Как да си направим вкусно масло от херинга у дома

2026 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:32

Един от най-популярните и евтини сортове риба е херингата. Прави вкусни ястия, които се сервират дори на празничната трапеза. Например „херинга под кожено палто“е тривиална салата за всички поводи, но днес няма да говорим за това ястие. Ще приготвим здравословно масло от херинга от тази риба, използвайки евтини съставки. Това е чудесна алтернатива на купените от магазина пастети, без вредни оцветители и ГМО.

Деликатно масло от херинга със сирене и ябълка

Съставки:

-Две леко осолени херинги.

-Меко или топено сирене 100 g.

-Сварени моркови.

-Две твърдо сварени яйца.

-Сладка и кисела ябълка.

-150 г омекотено масло.

-Лук.

-български пипер.

-Сок от цвекло 20g за цвят.

Готвене на херинга: измийте рибата в студена вода, отстранете кожата и костите. Нарежете всички филета на малки парченца.

Сварени и охладени яйца и ситно нарязани моркови, направете същото с ябълките и лука. Изпращаме всички съставки заедно с филето от херинга в блендер или месомелачка иразбийте добре.

В отделна купа смесете сирене с масло. Към получената кремообразна маса от сирене добавете нарязан сладък пипер, масло от херинга и няколко супени лъжици сок от цвекло. Всичко трябва да бъде старателно разбито.

Готовата маса трябва да се охлади добре в хладилник преди сервиране - час ще бъде достатъчен. Такова просто предястие ще зарадва цялото семейство с деликатния си вкус. Масло от херинга може да се добави към картофено пюре или да се намаже върху хрупкав препечен хляб.

Има по-проста и класическа рецепта за това предястие. Това ще изисква филе от херинга, подправки (черен пипер, сол) и масло 100 грама. Нарязваме рибата по същия начин, нарязваме и смесваме с изброените компоненти. Оставете на студено за 40 минути и консумирайте. Всичко е банално просто и изключително вкусно!

Всъщност маслото от херинга може да се приготви в много вариации и с добавка на различни продукти - всичко зависи от вашите предпочитания и въображение. Пригответе например оригинален пастет от херинга (масло) с необичайна комбинация от съставки:

-една херинга;

осолени корнишони (100 g);

-меко сирене (100гр);

варени картофи (100 g);

-растително масло;

-билки и подправки;

-обвивка за храна.

Твърде осолена риба трябва да се държи в мляко за половин час, след което да се разглоби от костите и кожата. След това трябва да разбиете филето в блендер, да добавите варени картофи, краставици, сирене и малкорастително/зехтин. Сложете ситно нарязани зеленчуци (копър, кориандър) и черен пипер в гъста маса. Можете да използвате други подправки и билки по ваша преценка.

Взимаме домакинско фолио, слагаме върху него нашия детайл и внимателно го навиваме на руло. Всичко, сега остава само да се охлади. Повярвайте ми, това руло от херинга заслужава най-високите оценки - това е истински деликатес, който се изяжда за няколко минути. По желание хайверът от херинга може да се остави такъв, какъвто е и да се използва като масло, пастет или хайвер - както желаете. Във всяка интерпретация се оказва невероятно. Това руло е идеално за празнична трапеза - гостите ще бъдат доволни! Гответе с удоволствие за радост на любимите хора!