2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Добре е известно, че тиквичките са много здравословен и диетичен зеленчук в същото време. Може да се използва дори от малки деца и тези, които са на най-строга диета. Но малко хора се замислят дали е възможно да се ядат сурови тиквички. Традиционно се използват за приготвяне на закуски (яхнии, хайвер), супи, просто пържени или пълнени. Но във всяко от тези ястия тиквичките трябва да бъдат термично обработени. Най-често тези зеленчуци се пържат в олио или се задушават с други съставки.
Сурови тиквички в салата
Всъщност тази рецепта включва използването на мариновани тиквички, тоест те няма да бъдат напълно сурови, но все пак без термична обработка. Зеленчуците трябва да се използват млади с тънки кори и малки семена. За 1 средно голяма тиквичка вземете 3 средни краставици и 4 домата. Освен това ще ви трябват половин лимон, соли захар на вкус, една чаена лъжичка синапено семе и малко растително масло.
Първо марширайте тиквичките, нарежете ги на тънки полукръгчета, посолете, добавете захар, горчица и растително масло и оставете за около половин час. След 30 минути излишната течност се отцежда от чинията, краставици, нарязани на половин пръстени, домати и още малко растително масло се добавят на произволни парчета. След като опитат тази вкусна салата, хората обикновено вече не се съмняват дали е възможно да се ядат сурови тиквички.
Рецепта за оригиналното предястие
Оригинална, умерено пикантна, засищаща и пълна с витамини лятна закуска може да се приготви само за 15 минути. За тези, които все още не са решили за себе си дали е възможно да ядат тиквички сурови (естествено, това се отнася само за млади зеленчуци с тънка кожа), това ястие може да бъде чудесен експеримент. Освен тиквички, ще ви трябват няколко малки домата, половин авокадо, копър, малко чесън, лимонов сок и сол. Първо трябва да намачкате добре авокадото с вилица (плодът трябва да е узрял и мек), след това го полейте с лимонов сок, за да не потъмнее, посолете го и изстискайте чесън в него. Нарязан копър се изпраща към получената маса, като се разбърква добре. Тиквичките трябва да се измият и нарязват на тънки пръстени. Направете същото и с доматите. След това върху всяко кръгче домат трябва да сложите по една тиквичка, а отгоре - малко пастет от авокадо. По желание ястието се украсява с листа маруля. След като опитат тази невероятна закуска, повечето хора спират да мислят дали е възможно да ядат.тиквички сурови и започва да търси други рецепти с този зеленчук.
Още една доста оригинална и лесна рецепта за закуски, която също се готви много бързо (и яде). Всички съставки се използват на вкус. Освен млади тиквички ще ви трябват растително масло, оцет, билки, черен пипер и сол на вкус. Тиквичките трябва да се измият под чешмата, избърсват се, настъргват се на едро ренде, посоляват се, заливат се с оцет, поръсват се с черен пипер и нарязани зеленчуци. След това масата се разбърква и се сервира като салата или разядка.
Онези, които не са решили дали тиквичките могат да се ядат сурови, могат да бъдат посъветвани да приготвят подобна салата с майонеза. За 2 малки тиквички вземете супена лъжица настърган хрян, голям лук, сол, черен пипер, майонеза, билки. Измитите тиквички се обелват, настъргват се на едро ренде, добавят се нарязани зеленчуци, хрян, сол, черен пипер, майонеза и се разбърква.
Препоръчано:
Сурови зеленчуци: полезни свойства, съхранение, обработка
Всички знаят за ползите от зеленчуците. Няма нито една концепция за хранене, която да забранява използването им. Кето диетата, диетата на Дюкан, системата Минус 60 и други популярни програми за отслабване на практика не ограничават консумацията на зеленчуци. Той е ценен източник на фибри, витамини и микроелементи. За какво още са полезни суровите зеленчуци и как най-добре да ги ядем?
Кафе от джинджифил: прегледи на тези, които са отслабнали и тези, които са разочаровани от този продукт за отслабване
Днес, в нашата статия за загуба на тегло, ще бъде разгледано популярното в момента зелено кафе с джинджифил: прегледите на напитката са много различни - някой я прославя като истинска панацея, която помага да се отървете от излишните килограми в за кратко време, някой напротив, той се кара по всякакъв възможен начин неизпечени кафеени зърна, като твърди, че напитката не работи и освен това е опасна за здравето. Да видим дали зеленото кафе е добро или лошо
Какво трябва да знае всяка домакиня за видовете термична обработка
Много храни се ядат от хората не сурови, а сготвени. Този процес се нарича топлинна обработка. При готвене се подобряват вкусовите и външните му качества, убиват се различни вредни бактерии и организми. Основните видове термична обработка включват варене, пържене и печене. Нека ги разгледаме по-подробно
Какво ще стане, ако ядете сурови яйца? Срок на годност на сурови яйца в хладилник и правила за употреба
Мнението за това дали яйцата могат да се консумират сурови е смесено. Много хора смятат, че това не е необходимо. Всъщност в продукт, който не е претърпял термична обработка, опасните микроби се размножават. Например, патогените на салмонелозата. Някои обаче смятат, че яденето на такава храна е приемливо. Какво се случва, ако ядете сурови яйца? Този въпрос интересува мнозина
Колко вкусни са да готвите зеленчуци? Рецепти за ястия от зеленчуци. Зеленчуци на скара
Диетолозите препоръчват да ядете повече зеленчуци. Те съдържат много витамини и минерали, които помагат за поддържане на имунната система в добро състояние. Хората, които редовно консумират зеленчуци, са по-малко податливи на всякакви заболявания. Мнозина не знаят как да готвят зеленчуци вкусно, а обичайните ястия отдавна са уморени. В нашата статия искаме да дадем добри рецепти, които ще помогнат за разнообразяване на гамата от ястия за начинаещи домакини
