Как да сготвим ечемик във вода без накисване: пропорции и методи на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ечемичен шрот е ечемичен зърна, обработен по специален начин. Ечемикът съдържа много фибри, витамини и микроелементи. От него се приготвят супи, основни ястия и дори десерти. Зърнените храни имат само един недостатък - готвенето им отнема много време. Но ние ще споделим с вас някои тайни за готвене на зърнени храни и ще ви кажем как да готвите ечемик във вода, без да накиснете. Ще ви предложим и няколко рецепти за вкусни и здравословни ястия с ечемик.

Как да готвя ечемик на вода, без да се накисва за супа

Опитните домакини са наясно, че е по-добре да готвят зърнени храни отделно от супата. В този случай бульонът ще се окаже прозрачен и приятен на вид. Как да готвя ечемик без накисване? Прочетете внимателно нашите инструкции.

Първо преминете през зърнената култура и я изплакнете няколко пъти. Изсипете в тенджеравода, оставете да заври на силен огън, добавете зърнените храни и гответе за две-три минути. Колко време се готви ечемик без накисване? На първия етап този процес ще отнеме само три минути. След това мътната течност трябва да се изцеди и вместо нея да се налива чиста студена вода. Оставете течността да заври отново, след това намалете котлона до минимум и гответе ечемика до омекване.

Натрошен ечемик в бавна готварска печка без накисване

Ако искате да направите вкусна гарнитура от любимите си зърнени храни, не забравяйте да използвате нашата рецепта.

Съставки:

• ечемик - две няколко чаши;
• вода - пет мулти-чаши;
• сол и олио на вкус.

По-долу ще ви разкажем подробно как да приготвите ечемик за гарнитура без накисване.

Изсипете зърнените храни в купата на мултикукъра, налейте вода и добавете сол. Задайте режима "Каша" или "Елда". Колко време се готви ечемик без накисване? Препоръчваме да настроите таймера на 50 минути. Отворете капака след звуковия сигнал и смесете ечемика с маслото. След това задайте режим "Отопление" за още четвърт час.

Готовата каша може да се сервира за закуска като основно ястие или за обяд като гарнитура към месо.

Ечемик в микровълнова фурна

Помислете за друг начин за готвене на ечемик. Този път ви предлагаме да използвате зърнени храни, опаковани в пликове. Този продукт струва малко повече, ноприготвя се по-бързо и по-лесно.

И така, как се приготвя ечемик без накисване? Рецептата за микровълновата е много проста.

Сложете торбичката в стъклен съд, напълнете я с вода и я поставете в микровълновата за четвърт час. Не забравяйте да настроите устройството на най-високата мощност. Изчакайте звуковия сигнал. След това мощността трябва да се намали и ечемикът се готви до готовност за още десет минути.

Ечемик с месо и гъби в двоен котел

Според нашата рецепта можете да приготвите вкусна и здравословна вечеря за цялото семейство.

Съставки:

• 250 грама смляно телешко или свинско;
• 150 грама гъби;
• половин чаша перлен ечемик;
• чаша вода;
• сол и смлян черен пипер на вкус.

След това ще ви разкажем подробно как да готвите вкусен ечемик в двоен котел, без да накиснете.

Изсипете ечемика в гевгир, поставете го под течаща вода и изплакнете ечемика няколко пъти. Почистете гъбите и ги нарежете на филийки. Смесете каймата със зърнени храни, гъби, сол и подправки. Сложете получената маса в купа на пара, намазана с растително масло. Напълнете ястията с чиста вода и ги гответе за два часа. Сервирайте обяд със салата от пресни или задушени зеленчуци.

Ечемик със зеленчуци

Тази проста рецепта ще се хареса на тези, които обичат простата здравословна храна. Ще бъде полезно и за хора, които спазват пости или следят фигурата си.

Съставки:

• ечемик - две чаши;
• моркови и лук - по две;
• зелен грах от консерва - 300 грама;
• черен пипер, подправки и сол на вкус;
• растително масло - 30 грама.

Как да готвя ечемик на вода, без да се накисва със зеленчуци? Прочетете рецептата за вкусно ястие по-долу.

Първо изплакнете зърнената култура в няколко води и след това я изсушете в тиган, без да добавяте масло. Разбъркайте ечемика с шпатула, докато се появи характерна миризма на орехи.

Гответе зеленчуците отделно. Обелете лука и морковите, нарежете ги на ивици. Запържете храните в растително масло, докато омекнат. След това трябва да отворите граха и да го поставите в тиган, изсипете течността от буркана в зеленчуците. Разбъркайте храната, покрийте и оставете да къкри за пет минути.

Поставете ечемика в тигана директно върху зеленчуците. Изравнете повърхността и напълнете продуктите с вода. Затворете тенджерата с капак и гответе ястието за един час. Добавете вода в тигана според нуждите. Няколко минути преди готвене продуктите трябва да се доведат до вкус със сол и черен пипер. Когато зърнената каша омекне, може да се подреди в чинии и да се гарнира с пресни билки.

Ечемичена каша във фурната

Това вкусно безмесно ястие се съчетава чудесно с гъби и пресни зеленчуци.

Съставки:

• круп - чаша и половина;
• гъби - 400 грама;
• лук - три парчета;
• растително масло - 30 грама;
• сол - половин супена лъжица;
• магданоз - отвкус.

Вкусният ечемик във фурната се приготвя по следния начин.

Лукът и гъбите се почистват, измиват и нарязват на тънки филийки. Изплакнете ечемика в течаща вода няколко пъти и след това го запържете в тиган в растително масло. Запържете гъбите и лука отделно един от друг.

Смесете продуктите в един тиган и ги загрейте заедно още известно време. Добавете сол и подправки на вкус. Подредете продуктите в керамични гювечета и ги залейте с вряла вода. Печете кашата в добре загрята фурна за 20 минути. След това намалете котлона до минимум и гответе ястието още един час.

Ечемик с месо и боб в тиган

Това вкусно ястие ще се хареса дори на тези, които не обичат много здравословни зърнени храни.

Съставки:

• перлен ечемик - две торби;
• сух червен боб - половин чаша;
• вода - четири чаши;
• варено месо - 200 грама;
• един морков;
• bulb;
• домат;
• сол и смлян черен пипер.

Изсипете вода в тенджера, добавете сол и сварете торбичките според инструкциите на опаковката. Накиснете сухия боб във вода за четири часа и след това сварете. Нарежете вареното месо на малки парченца.

Сложете боба, месото и ситно нарязания лук в тигана. Налейте малко вода в храната и оставете да къкри за десет минути.

Поставете ечемика върху зеленчуците и покрийте тигана с капак. Намалете котлона до минимум и оставете да къкри ястието още четвърт час. В самия край всичкосъставките трябва да се смесват. Сервирайте ечемик със зеленчуци и месо на масата, като гарнирате ястието с нарязан магданоз.

Постни котлети от ечемик и лук

Вкусните кюфтета са идеални не само за възрастни, но и за детски менюта. Те са сочни, меки и много ароматни. По желание можете да добавите ароматни подправки или сухи билки към списъка със съставки.

Необходими продукти:

• сварен перлен ечемик - две чаши;
• един голям лук;
• сол - няколко щипки;
• смлян черен пипер - една щипка;
• брашно - две или три супени лъжици;
• растително масло.

Първо трябва да сготвите ечемичена каша. За да направите това, ечемикът трябва да се измие добре, да се прехвърли в тенджера и да се излее с вода. За нашата рецепта кашата, приготвена от снощи, е страхотна.

Обелете и нарежете лука. Сложете го в купа на блендер и смелете. След това добавете ечемик към лука и включете устройството отново. Прехвърлете полученото пюре в дълбока купа, добавете сол и черен пипер към него.

Придайте на каймата желаната форма и оваляйте котлетите в брашно. Запържете заготовките в растително масло от двете страни.

Ечемик със зеленчуци и наденица в доматен сос

Вкусно и обилно ястие ще разнообрази редовното ви меню. Ако постите, тогава изключете наденица от списъка на съставките. Можете също да го замените с варено месо или пържено пилешко филе.

Продукти:

• ечемикзърнени храни - 100 грама;
• лук, домати и моркови - по един;
• боб - 50 грама;
• консервиран зелен грах - три супени лъжици;
• средно кисела краставица;
• доматен сок - две чаши;
• растително масло - две лъжици;
• чесън - две скилидки;
• зелени;
• пушени колбаси - 150 грама.

Измийте зърната и ги сложете в тенджера. Добавете вода в съотношение 1:3. Сварете кашата до готовност. Обелете зеленчуците и след това нарежете на тънки пръчици. Нарежете колбасите на ивици.

Вземете дълбок тиган и го загрейте на котлона. Налейте малко растително масло, сложете нарязани чесън, лук и моркови. Запържете храната за пет минути, след което сложете зелен фасул и кисела краставица върху тях. След още няколко минути добавете граха и домата.

Загрейте зеленчуците заедно и след това сложете сварените зърнени храни и наденица в тигана. Залейте продуктите с доматения сок и ги оставете да къкри още десетина минути. Гарнирайте готовото ястие с билки и го донесете на масата.

Заключение

Сега знаете точно как да готвите ечемик във вода, без да се накисва. Както можете да видите, това изобщо не е трудно да се направи. В резултат на това кашата е ронлива и крехка. Не забравяйте, че перленият ечемик е много здравословен, богат на витамини и минерали. Затова не забравяйте да включите този продукт в диетата на вашето семейство, зарадвайте роднини и приятели с нови вкусни ястия.