2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пълненото зеле обикновено отнема много време и търпение за готвене. В края на краищата, първо трябва да сварите зелето, след това да приготвите пълнежа, който обикновено се състои от кайма, лук, ориз и подправки. И едва след това увиват продуктите в зелеви листа и започват приготвянето им. В статията ще дадем препоръки как да готвите зелеви рулца. Като се придържате към тях, можете да приготвите наистина вкусно ястие.
Как да готвя зелеви рулца: съвети
Опитните домакини използват няколко тайни при приготвянето на това прекрасно ястие. Разбира се, преди да започнете да готвите, трябва да разберете колко време ви трябва за приготвяне на зелеви рулца. Продължителността ще зависи от няколко фактора:
- Съставът на соса, в който се задушава ястието. В заквасена сметана или обикновена вода зелеви рулца ще достигнат готовност по-бързо. Ако използвате гъст доматен сос, ще ви трябва повече време.
- Метод на готвене. Освен да се варят, зелевите кифлички могат да се готвят и на фурна или на пара. Ако първо изпържите пликчетата, времето за готвене ще бъде значително намалено. Най-дългите зелеви кифлички ще се приготвят на пара.
- Качеството и състава на пълнежа. В допълнение към месото, нарязаните зеленчуци често се приемат като пълнител.или гъби. А някои гастрономи правят зелеви рулца дори с рибна кайма. По-голямата част от времето, разбира се, ще е необходимо при задушаване на месни продукти. Препоръчително е да ги запържите предварително в олио в тиган преди готвене.
Как да приготвя зелеви рулца с кайма в доматен сос
Оризът обикновено се използва като пълнител. Преди да смесите с каймата, по-добре е предварително да я сварите до полуготовност и да охладите, като изплакнете със студена течаща вода. Увити пликове се поставят на слоеве в дълбока тенджера и се заливат със смес от доматен сок и вода. Ястието е най-ароматно при използване на различни подправки. Време за готвене - от четиридесет минути до един час.
Как да приготвя зелеви рулца с гъби в заквасена сметана
Такива продукти се задушават най-добре във фурната. Намажете дълбок съд с масло и поставете зелеви рулца в него на един слой. Сосът се приготвя от заквасена сметана и вода, взети на равни части с добавка на сол и подправки. Напълнете формата с него, така че продуктите да се покрият изцяло с течност. Поставете във фурна, предварително загрята до 200 градуса и печете четиридесет минути. Малко преди готвене поръсете ястието с настърган кашкавал.
Как да приготвя пълнено зеле в тенджера
За да бъдат продуктите напълно приготвени на пара, те са направени много малки. Когато използвате специална приставка под формата на електрически уред за пара, не е нужно да се притеснявате да спазвате точното време за готвене. Просто трябва да изберете желания режим. Но, за съжаление, невсички домакини имат това чудо устройство в кухнята. Ето защо можете да използвате обикновен емайлиран гевгир, инсталиран върху тенджера с вода. След като заври, ще ви трябва около час. Следете течността. За най-добро готвене огънят трябва да е среден и е по-добре да държите капака затворен. Зелеви рулца на пара обикновено се сервират с млечен сос.
Насладете се на вкусни и здравословни ястия!
Препоръчано:
Мързеливи зелеви рулца: рецепти и съвети за готвене
Готвенето на класически зелеви рулца създава редица трудности за някои домакини. Процесът на създаване на ястие е трудоемък и досаден. Именно поради тази причина мързеливите домакини измислиха собствена рецепта за зелеви рулца. Плънката не е необходимо да се увива в лист, а същото зеле е достатъчно просто да се смеси с кайма. Как да приготвим мързеливи зелеви рулца под формата на котлети, ще разкажем в статията
Как да си направим вкусни зелеви рулца: рецепти за готвене
Colubtsy отдавна са любимо и популярно ястие на руската кухня. Вероятно всеки има своя уникална рецепта за приготвяне на това ястие. По-нататък в материала ще бъдат анализирани няколко от най-подходящите и интересни рецепти
Как да направите зелеви рулца: някои полезни съвети и трикове
Всяка уважаваща себе си домакиня трябва да знае как да прави зелеви зеле. В тази статия ще ви предложим няколко полезни съвета за приготвянето на това прекрасно ястие
Зелеви зелеви рулца: технология и рецепта
Зелените рулца са невероятно вкусно ястие, което е подходящо за постна трапеза, бебешка храна и ще стане най-добрият приятел на тези, които решат да отслабнат. От тази статия ще научите интересни рецепти, както и тайните на приготвянето на зеленчукови зелеви рулца
Защо зелеви рулца се наричат зелеви рулца
Пълнено зеле на фурна в сос от заквасена сметана - самото име предизвиква асоциации с руско гостоприемство, маса с освежителни напитки, зад която се чува весел смях. Малко празници са завършени без това ястие. Той е засищащ и в същото време диетичен. И ароматът на зелеви рулца не трябва да се бърка с никой друг
