Пилешки хапки: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Може би не е изненада, че питателните и ароматни хапки са любимата храна на много деца и мъже. Както знаете, това известно лакомство е ресторантски шедьовър и днес не е проблем да го опитате в почти всяко заведение. Но ще се запознаете с такава рецепта за пилешки хапки (можете да ги приготвите и у дома), че едва ли ще устоите да ги приготвите сами. Освен това такъв деликатес винаги се оказва необикновено сочен, вкусен и ефирен.

Няколко думи за закуската

Дори пламенните противници на бързото хранене не са безразлични към такова просто лакомство като пилешки хапки с вкусна хрупкава коричка. И всичко това, защото това предястие се приготвя от натурален, хранителен продукт - филе от домашни птици. Това от своя страна означава, че ястието има ниско съдържание на калории и най-важното - вкусен вкус.

Всъщност много хора обичат този деликатес, но малцина знаят как да приготвят пилешки хапки по рецепта у дома, така че вкусът да е идентичен с продуктите на McDonald's. Въпреки че всъщност пърженето на такъв невероятен деликатес отнема доста време, усилия иминимум продукти.

Пилешки хапки, приготвени по добра рецепта, ще бъдат чудесно допълнение към всяко хранене и ще заемат мястото на перфектната закуска. Със сигурност всеки е опитвал това лакомство поне веднъж в някое кафене или бистро. А основното предимство на домашните хапки е тяхната пълна безопасност. В края на краищата не е нужно да се съмнявате в качеството на собствените си закуски. Такова ястие може да се даде без страх дори и на най-малките членове на вашето семейство.

Пилешки хапки, приготвени по проста рецепта, се съчетават добре с всякакви зеленчуци, билки и дори зърнени храни. Освен това те могат да заемат мястото на основното ястие.

Приготвянето на хапки по рецептата отнема не повече от час, а компонентите, от които се нуждаете, са най-простите и достъпни, те обикновено могат да бъдат намерени във всеки дом. Но дори и да липсва нещо, не се обезсърчавайте, запасете се с всички продукти и започнете процеса. А в това ще ви помогне една проста рецепта за хапки, като в Макдоналдс, която със сигурност ще можете да приложите с невиждана лекота в собствената си кухня. Атрактивна хрупкава коричка и деликатно, сочно месо вътре – може ли нещо по-вкусно? Вероятно не! Вижте сами.

Рецепта за хапки със снимка

За да направите това луксозно DIY ястие у дома, ще ви трябва:

• 200g филе;
• 2 супени лъжици растително масло;
• половината брашно;
• чаена лъжичкакартофено нишесте;
• сол, за предпочитане морска сол и черен пипер по ваш вкус;
• малко лимонов сок;
• на върха на сода на ножа.

Процес

На първо място, изплакнете обилно и подсушете пилешките гърди с обикновени хартиени кърпи. След това го нарежете на равни квадратни парчета с размери няколко сантиметра дължина и ширина. Поръсете настърганото пиле със сол и сода бикарбонат. Между другото, за да го гасите, трябва да използвате лимонов сок. Разбъркайте енергично парчетата, така че марината да се разпредели равномерно по цялото филето.

След като содата спре да се пени, поръсете пилето с приготвено нишесте. Разбъркайте отново парчетата, така че всяко от тях да се покрие с прах. В тази форма оставете пилето настрана за 10-15 минути. Дори не е нужно да съхранявате в хладилник.

Сложете дебелостенен тиган на максимален огън и налейте олио в него. След като се затопли, започнете пърженето. Потопете всяко парче последователно в готовото брашно и гответе до вкусен румен цвят. Запържете хапките в тиган по рецептата само за 5 минути.

Забележка за домакините: много е важно всички филета да се покрият равномерно с панировка. Това е по-лесно, отколкото си мислите: просто поставете парчетата в торба, поръсете ги с брашно и разклатете добре.

Рецепта за хапки със снимка за линейкаръка

Приготвянето на тази закуска по този начин ще ви отнеме не повече от 20 минути. Ако имате малко свободно време, но все пак искате да поглезите семейството си с нещо вкусно, тогава тази рецепта за хапки е за вас.

За готвене ще ви трябва:

• 0,5 кг пилешко филе;
• 2 яйца;
• сол и черен пипер по ваш избор;
• растително масло за пържене;
• 100 г галета.

Ако желаете, можете да добавите всякакви подправки към месото по ваш вкус. Ако пилето се маринова предварително, тогава вкусът му ще бъде отличен и ще завладее всеки гурме.

Метод на готвене

Измийте гърдите под течаща вода и потопете от всички страни със салфетки. След това го нарежете на равномерни, спретнати пръчици.

В дълбока купа разбъркайте яйцата със сол и черен пипер. След това добавете към тях брашно, за предпочитане пресято, и разбъркайте добре. На този етап можете да замените солта и черния пипер с всякакви подправки по ваш избор. Просто се опитайте да не прекалявате и изберете подправки, които няма да надделеят над естествения вкус на птицата.

Сега е моментът да започнете да готвите. Загрейте олиото в тиган. Между другото, много е важно да изберете рафиниран продукт, лишен от чужди миризми. В противен случай рискувате да допълните предястието си с необичаен аромат и вкус на изгорено масло.

Потопете всяко филе първо в тесто, а след това в панировка, най-добре е тази манипулация да се повтори два пъти. Запържете пилето от двете страни, докатозлатист оттенък. Както можете да видите, в този процес няма нищо сложно. Дори дете може лесно да се справи с такава вкусна закуска.

Много е лесно да експериментирате с основната рецепта. Можете да играете с акценти на вкуса, например, ако вземете нарязани ядки, сусам, настъргано сирене или смлени овесени ядки вместо обикновена панировка. Ако искате наистина хрупкава панировка, трябва да потапяте филетата многократно.

Ненадминати хапки сирене

Това лакомство няма нужда от представяне. Апетитните хапки в панировка със сирене имат уникален, незабравим вкус и приятен аромат. Невъзможно е да откажете такова лакомство доброволно.

За да приготвите такава апетитна закуска, трябва да приготвите:

• 0,5 кг пилешко филе;
• 50 г твърдо сирене като пармезан;
• 2 яйца;
• чаена лъжичка червен пипер;
• сол и черен пипер на вкус;
• 50 г галета;
• също количество брашно;
• 2 супени лъжици заквасена сметана;
• растително масло за пържене.

Процедури

Както винаги, гърдата трябва първо да се измие, ако е необходимо, да се изреже, изсуши и внимателно да се накълца. Не забравяйте да отрежете излишната мазнина, филми и хрущяли. Пилешките филийки трябва да са с приблизително еднакъв размер. Прехвърлете парчетата в дълбока купа, посолете и поставете черен пипер. Изпратете готов червен пипер тук. По желание можете да използвате и билки от Прованс.

Сирененастържете на най-малкото ренде. В отделна купа разбийте яйцата със заквасена сметана. Добавете малко сол и черен пипер към тях.

Изсипете брашното върху плоска чиния. Добавете галета към сиренето.

Сега, когато всички продукти са готови, е време да започнете пърженето. Потопете всяко парче първо в брашно, след това в яйчена смес и накрая в трохи сирене. Запържете хапките на среден огън до златисто кафяво. Готовите продукти се сгъват най-добре върху хартиени салфетки, за да се премахне излишната мазнина от тях.

мързеливи хапки във фурната

Рецептата за това предястие на тиган е изключително популярна по целия свят. Но ако не ви харесва мазнината, останала след пържене, използвайте фурната. Освен това такова лакомство е много по-лесно за приготвяне.

Първа подготовка:

• 0,7 кг пилешко филе;
• 100 г галета;
• сол, черен пипер и други подправки;
• 100 мл кефир или неподсладено кисело мляко;
• 80 г твърдо сирене.

Готвене

Както обикновено, първо подгответе гърдите по всички правила. След това го нарежете на порционни парчета, поставете го в дълбок съд и го напълнете с кефир. Поставете маринованото пиле в хладилника за половин час.

Когато изтече посоченото време, включете фурната на 220 градуса.

Посолете и пипер парчета пилешко, след това оваляйте в галета. Между другото, смесете бисквити с настъргано сирене.

Прехвърлете готовите заготовки в тава за печене и изпратете във фурната за20 минути. Не забравяйте да покриете повърхността с тънък слой растително масло.

Това завършва процеса на готвене. В резултат на това ще бъдете възнаградени с вкусно предястие с вкусна коричка отвън и сочно филе отвътре.

Забележка: можете да приготвите отлични хапки не само във фурната и в тиган, но дори и в бавна готварска печка. Режимът "пържене" ще ви помогне в това. Така че можете да готвите вкусни хапки с всякакви импровизирани средства за минимално време.