Люта чушка: вреда и полза за тялото

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Какви свойства има лютата чушка? Ползите и вредите за здравето ще бъдат посочени в материалите на тази статия. Ще научите също какви вещества съдържа този продукт и къде се използва.

Основна информация

Какво е люта чушка? Вредите и ползите от тази подправка са известни на малцина. Ще говорим за тях малко по-нататък.

Според експертите този продукт е пресен или изсушен плод от определен сорт тропически храст Capsicum annuum или Capsicum frutescens. Следователно, тази съставка е подправка с остър вкус.

Има ли лютата чушка друго име, вредата и ползите от което трябва да са известни на всички хора? На руски името на такава подправка е в съответствие със страната Чили. Името му обаче няма нищо общо с това състояние. В крайна сметка думата чили в този случай принадлежи на ацтекския науатъл език и буквално се превежда като „червено“.

Характеристики на продукта

Какво е специалното на лютите чушки? Ползите и вредите за тялото се дължат на свойствата на този продукт.

Разглежданата пикантна подправка се използва активно в различни области на готвенето. Изгарящият и пикантен вкус на този продукт се свързва с наличието в състава му на такова алкалоидно вещество като капсаицин (приблизително 2% от сухото тегло). В същото време споменатата съставка практически липсва в други, по-сладки сортове пипер.

Колкото по-високо е съдържанието на капсаицин в споменатия зеленчук, толкова по-силни са неговите изгарящи свойства. Човек трябва само леко да докосне червения плод, за да почувства силно парене по кожата си.

Къде се използва?

Къде се използва лютата чушка? Вредата и ползите от тази подправка са предмет на спорове от много експерти. Между другото, последните твърдят, че въпросният продукт може да се използва не само в кулинарната практика. Често се използва за медицински цели под формата на различни тинктури.

Състав

Какви компоненти съдържа лютата чушка? Вредата и ползите от тази подправка се дължат не само на наличието в нея на такова вещество като капсаицин, но и на такива елементи като витамини А, Е, В и РР. Невъзможно е да не се каже, че по съдържание на аскорбинова киселина суровият плод превъзхожда дори най-витаминния цитрусов плод - лимона. Освен всичко друго, тази съставка съдържа голямо количество каротин, мастни масла и въглехидрати.

Така смело можем да кажем, че уникалният състав на този продукт определя не само неговия необичаен вкус, но и лечебни свойства. За да се убедите в това, трябва да помислите за ефекта на този зеленчук върху човешкото тяло.

Люта чушка: ползи и вреди за здравето

Малко хора знаят, но въпросният продукт се използва активно в алтернативната медицина. Правилната му употреба помага не само за укрепване на отслабения имунитет на човек, но и за положително въздействие върху цялото тяло на пациента.

И така, как лютият пипер влияе на пациента? Ползите и вредите за мъжете и жените ще бъдат обсъдени по-долу:

• Проучвания на експерти показват, че капсаицинът, съдържащ се в червения пипер, е добър за ускоряване на растежа на косата. Като добавите сока от този продукт към вашата маска за коса, можете значително да увеличите циркулацията на скалпа, което от своя страна стимулира космените фоликули и засилва ефекта на хранителните вещества на използвания продукт.
• Облекчаващите болката свойства на лютата чушка се обясняват с факта, че нейната употреба допринася за производството на ендорфини, тоест хормони, които заглушават болката и облекчават стреса. Невъзможно е да не се каже, че ендорфините значително повишават кръвообращението на миокарда, а също така предотвратяват развитието на атеросклероза и участват в процеса на терморегулация.
• Лютата чушка влияе върху апетита на човек по два начина. В малки дози този продукт го възбужда, а в големи потиска.
• Сокът от люта чушка може да понижи кръвното налягане. Трябва обаче да се отбележи, че употребата му трябва да започне много внимателно, с няколко капки, като се вземат предвид всички странични ефекти. Интересното е, че по време на топлинна обработка тези свойства се губят почти напълно. В тази връзка пациентите с хипертония трябва да използватсамо прясно изцеден сок.
• Червената или лютата чушка може да се превърне в незаменим продукт по време на депресия. За да направите това, всеки ден трябва да си приготвяте прясно изцеден сок. Само няколко капки от тази течност могат да подобрят мирогледа и настроението на човек.

• Въпросният продукт е незаменим и по време на диети. Само няколко капки от него могат значително да подобрят метаболизма. Освен това, добавянето на тази подправка към ястие позволява на човешкото тяло да изгори около 45 kcal.
• Британски учени са доказали ефективността на лютата чушка в борбата с рака. В същото време водна тинктура от лют пипер се използва за профилактика и лечение на онкологични заболявания. За да направите това, 5 g сух прах се изсипват в 210 ml охладена преварена вода и се влива за около 20 минути. Полученият разтвор се използва три пъти на ден за десертна лъжица, след добавяне към водата.
• Алкохолна тинктура от люта чушка се продава във всички аптеки. Това е отлично затоплящо средство, което се използва при първите признаци на настинка. В допълнение, това решение работи добре при ишиас. В този случай се използва за разтриване на гърба преди лягане. Дългото и дълбоко затопляне ще осигури на пациента бързо възстановяване.
• Капсаицинът има благоприятен ефект върху дебелото черво. Това се дължи на факта, че придава на лютите чушки слабително действие. Освен това от древни времена този продукт се използва активно при метеоризъм.

Що се отнася до противопоказанията заприложение на въпросната подправка, те ще бъдат представени точно сега.

Забранени срещи

Кога не трябва да се използват люти чушки? Ползите и вредите за панкреаса се обсъждат от много десетилетия. Някои експерти твърдят, че този продукт не засяга този орган по никакъв начин. Що се отнася до други, те съобщават, че при заболявания на панкреаса използването на люти подправки е забранено.

Също така, въпросният продукт може да бъде вреден при лична непоносимост към съставните вещества и при наличие на алергии. Освен това тази подправка не трябва да се дава на деца и тийнейджъри.

Ако пациентът има сърдечно-съдови заболявания, особено в тежка форма (напр. ангина пекторис, аритмия), тогава тази съставка трябва да се приема с голямо внимание. В крайна сметка, предозиране, взето веднъж, може доста лесно да причини сърдечен удар.

Кои други човешки състояния забраняват използването на люти чушки? Ползите или вредите за черния дроб са известни на много експерти. В същото време повечето от тях твърдят, че е нежелателно да включвате такъв продукт във вашата диета за всякакви заболявания на храносмилателния тракт. В противен случай това може да влоши и без това тежкото състояние на пациента.

Обобщаване

Сега знаете какво е люта чушка. Експертите съобщават, че при правилна употреба този продукт има положителен ефект върху тялото.лице. С този зеленчук обаче не трябва да се злоупотребява, тъй като неговите компоненти са изключително активни и могат да причинят значителна вреда на здравето на пациента.