Бутер тесто с ябълки: бързи и лесни рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Много домакини обичат да поглезят домакинството си с вкусни и задоволителни сладкиши. Но не всеки има достатъчно време да приготви тестото. В този случай на помощ идват бутер тестото и ябълки. Това печене не отнема много време, не изисква специални кулинарни умения, а ябълките са широко разпространен продукт, евтин и бърз за обработка.

Купувам или готви?

Днес има огромен брой рецепти за приготвяне на бутер тесто у дома. Домакините са изправени пред избор: да купите тесто в магазин или да го направите сами? Експертите казват, че приготвянето на наистина вкусно бутер тесто е доста сложен и дълъг процес. Затова изберете качествено тесто в магазина и гответе без да харчите време и усилия.

Предлагат се допълнителни рецепти, като се има предвид бутер тестото, което вече сте закупили, извадени от фризера, размразени и готови за употреба.

Как се търкаля?

Важно е да запомните, че бутер тестото се разточва стриктно в една посока. Не разточвайте тестото бързо, както правите при приготвянето на кнедли. Бутер тесто сябълките изискват грижа и точност. Опитайте се да не разточвате тестото, преди да се размрази напълно. Ако започнете да режете или разточвате тестото за сладолед, то просто ще се счупи и няма да работи добре във фурната.

Пликове с ябълки

За приготвяне на пликове от бутер тесто ще ви трябват: половин килограм тесто, пет големи ябълки, 2 с.л. лъжици кристална захар, 30 грама масло, две чаени лъжички канела, лимонов сок.

Началният етап на подготовка ще бъде подготовката на пълнежа. Всяко тесто, приготвено от бутер тесто с ябълки, изисква плънката да бъде нарязана на достатъчно ситно. Ябълките ще трябва да бъдат нарязани на много малки кубчета или ивици, поръсени с лимонов сок. Следващата стъпка е пържене на ябълки в масло с канела и кристална захар.

Докато ябълките се пържат, пригответе бутер тестото. Рецептите за печене с ябълки предполагат, че тестото ще бъде разточено на доста дебел слой. Ябълките дават много сок при готвене, така че тестото не трябва да се разпространява по време на процеса. Едно парче тесто може да се раздели на четири или шест големи части. Разточете всяка част малко.

Охладени пържени ябълки с канела се подреждат върху парче тесто и се увиват под формата на плик или триъгълник. Процесът е доста бърз. Бутер тестото с ябълки ще се пържи за около 15 минути. Много рецепти предполагат предварително загряване на фурната до 220 градуса, но експертите твърдят, че 180-190 градуса са достатъчни, за да изтече тестото изачервена.

Мързелив ябълков пай

Тази рецепта е още по-бърза и лесна от предишната. Тук бутер тестото с ябълки е представено под формата на голям обилен пай. За готвене ще ви трябват: 200-300 грама бутер тесто, две големи ябълки, 2-3 с.л. лъжици кристална захар, малко канела, малка торбичка ванилин, сок от половин лимон.

Както винаги готвенето започва с приготвянето на пълнежа. Тази рецепта използва ябълкови пръчици с дебелина около половин сантиметър. Пайът е тесто, приготвено от бутер тесто с ябълки, което предполага доста голямо количество пълнеж. Ето защо, ако две ябълки не са достатъчни, добавете още. Не забравяйте, че пълнежът наистина стърчи от пая. Така ще бъде по-сочно и по-вкусно. Ябълките трябва да бъдат овкусени с ванилия, гранулирана захар (на прах) и канела, след като се поръсят с лимонов сок.

По правило в опаковката с тестото има две парчета. И така, от една опаковка трябва да получите два обилни ябълкови пая. Всяко парче се разточва по малко. В средата се правят няколко разреза. Те са необходими, за да се изпече по-добре тестото и да втаса по време на готвене във фурната.

Освен това пълнежът ще се нанесе върху резените. Трябва да има достатъчно. От два ръба плънката се затваря с части от тестото и се фиксира. Отгоре тортата може да се намаже с яйчен жълтък или растително масло. Време за печене 15-20 минути при 180-200 градуса.

Tart Tatin

Французите са известни като големи фенове на буйните бутер сладкиши. Затова ви съветваме да опитате традиционния им ябълков бутер пай.

За готвене са ви необходими: 250 грама бутер тесто, 150 грама захар, 150 грама масло, 5-6 ябълки, канела.

Това е отворена торта, така че пълнежът не трябва да се покрива. Време за готвене 20 минути, включително печене във фурната. Рецептата е уникално бърза.

Поставете парче разтопено масло върху формата. Върху добре намаслена форма се разстила парче бутер тесто. Отгоре с ябълков пълнеж. Ябълките трябва да бъдат нарязани доста едро, смесени със захар и канела. Те могат да бъдат подредени на ивици или разпръснати във ветрило, кръг и цвете.

Кексът се пече в загрята на 200 градуса фурна за десет минути. Сервира се горещо или студено със сладолед.