Мексиканска текила: как да я пием чиста и как да я смесвате в коктейли

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Текила, на снимката вляво, е популярна напитка от синьо агаве. Класическата му якост е 38-40%. Родното място на този алкохол е Латинска Америка, съвременната територия на Мексико. Информация за това каква е текила, с какво да пиете тази напитка или как да я смесвате в коктейли, ще намерите в нашата статия. Историята на появата му е доста интересна. Датира от около 7 век след Христа. Тогава племето толтек се научи да ферментира сок от агаве, за да произвежда вискозна, леко пенлива напитка с отличен, леко плодов вкус и бял оттенък, който те наричат пулке. Крепостта му била доста ниска, едва 4-6%. Това беше пулке, който дълго време беше една от малкото алкохолни напитки. Всичко се промени, когато испанските конкистадори донесоха европейски технологии за сублимиране на алкохол в Новия свят. Така в началото на 20-ти век се появява мескал, продукт от преработката на сок от кактус. Но все още не е текила, получи името си по-късно, когато станапроизведен от рядък вид синьо агаве. Расте близо до покрайнините на град Текила. Когато тази напитка започна активно да се изнася в други страни през 20-ти век, текилата получи окончателното си име. В Русия той стана популярен сравнително наскоро. Текила, чиято цена, в зависимост от сорта и вида, варира от 600 до 3000 рубли за бутилка, се пие самостоятелно и в коктейли. Прочетете повече за това по-долу.

Текила, с какво да пием тази силна напитка в най-чистата й форма

Ето няколко начина да пиете този алкохол, можете да изберете един от тях според вашите собствени предпочитания. Например, един от най-известните и популярни варианти за пиене на текила в чист вид е следният: напитката се излива в чаша и до нея се поставя чинийка с нарязан лайм и сол (вместо това можете да вземете лимон от лайм, а за по-силен ефект солта се смесва с черен смлян пипер). След това в дланта се изсипва малка шепа зърна и отгоре се накапва кисел сок. След като сместа се облиза от дланта на ръката ви и бързо се измива с текила, закусвайки с цитрусови плодове. Можете също да опитате тази опция: нарежете лимона, отстранете цялата каша и изравнете дъното. Резултатът е "стъкло". Поръсете краищата му със сол, напълнете кухината с текила и лед. Изпийте на една глътка. Или можете да пиете напитка по този начин: вземете чаша, потопете краищата й първо в портокалов сок, а след това в захар. Налейте текила - 30 или 50 мл - и изпийте бързо.

Как да смесваме коктейли с текила

Има много смеси с добавка на тази напитка. Но бъдивнимавайте, много от тях съдържат висок процент алкохол, така че е най-добре да се консумират умерено. За информация как се приготвят коктейли, къде една от съставките е текила, с какво да се пие и смесва, а също и да се сервира като в истинска мексиканска таверна, вижте по-долу. Например, най-известният микс Tequila Boom се приготвя по следния начин: вземете 30 ml алкохол и 10-15 ml всяка силно газирана напитка. Смесете един с друг в чаша, покрийте съдържанието със салфетка и ударете чашата с дъното върху масата. След като напитката се пени силно, може да се пие. Много е лесно и бързо да направите коктейл Toro Rojo, ще ви трябва:

• 40ml текила;
• 250 ml Red Bull.

Във висока чаша, пълна с натрошен лед, изсипете двете течности и разбъркайте добре с клечка. Гарнирайте с резен лимон и се насладете. Ако обичате сладки напитки, тогава определено ще харесате сместа Brave Bull, микс:

• 50ml текила (бялото е най-добре);
• 30 мл ликьор Kahlua;
• лед.

Изсипете коктейла във висока чаша, пълна с натрошен лед и украсена с резен лимон. Сега, когато знаете какво е текила, с какво да пиете и какво да комбинирате в коктейли, можете да се наслаждавате всеки път на отличния й вкус, който е познат от над 2000 години.