Няколко вариации на тема: "Зеленчукова яхния в бавна готварска печка с месо"

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Настъпването на есента е времето, когато започваме активно да приготвяме зеленчуци: пържим, приготвяме на пара, задушаваме, консервираме. Едно от най-колоритните и здравословни ястия е зеленчукова яхния с месо. В бавна готварска печка този ароматен вкус е лесен за приготвяне. Нека разгледаме няколко прости рецепти.

Яхния с месо и гъби

Ще готвим зеленчукова яхния в мултикукър Panasonic. Взимаме съставките в следните пропорции:

1) тиквички - 1 брой;

2) лук - 1 бр;

3) домати - 1 брой;

4) моркови - 1 парче;

5) свинско месо - 0,5 кг;

6) картофи - 5 броя;

7) гъби - 300 грама;

8) чесън - 4 скилидки;

9) подправка за зеленчуци (по избор);

10) черен пипер, сол;

11) слънчогледово олио или гхи.

Започваме да готвим яхния с месо. Измиваме и нарязваме на парчета със среден размер. Задаваме програмата „Печене“на мултикукъра, наливаме малко олио иразпределете свинското. Месото се приготвя за 20 минути. В същото време не забравяйте да го разбърквате периодично. Сега можете да изпратите нарязан лук и настъргани моркови в тигана. Смесете съставките и оставете да се готви за 10 минути. След това обелените и нарязани зеленчуци и гъби могат да се заредят в бавната готварска печка. Добавете всички необходими подправки и подправки на вкус, разбъркайте добре продуктите и ги залейте с вода. Включете таймера за 50 минути и гответе зеленчукова яхния в бавна готварска печка с месо в същия режим. Ако обичате по-пикантни ястия, можете да добавите смлян чесън, след като яхнията е сварена.

Зеленчуци и агнешко в бира

Започвайки с класическата рецепта за зеленчукова яхния, нека преминем към по-малко традиционен начин за приготвяне на това ястие - зеленчукова яхния в бавна готварска печка с месо и бира. Започваме с нарязано агнешко (500 грама) и нарязан лук (2 броя).

Сложете храната в сгорещено олио и запържете за 10 минути, като зададете режим "Мулти готвене" (температура - 180 градуса). Сега сложете ситно нарязаните зеленчуци и билки:

• картофи (6 броя);
• целина (4 стъбла);
• моркови (2 броя);
• чесън (3-4 скилидки);
• розмарин (1 стрък).

Добавете сол и черен пипер на зърна на вкус. Смесете яхнията и залейте с 500 мл нефилтрирана бира. Оставете зеленчукова яхния в бавна готварска печка с месо да се готви за 2 часа при температура 120 градуса.

Яхния с пуешко месо

В тази опция за готвенезадушени зеленчуци, ще добавим пуешко месо. Да вземем половин килограм месо и същото количество картофи, по един морков и лук. Всички тези продукти нарязваме на не много малки парчета и ги слагаме в купата на тиган за мултикукър, след като наливам малко количество слънчогледово олио. Добавете няколко дафинови листа. Сол и черен пипер на вкус. Отмерваме вода (1,5 чаши) и я изсипваме в продуктите. Внимателно разбъркайте приготвените съставки и задайте програмата "Гасене". Веднага след като сигналът за готовност заработи, уханното ястие може да се сервира в чинии!

Зеленчукова яхния с пиле

Не използвахме зеле в нито една от рецептите. Сега предлагаме да готвите зеленчукова яхния в бавна готварска печка с месо и зеле. В режим „Печене“запържете 500 грама пилешко месо в олио. След 20 минути поставете натрошените продукти:

• 2 моркова;
• 3 картофа;
• 1 сладък пипер;
• 200 грама зеле.

Подправка с дафинови листа, черен пипер и сол. Налейте вода (200-250 мл) и оставете да къкри 90 минути. Поднесете готовата яхния с билки. Успех с вашите кулинарни експерименти и се наслаждавайте на храната си!