2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Започнете сутринта с чаша тази гореща черна напитка с аромат. Използваме го няколко пъти на ден. Винаги се сервира по време на гала вечери, светски събития и романтични срещи. Помага да останете активни и да не спите, когато е спешно да завършите тримесечния отчет. Той е кралят на всички напитки. Той е ненадминато и великолепно, прекрасно и вкусно черно кафе. И днес ще говорим за историята на неговото откриване, къде се отглежда кафето, неговите разновидности и много повече.
Какво сдъвкаха козите
В европейските страни "кава" се появява преди около три века. Е, всъщност напитката вече е на хиляда години. И така, всичко се случи около 902. Във високопланинските райони на Етиопия Кафа пасеше стадо кози. И техният овчар беше млад човек на име Калди. Именно той забеляза как поверените му животни внимателно ядат червеникави плодове от растящите тук храсти. След използването им добитъкът започнал да се весели с утроена активност. Калди също решил да опита мистериозните плодове, а с тях и листата. Вкусът на такова ястие не му хареса, но след известно време овчарят забеляза тованякъде умората му изчезна и настроението му стана много по-добро. Човекът разказа на всички свои приятели за чудотворното растение и славата на храста се разнесе из цялото село и извън него.
Монасите мисионери също имаха възможност да научат за чудотворните свойства на червените плодове. Много се заинтересуваха какво са намерили козите. Благодарение на няколко грешки и десетки експерименти те успяха да създадат рецепта за ненадмината отвара на базата на тези плодове. Получената напитка помагала за поддържане на жизненост в продължение на няколко часа, борба с безсънието, когато трябваше да се молят няколко часа подред, и прогонване на блуса. Именно монасите мисионери станаха първите хора, изобретили напитката с кафе. За да направят това, те просто накисват плодовете, събрани от етиопски храсти във вода. Малко по-късно те започнаха да сушат плодовете на слънце, което им позволи да не се развалят дълго време. Така хората биха могли да транспортират деликатеса на дълги разстояния. Днес има много различни рецепти за приготвяне на ободряваща напитка, хората знаят къде се отглежда кафето и кои сортове са най-добри.
Вашето собствено кафе
Кафето обича топлината и много слънце. Следователно расте само в горещи страни. Кои от тях, ще говорим по-късно. А сега ще ви кажем как да отглеждате кафе у дома, защото не всеки може да отиде в Бразилия или Етиопия, за да отглежда там. Така че, за отглеждане на зърна у дома, по-добре е да вземете сорта Арабика. Някои специално отгледани сортове джуджета са подходящи.храсти. Продуктът може да се размножава чрез семена или резници. В нашата статия ще се съсредоточим върху първия метод, тъй като не е толкова трудоемък.
В продължение на две седмици е необходимо да се защитава почвата. Трябва да е рохкава и реакцията му трябва да е леко кисела. Най-добрият състав на почвата за въвеждане на семена в нея е две части дървесна земя, една част пясък и една част торф. Експертите съветват първо да запалите земята във фурната или да я приготвите на пара. Естествено, там, където расте кафе, всичко това не се прави. Е, за отглеждането му в апартамент тази процедура е неизбежна.
Семената на кафето покълват при температура 19-24 градуса, така че трябва да се погрижите за това. Сега пригответе напълно узрели плодове. Отстранете външната обвивка от тях, изплакнете с вода и задръжте за 30 минути в разтвор на розов калиев перманганат. Всяко зърно трябва да има свой съд. Разпръснете семената един сантиметър дълбоко в земята с изпъкналата страна нагоре. След това поливайте и покрийте засаждането със стъклен съд. Листата на котиледоните ще се появят след месец до един и половина. След като се освободят от черупката си, започнете постепенно да изваждате буркана. Първо, това се прави за няколко минути, след което времето се увеличава, докато съдът вече не се носи изобщо.
Постепенно ще започнете да оформяте и отглеждате дърво. Короната му ще се появи едва на втората година след засаждането. Ето защо, ако в началото забележите само стъблото на растението и нищо друго, не се тревожете: всичко е както трябва.
Обиколете света в търсене на кафе
Сега е ред да говорим за това къде се отглежда кафе. И го правят в много страни по света. Затова ще се опитаме да опишем накратко всеки един от тях.
Всички знаят, че невероятно вкусно кафе се носи от Бразилия, където всъщност расте. Когато в тази страна няма слани, тя произвежда 30-35% от цялото кафе, което съществува на световния пазар. Най-разпространеният вид боб в тази страна е Арабика Сантос. Напитката се оказва тръпчива, има лека горчивина и аромат на средно отлежаване.
Етиопия е страната, която даде на света магически зърна, и мястото, където се отглежда кафе и до днес. В съвременния свят кафето от Етиопия се счита за едно от най-добрите. Сортът Harrar е най-елитният.
Йемен и Арабския полуостров
Това също са доста известни места, където расте кафе. Мока, добре познат сорт кафе, се отглежда в планините на Йемен от няколко века подред. Кафето дойде в тази част на света през древното пристанище Мока. Следователно би било много по-правилно този вид да се нарече „арабски“или поне „йеменски“. Arabian Mocha има добре познат шоколадов послевкус. Заради това започнаха да го наричат смес от кафе и горещ шоколад. Днес терминът мока се отнася както за йеменско кафе, така и за напитка на основата на горещ шоколад и кафе.
Още някои страни, в които се отглежда кафе
Културата расте и в необятността на Мексико, в щатите Веракрус и Миапас. Той не произвежда най-доброто кафе в света, а неговият вкусприятно. Кафето от Никарагуа е извън оценка и описание. За някои тя прилича на растения от Мексико, за други - от Салвадор. Колумбия заема второто място в производството на цялото световно кафе.
Е, как би могло да бъде без Италия
Да не се споменава Италия означава изобщо да не се каже нито дума за кафето. Италия го смята за своя неразделна част. Зърната на растението идват тук едва през 16 век. През 1750 г. се приготвя първата напитка и това се случва във Венеция. Тогава се продаваше само в аптеките и беше невероятно скъпо. И след 13 години Венеция се похвали с 218 кафенета. Именно Италия даде на света капучино и еспресо. А марката Lavazza, която произвежда вкусен продукт, спечели любовта на повече от един гурме.
Препоръчано:
Къде и как расте кафето? Къде се отглежда най-доброто кафе в света?
Кафето е една от най-популярните напитки в света. Днес има доста почитатели на натурална напитка, сварена в турчин. Разбира се, любителите на кафето се интересуват да научат как расте кафето. Това ще бъде обсъдено допълнително в статията
Гръцко кафе или гръцко кафе: рецепта, отзиви. Къде можете да пиете гръцко кафе в Москва
Истинските любители на кафето са добре запознати не само с разновидностите на тази ободряваща и ароматна напитка, но и с рецептите за нейното приготвяне. Кафето се приготвя различно в различните страни и култури. Въпреки че Гърция не се смята за много активен потребител на това, страната знае много за тази напитка. В тази статия ще се запознаете с гръцкото кафе, рецептата за което е проста
От какво се прави кафето? Къде се прави кафе? Производство на разтворимо кафе
Въпреки специфичната ограниченост на сортовете кафе, селекционерите са отгледали много разновидности на тази вкусна, ободряваща сутрешна напитка. Историята на откриването му е обвита в легенди. Пътят, който измина от Етиопия до трапезите на европейските гастрономи, беше дълъг и изпълнен с опасности. Нека разберем от какво се прави кафето и през какъв технологичен процес преминават червените зърна, за да се превърнат в ароматна черна напитка с красива пяна
Соево мляко на прах: ползи и вреди, състав, как се отглежда
В съвременните магазини можете да намерите голям брой различни продукти. Едно от тях е соевото мляко на прах, което е от растителен произход. Произвежда се от соеви зърна. Неговите ползи и вреди ще бъдат обсъдени в статията
Къде да купя дестилирана вода? Къде се използва дестилирана вода?
Водата е най-важният компонент на целия живот на земята. Нейната роля в живота не може да бъде надценена. Без това наистина магическо вещество няма да има нищо на планетата. Спомняйки си уроците по естествена история в началното училище, за пореден път се убеждаваме във важността на този елемент, защото първоначално на планетата е имало вода и именно от нея е започнал да възниква човешкият живот
