червен хайвер се залива с майонеза и се разбърква. Прехвърлете ястието в красива купа за салата, гарнирайте със скариди и червен хайвер. Сервирайте храна на масата.

Рецепта втора. Салата със скариди и картофи

Това ястие е много питателно, засищащо и вкусно. Любителите на класическите салати ще го харесат.

За готвене ще ви трябва:

• 130 грама хайвер (червен);
• майонеза (по ваш вкус);
• 500 g скариди (можете да вземете както обикновени, така и кралски скариди);
• подправки;
• 3 средни картофа;
• 4 яйца.

Стъпка по стъпка рецепта за салата с червен хайвер

Стъпка №1. Сварете до готовност и охладете картофите. Направете същото с яйца и скариди.

Стъпка №2. Вземете красива прозрачна купа за салата. На дъното сложете охладените и вече обелени скариди. Намажете морските дарове с майонеза. След това сложете настърганите картофи. Посолете зеленчуковия слой и намажете с майонеза.

Стъпка №3. Настържете яйцата. Поставете следващия слой с тях. Не забравяйте да намажете с майонеза отгоре след това. След това повторете слоевете в същия ред, докато компонентите свършат. Опитайте се да сте сигурни, че последният слой е скаридите. Не забравяйте и тези морски дарове, намажете с майонеза.

Стъпка 4. Подредете хубаво салатата. Следващо ястиеукрасена с червен хайвер. След това го изпратете в хладилника за няколко часа. Това е необходимо, за да се накисне. След като изтече определеното време, сервирайте ястието на масата.

Допълнете салата със скариди и червен хайвер, например, с гарнитура като картофено пюре.

Четвъртата рецепта. Салата с червена риба

Можете да приготвите толкова вкусна салата за всеки празник. Ястието се оказва доста задоволително, има богат вкус. Именно хайверът придава на ястието специална нотка. Но не добавяйте много към него. В противен случай вкусът на останалите съставки просто ще бъде загубен. Имайте предвид, че салатата с червена риба и хайвер може да се сервира както на слоеве, така и да се смеси в купа за салата. Изберете сами подходящата опция.

За готвене ще ви трябва:

• три яйца;
• един голям лук;
• зелени (магданоз, копър, кориандър и др.);
• майонеза;
• 150 g леко осолена червена риба (по ваш избор);
• 100 г ориз;
• майонеза;
• червен хайвер (на вкус).

Готвене на вкусно и засищащо ястие

Първо сварете ориза в подсолена вода. Охладете го. След това сварете твърдо сварени пилешки яйца. Обелете лука и го нарежете на парчета. След това мариновайте за няколко минути в оцет. Нарежете рибата на малки парченца. След това обелете и нарежете яйцата (вече охладени).

Измийте зелените, подсушете и нарежете. Когато сте приготвили всички съставки, ги комбинирайте в купа за салата. След това подправете ястието с майонеза и разбъркайте добре. Върху съда се разпределя хайвер. След това сервирайте вкусна салата. Приятен апетит!

Вариант на калмари

Тази салата може спокойно да се нарече кралска. Това ястие съдържа много полезни и скъпи продукти. Допълнете ги със зеленчуци. Салата с калмари и червен хайвер ще се впише идеално в менюто на празничната трапеза. Приготвянето на храна е доста просто.

За готвене ще ви трябва:

• един лимон (голям);
• 400 г калмари и същото количество скариди;
• 1 чаена лъжичка смлян черен пипер;
• щипка кафява захар и същото количество морска сол;
• 200 г пъстърва;
• 2 домата (среден размер);
• 5 скилидки чесън;
• 50g червен хайвер;
• половин връзка копър (можете да вземете малко по-малко зелени, ако наистина не ви харесва);
• 4 супени лъжици кисело мляко (изберете такова, което не съдържа захар);
• две супени лъжици майонеза.

Готвене на салата от калмари: инструкции за създаване на ястие

На първо място сварете чиста вода в тенджера. След това изпратете труповете на калмари там. Сварете ги само за няколко минути. В никакъв случай вече не е необходимо, тъй като морските дарове просто ще бъдат усвоени. След това почистете калмарите с нож и ги нарежете на кръгчета. След това сварете кралските скариди в подсолена вода. След това охладете и почистете, като отстраните черупката. След това вземете купасложете скаридите в него. Добавете настърган чесън, захар, лимонов сок, кората му и черен пипер. След това разбъркайте всичко старателно. Процесът на мариноване на скариди ще отнеме около час. През цялото това време морските дарове трябва да са в купа и в хладилник.

След това обелете кожата от пъстървата, нарежете я на малки парченца. Имайте предвид, че за това ястие можете да използвате както осолена, така и пушена пъстърва. Ако внезапно нямате този вид риба или не можете да го купите, тогава можете да използвате сьомга или сьомга.

След това измийте добре доматите. Направете напречен разрез върху тях. Обелете корите, като първо ги полейте с вряла вода. След това нарежете доматите на филийки, не забравяйте да премахнете семките.

Сега започнете да правите салатен дресинг. За да направите това, в малка купа смесете настърган чесън, настъргана кора, майонеза и натурално кисело мляко без захар. Разбъркайте всичко старателно. Сега дресингът за салата с морски дарове е готов.

След това вземете красиво ястие, сложете върху него мариновани скариди, нарязана риба и варени калмари. След това добавете червен хайвер към ястието. Залейте с дресинга. Преди сервиране ястието се гарнира с цели скариди и стръкове копър.

Оригинална салата Оливие с червен хайвер и пилешко филе

Следната салата се отличава с оригинална комбинация от съставки. Името "Оливие" е познато на мнозина, но в този случай се използва доста необичайна комбинация от съставки. Препоръчително е салатата да се сервира на отделни порции, като всяка се украсява с резен варено яйце и червенохайвер. Но ако желаете, можете да поставите всички съставки в един съд, разбъркайте и подправете с майонеза.

За готвене ще ви трябва:

• едно варено пилешко филе (изберете по-голямо);
• 3 картофа (среден размер);
• 250 г замразени скариди;
• сол (по ваш вкус);
• червен хайвер;
• един голям лук;
• една кутия консервиран грах;
• пипер;
• 2 мариновани краставици (изберете среден размер);
• 3 варени яйца;
• лимонов сок.

Готвене на салата у дома

Първо сварете картофите, охладете, обелете. След това се нарязва на кубчета. Направете същото със сварените яйца. Нарежете на ситно свареното филе. Добавете парченца в купа за салата. Обелете лука, нарежете. Изпратете в обща купа за салата. Добавете и нарязани на кубчета краставици. След това добавете зелен грах, след като изцедите течността.

След това скаридите се заливат с вряла вода. Оставете ги така за една минута. След течността отцедете и изпратете скаридите към останалите съставки. Изстискайте лимоновия сок и го поръсете върху ястието. След това посолете и поръсете салата с черен пипер, подправете с майонеза. Разбъркайте всичко старателно. Както си спомняте, тази салата се сервира на порции. Всяка част е украсена с червен хайвер отгоре.

Малко заключение

Сега знаете как да направите салата с червен хайвер. Рецептите със снимки, представени в нашата статия, ще ви помогнатсъздават вкусни ястия за своите близки. Пожелаваме на всички приятен апетит!