Домашни пилешки колбаси: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Когато купуват колбаси в магазина, много хора мислят не само за състава, но и за условията за приготвянето им. В тази статия ще разгледаме здравословни и вкусни рецепти за приготвяне на натурални домашни пилешки колбаси.

Млечни колбаси

Списък с необходими продукти:

• 300 грама филе;
• 50 милиграма мляко;
• 15 г масло;
• 1 морков и 1 глава лук;
• яйце;
• сол, подправки и копър.

Инструкции за приготвяне на домашни диетични пилешки колбаси.

1. Предварително измийте месото и се отървете от филмите, а също и почистете зеленчуците.
2. Всички компоненти се комбинират и раздробяват с блендер.
3. Залепващото фолио се разстила върху дъска за рязане и върху него се нарежда малко количество варена кайма.
4. Сгънете плътно на няколко слоя, за да оформите наденички.
5. Ръбовете са завързани с конец.
6. Изсипете вода в тенджера и я оставете да заври.
7. Поставете месни заготовкии гответе за петнадесет минути.
8. Кренвиршите се изваждат от тигана, освобождават се от фолиото и се запържват в масло до златисто кафяво.

Домашни пилешки колбаси за деца

Съставки:

• 1 килограм филе;
• яйце;
• сто милиграма мляко;
• сол и черен пипер по ваш вкус.

Поетапно готвене:

1. Месото се смила, добавят се останалите съставки и се разбъркват добре.
2. Разстелете филма и сложете малко количество мляно пиле.
3. Увийте масата на няколко слоя, оформете наденички и завържете краищата.
4. Поставете в тенджера с вряща вода за десет минути.

С крем

От какво се правят колбаси:

• ¼ кг филе;
• яйце;
• bulb;
• 60 милиграма сметана;
• подправки и сол.

Приготвяне стъпка по стъпка на пилешки колбаси у дома:

1. Изсипете сметаната в дълбока чиния и добавете яйце, разбийте малко с вилица.
2. Произволно нарязаните месо и лук се поставят в купа на блендер и се нарязват.
3. Добавете яйчена смес, сол и подправки.
4. Разбийте до гладкост.
5. Поставете залепващо фолио върху дъска за рязане, сложете каймата върху нея, завъртете я под формата на колбаси и завържете краищата.
6. Поставя се в тенджера с вряща вода игответе петнадесет минути.

С червен пипер и копър

Необходими продукти:

• 300 грама филе;
• един червен лук;
• яйце;
• няколко скилидки чесън;
• 10 грама червен пипер;
• пресен копър.

Домашни пилешки колбаси: рецепта.

1. Лукът се обелва, измива и нарязва в блендер. Трябва да имате лучено пюре без бучки.
2. Месото се измива, нарязва се на случаен принцип, изпраща се при лука и се нарязва.
3. Съдържанието на блендера се слага в дълбока купа, вбива се яйце, добавят се нарязан чесън и копър, както и подправки и сол.
4. След като всички съставки са добре смесени, каймата може да се разстила върху домакинско фолио.
5. Както в предишните рецепти се оформят наденички, увити в няколко слоя целофан и краищата се завързват.
6. Заготовките се поставят за петнадесет минути в тенджера с вряща вода.
7. Кренвиршите се изваждат от водата, освобождават се от филма и се запържват в слънчогледово олио.

С чушки

От какво се състои ястието:

• ½ кг филе;
• яйце;
• ½ чаша мляко;
• морков и лук;
• зелени;
• ½ всяка от червени, зелени и жълти чушки;
• сол и подправки;
• няколко скилидки чесън.

Домашни пилешки колбаси в домакинско фолио: рецепта.

1. Млякото се изсипва в дълбока чиния, месото се поставя и се държи около час.
2. След това време се смачква в блендери разбийте яйце.
3. Всички зеленчуци се нарязват на малки парченца и се изпращат в кайма.
4. Добавете сол и подправки.
5. Разстелете малко количество кайма върху домакинско фолио, увийте и оформете наденички.
6. Гответе заготовки за не повече от двадесет минути.

С карфиол

Продукти, от които се нуждаете:

• ½ кг филе;
• bulb;
• 100 g зеле (карфиол);
• зелени, подправки и сол

Домашни пилешки колбаси:

1. Филетата се натрошават в блендер.
2. Лукът се обелва, нарязва се на ситно, запържва се и се изпраща към месото.
3. Карфиолът се вари за пет минути и се слага в нарязаното филе.
4. Добавят се сол, подправки, билки, 30 мл бульон, в който е варено зелето и се разбива в блендер.
5. Готовата кайма се разстила върху фолио, оформят се наденички и се варят петнадесет минути.

С броколи

Необходими продукти:

• ½ кг филе;
• 100 г броколи и същото количество сирене;
• bulb;
• яйце.

Домашни пилешки колбаси - рецептата за това ястие изглежда така:

1. Филето, яйцето, лукът се поставят в купата на блендера и се нарязват.
2. Получената кайма се осолява и поръсва с черен пипер.
3. За плънката смесете нарязаните броколи и сирене, настъргани на ситно ренде.
4. Поставете каймата върху разширения филм и го изравнете. В средатасе нанася плънката и внимателно се разточва, така че сиренето да е вътре.
5. Заготовката се увива със стреч фолио и се оформя на наденица.
6. Гответе около двадесет минути.

С тиквички

От какво се състои ястието:

• 400g филе;
• 100 g тиквички;
• 30 г грис;
• яйце;
• 30ml мляко;
• стрий чесън.

Как се готви колбаси:

1. Филето се прекарва през месомелачка, добавят се разбито яйце, наситнен чесън, грис и мляко. Оставете да вари за петнадесет минути.
2. Тиквичките се нарязват на едро ренде, изстискват се и се смесват с каймата.
3. Месната смес се посолява и се добавят подправки.
4. Каймата се разстила върху фолио, навива се на руло и се оформя на наденички.
5. Заготовките се поставят в тенджера с вряща вода и се варят за четвърт час.

С гъби

Списък с необходими продукти:

• ¼ кг филе и същото количество пилешко месо;
• ¼ кг пресни шампиньони;
• няколко яйца;
• чесън по ваш вкус;
• свински черва.

Поетапно готвене:

1. Месото се смила в блендер, а филето се нарязва на малки квадратни резени.
2. Гъби, нарязани на малки парченца и пържени до златисто кафяво.
3. Гъбите се изсипват в каймата и се добавят сол, нарязан чесън, подправки и разбити яйца.
4. Червата старателно измитии напълнете с кайма, на всеки десет сантиметра колбасите се отделят внимателно, като се издърпват с конци.
5. Варете за четвърт час в подсолена вода.

Със сирене

Съставки:

• ½ килограма филета;
• 50 г сирене;
• яйце;
• две скилидки чесън;
• сол и подправки.

Инструкции за приготвяне на крехки домашни пилешки колбаси:

1. Филето се нарязва на ситно с нож и яйцето се забива.
2. Добавят се счукан чесън, сол, подправки, както и сирене, нарязано на малки квадратни резени.
3. Разбъркайте добре и разстелете малка порция върху домакинско фолио.
4. Навийте, оформете наденица и гответе за петнадесет минути.

С грис

Необходими продукти:

• 200g филе;
• яйце;
• 40 г грис;
• див;
• 30 г маслини без костилка;
• 30 милиграма слънчогледово масло;
• магданоз, сол и подправки на вкус.

Как да приготвя домашно приготвени пилешки колбаси.

1. В купа на блендер се разбива едно яйце, налива се олио, изсипват се грисът и наситненият чесън. Разбийте добре.
2. След като съставките се смесят, добавете месо, сол, подправки и разбийте отново.
3. Получената кайма се прехвърля в дълбока чиния.
4. Маданозът и маслините се нарязват на ситно и се изпращат към месната смес.
5. След като всичко се смеси, сложете малки порции кайма върху филм и навийте на руло.
6. Всеки колбас е увит във фолио.
7. Заготовките се поставят във вряща вода и се варят двадесет минути.
8. След това време отстранете фолиото и оставете домакинското фолио, докато колбасите изстинат напълно.

Готвене на пилешки колбаси във фурната

Необходими продукти:

• ½ килограма филета;
• 30g пресен копър;
• лук и морков;
• 2 бр топено сирене;
• яйце;
• сол и подправки.

Как да готвя вкусни колбаси:

1. Зеленчуците и месото се нарязват с блендер.
2. В каймата се разбива яйце, добавят се сол, подправки и нарязани билки.
3. Сирената са леко замразени и се натриват на едро ренде.
4. Разстелете каймата върху парче фолио, поръсете със сирене равномерно по цялата дължина на месната заготовка.
5. Навийте плътно и поставете върху тава за печене.
6. Гответе половин час на 180 градуса.
7. Кренвиршите се обръщат внимателно на всеки 10 минути.

Как да готвя вкусни колбаси в бавна готварска печка

Съставки:

• ½ кг филе;
• яйце;
• 50 милиграма мляко;
• 100 г сирене;
• зелени, чесън, подправки и сол по ваш вкус.

Домашни пилешки колбаси в домакинско фолио:

1. Месото се смила в блендер.
2. Яйце, подправки, сол, мляко, нарязани билки и чесън се добавят към каймата.
3. Месната смес се поставя в хладилник за половин час.
4. Междувременно нарежете сиренето на ивици.
5. Разстелете малка порция кайма върху домакинско фолио,изравняват го, слагат парче сирене в средата, оформят се наденица и се завиват с фолио.
6. Заготовките се подреждат върху специална решетка и в купата се излива вода.
7. Задайте режима "Stew" или "Steam".
8. Време за подготовка половин час.

Малки трикове от опитни готвачи

За да направите колбасите вкусни и ароматни, трябва да вземете предвид няколко нюанса:

1. Филетата могат да се заменят с всяко пилешко месо, но не забравяйте, че тогава ястието ще се окаже по-тлъсто.
2. Можете да добавите не само любимите си подправки, но и билки от Прованс към каймата.
3. Пилешките колбаси са бледи на цвят, добавени са естествени багрила за коригиране на този дефицит. Например зеленчукови сокове (цвекло, спанак, тиква).
4. Промяната на вкуса ще помогне за леко пържене на колбаси на скара или тиган. Неовкусено масло или растително масло е подходящо за този процес.
5. Препоръчително е да отстраните фолиото само след като колбасите са напълно изстинали.
6. За кайма можете да смесите пилешко филе с пуешко или заешко.

След внимателно изучаване на видеото по-долу, можете лесно да приготвите вкусно и много здравословно ястие за вашите близки.

Рецептите за пилешки колбаси, събрани в тази статия, са лесни за приготвяне. Добавянето на зеленчуци към каймата ще придаде на ястието необичаен и разнообразен вкус.