Шарлот с ябълки: проста рецепта, опции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Винаги сред огромното разнообразие от ястия, най-популярните бяха най-лесните за приготвяне и достъпни лакомства. Например, една проста рецепта за шарлота с ябълки все още се счита за много популярна сред местните жители. Наистина ли е възможно сега да се намери семейство, което да не готви този прекрасен деликатес? Вярно е, че въпреки разнообразието от възможности за приготвяне на шарлота с ябълки, бисквити и резени плодове в захар са все още традиционни. Съставките за това печене обикновено се предлагат във всеки дом. А класическата рецепта за шарлотка с ябълки е толкова проста, че дори дете може лесно да се справи с нея.

Така че това ястие е идеално за тези, които наистина ценят собственото си време. Освен това днес има много начини за приготвяне на този вкусен пай, благодарение на който абсолютно всеки може да избере проста рецепта за шарлотка с ябълки по свой вкус. Така че не губете време - изберете правилния десерт и започнете да го готвите!

Лесна рецепта за ябълкова шарлотка

За да направите традиционен пайще ви трябва малко количество съставки, за да бъдем точни:

• чаша брашно;
• толкова захар;
• 3 яйца;
• няколко големи ябълки;
• половин чаена лъжичка бакпулвер или сода, гасена с оцет.

Ако искате да дадете на пая си (шарлотка с ябълки) малко подправка, допълнете десерта с разнообразие от лакомства по ваш избор. Например лимонова или портокалова кора, резени други плодове, ядки, стафиди, ванилин, горски плодове ще бъдат отличен пълнител.

Що се отнася до ябълките, абсолютно всеки сорт е подходящ за приготвяне на пай. Всеки сорт плод е в състояние да придаде на шарлота специален аромат и вкус - това е тайната на разнообразието на този десерт. Ябълките Антоновка се считат за безупречни за приготвяне на пай. В някои случаи плодовете се потапят в разтопено масло или се накисват в коняк, за да омекнат.

В допълнение, пълнените ябълки са невероятно съчетани с ванилия, канела, индийско орехче, ликьори, зехтин, тръстикова захар, ром и мед. Така че не се колебайте да добавите някоя от тези съставки към вашите печени изделия или дори да създадете цял микс от съставки, като по този начин ще получите напълно нов вкус. Въпреки че "Шарлот" с ябълки е пай, който ще бъде вкусен дори със стандартен набор от продукти.

Готвене

Разбийте яйцата и захарта в достатъчно дълбока купа. За да направите това, можете да използвате обикновена бъркалка, но по-добреСамо, разбира се, се въоръжете с миксер. В резултат на това сместа трябва да се увеличи значително по обем и да придобие приятен кремообразен нюанс. След това добавете бакпулвер или сода, гасена с оцет към масата и постепенно добавете брашно на малки порции. Между другото, тя трябва да бъде старателно пресята, за предпочитане няколко пъти. Разбийте отново добре смесените компоненти, докато се получи хомогенна консистенция. След това добавете към тестото предварително обелени, нарязани на кубчета или резени ябълки.

Пригответе формата: намажете я с масло или я покрийте със специален пергамент. Изсипете тестото и поставете във фурната за 40-50 минути при температура 180 градуса. Преди да извадите сладкиша от фурната, не забравяйте да проверите готовността му с клечка за зъби или дървена клечка. Бисквитата в такава вкусна шарлотка с ябълки се оказва необичайно нежна и ефирна, а плодовете перфектно допълват нейния вкус. Можете да украсите сготвени сладкиши с нарязани ядки, шоколадов чипс или пудра захар.

Луксозен пай

Опитайте да изпечете шарлотка с ябълки върху заквасена сметана за чай. Популярността на такъв пай днес просто се преобръща. Приготвянето му отнема по-малко от час, вкусът му е богат и изключително деликатен, а ароматът е просто несравним. Евтините съставки за приготвянето на този десерт се предлагат през всеки сезон и се предлагат в почти всеки магазин. Експериментирайки с пропорциите на съставките, начина на нарязване, добавяйки различни продукти, можете да получите напълно различни, но еднакво вкусни шарлоти сябълки.

Състав

Само с няколко съставки можете да приготвите 10 порции вкусна шарлотка с ябълки във фурната. Самият процес ще отнеме около 40 минути. Така че ще ви трябва:

• 7-8 средни ябълки, всякакъв сорт;
• чаша захар и брашно;
• 3 яйца;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• щипка ванилин;
• 3 супени лъжици заквасена сметана, естествено е най-добре.

Стъпки на готвене

Първо пригответе ябълките: обелете ги, отстранете сърцевината и нарежете на доста тънки филийки. Включете предварително фурната на 180 градуса, за да се затопли добре. Докато фурната се загрява, започнете да готвите пая.

Разбийте яйцата със захарта, докато всички кристали се разтворят напълно. След това добавете заквасена сметана и разбъркайте добре. Пресейте брашното, за предпочитане два пъти, добавете към него бакпулвера и изсипете сместа в бъдещото тесто. Накрая добавете ванилията към сместа. Накрая отново разбийте масата с миксер. В резултат трябва да получите не твърде гъсто тесто, напомнящо по консистенция мазна заквасена сметана.

Намажете формата с масло, за предпочитане кремообразно, сложете на дъното й нарязани ябълки и изсипете половината от тестото. След това отново разпределете плодовете и изсипете останалата сварена маса. Печете шарлота с ябълки във фурната за около половин час. Преди сервиране тортата може да се обърне - така карамелизираните ябълки ще са отгоре, което изглеждамного красиво. Готовият десерт е невероятно ароматен и нежен.

Шарлот с ябълки на кефир

Рецептата за този десерт се счита за не по-малко популярна сред домашните кулинари. Приготвянето на такъв ябълков пай също е доста просто. Тестото излиза малко кисело и гъсто, но все пак идеално хармонира с плодовете. Между другото, за да приготвите такъв пай, най-добре е да се запасите със сладки ябълки.

Компоненти:

• 0,5 кг ябълки;
• 300 g брашно;
• 100 g захар и масло;
• 3 яйца;
• 200 мл кефир;
• щипка сол;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Последователност

Първо разбийте захарта с омекналото масло с миксер - едва ли ще успеете на ръка. Имайте предвид, че кристалите трябва да се разтворят. След това последователно добавете яйца, кефир, сол и бакпулвер. След всяка порция от новата съставка, сместа трябва да се разбие старателно. Накрая добавете пресятото брашно и разбъркайте отново. Сместа трябва да се окаже доста буйна, хомогенна, с подчертан кремообразен нюанс. След това добавете тънко нарязани ябълки към тестото.

Покрийте формата с пергамент за готвене или намажете с олио, изсипете готовата маса и печете 50 минути на 180 градуса. Не забравяйте да проверите готовността. Готовата торта украсете с пудра захар, плодови филийки или шоколад. Както виждашШарлот с ябълки на кефир се приготвя изключително бързо и лесно, а компонентите за него могат да бъдат намерени във всеки магазин. Така че не забравяйте да направите този пай за вечеря, ако нямате много свободно време.

Пай в бавна готварска печка

Тази рецепта може да улесни живота много на всяка домакиня, която има толкова удобно устройство в арсенала си. Освен това по този начин можете да спестите много от собственото си време. В крайна сметка подготовката ще ви отнеме само 15-20 минути, а техниката ще свърши останалото вместо вас. Затова не забравяйте да изпечете шарлота с ябълки в бавна готварска печка. Освен това продуктите за приготвянето на този ароматен, засищащ пай вероятно ще се намерят във всяка кухня.

Списък на съставките

За да почерпите семейството си с вкусен ябълков пай, ще ви трябва:

• чаша брашно;
• също количество захар;
• 4 яйца;
• 0,5 кг ябълки;
• чаена лъжичка бакпулвер.

Ако желаете, можете да добавите и лъжица смляна канела в бавната готварска печка (в шарлотка с ябълки). Количеството брашно може да се различава от необходимото поради качеството и разнообразието. Ето защо, ако не е достатъчно, не се колебайте да добавите.

Готвене стъпка по стъпка

Първо, в дълбока купа, разбийте яйцата със захарта, като използвате първо ниска скорост, а след това включите максималната настройка на миксера. Имайте предвид: колкото по-великолепна е сместа, толкова по-нежна и по-вкусна ще бъде самото печене. Тогавадобавете бакпулвер, канела и пресято брашно към масата. Замесете тесто, което по своята консистенция ще наподобява гъста заквасена сметана.

Обелете плодовете, отстранете сърцевината, нарежете месото на тънки филийки или малки кубчета. Добавете ябълки към готовото тесто и разбъркайте. Както обикновено, пригответе купата за мултикукър и изсипете сместа в нея. Опитайте се да разпределите тестото възможно най-равномерно по повърхността.

Включете режима "Печене" на вашето устройство и гответе тортата за един час. По правило през това време шарлотата е напълно изпечена. Но както и да е, преди да изключите уреда, не забравяйте да проверите готовността на печене. След това махнете капака и оставете тортата вътре за още няколко минути. И едва тогава можете спокойно да вземете готовия десерт и да го сервирате на масата. Между другото, със силно желание, ябълкова шарлотка може да се пече не само във фурна или бавна готварска печка, но и в машина за хляб и дори в микровълновата.