Ресторант "Brasserie bridge": описание, меню, отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Brasserie Most е ресторант от европейска класа в Москва. Гостите на институцията имат възможност да се потопят в атмосферата на парижки първокласен ресторант. Това е мост, свързващ Москва с Париж, място с консервативна атмосфера на стара Европа.

Информация за гости

Адрес на ресторант Brasserie Most: Кузнецки мост, 6/3. Ресторантът се намира в центъра на Москва в близост до Болшой театър. Най-близките метростанции: Лубянка, Кузнецки мост, Театрална, Охотни Ряд.

Средната сметка на клиент е 2000 рубли, цената на бизнес обяд е 790 рубли.

Институцията е отворена всеки ден: от понеделник до четвъртък - от 8 до 3 часа, от събота до неделя - от 9 до 3 часа.

Описание

Ресторант Brasserie bridge се намира на пешеходната улица на столицата в историческа сграда, построена в стила на австрийското Арт Нуво. Интериорът на институцията е проектиран в стила на френско гранд кафе.

Заведението разполага с две зали. Просторната основна зала е с панорамни прозорци, мазилка по тавана и стените, антични полилеи с висулки, огледала, които създават сложна игра на светлина, маси и виенскистолове.

Малка стая с камина, декорирана в стил Арт Деко. В декорацията са използвани естествени материали - скъпоценни дървета, кожа, кадифе. На входа можете да видите стъклен шкаф с френски вина, включително редки. Вниманието на гостите привлича камина с големи свещи, разположена в центъра на залата и създаваща атмосферата на Франция в центъра на Москва. Уютната зала е идеално място за бизнес срещи. Тук можете да се консултирате със сомелиер относно избора на вино за вечеря.

Услуги

През лятото се отваря лятна веранда за обслужване на клиенти със снежнобели покривки по масите, мебели от ратан, изобилие от зеленина и свежи цветя. Ресторантът предлага закуски и комплексни обяди, можете да вземете кафе със себе си. Сред характеристиките на заведението са винена листа, бар за стриди, музика на живо, затваряне за банкет и меню на английски.

Ресторантът е специализиран във френска кухня, както и в авторска кухня.

Меню

Основното меню на ресторант Brasserie Bridge предлага традиционна френска кухня, както и предложения от главния готвач.

Могат да бъдат поръчани техните студени разфасовки:

• Руски черен хайвер – 2050 рубли.
• Стриди - от 580 до 650 рубли за 1 брой.
• Охлюви - 220 рубли на брой.
• Оливие руско-френски - 1200 рубли.
• Тартар от говеждо месо – 1490 рубли.
• Салата от кралски раци – 2700 рубли.
• Салата от десет зелени зеленчуци – 720 рубли.

Паштите се сервират на гостите:

• От дива патица - 950 рубли.
• От гъши дроб – 1620 рубли.

Ресторантът Brasserie Bridge разполага с голям избор от топли закуски:

• бургундски охлюви – 750 рубли.
• Пържени охлюви с фрикасе – 1290 рубли.
• Яйчен брюжад с черен трюфел – 2900 рубли.
• Барбаджани с телешко – 550 рубли.
• Ризото със сморпчета, трюфелно масло и гъши дроб – 1530 рубли.

От първите предлагани курсове:

• Гаспачо с месо от раци, манго, авокадо – 1340 рубли.
• Лятна провансалска супа – 550 рубли.
• Френска лучена супа - 700 рубли.
• Консоме от гъби със сморчки – 900 рубли.

Рибите и морските дарове са представени от следните ястия:

• Callops – 2100 рубли.
• Дорадо с мариновани зеленчуци, билки от Прованс и пюре от зелен грах – 1480 рубли.
• Задушена пъстърва с пюре от карфиол – 1510 рубли.
• Лавтак с патладжан – 1930 рубли.

В секцията "Месо и домашни птици" можете да намерите следните оферти:

• Говеждо филе с черен трюфел – 3950 рубли.
• Месарска пържола – 1750 рубли.
• Патешки бут с лук, задушен в червено вино – 1890 рубли.
• Телешки бузи с гъби – 990 рубли.
• Пожарски котлет с трюфел – 1450 рубли.
• Агнешко филе с манатарки – 2000 рубли.
• Ребро око със зеленчуци уок – 2950 рубли.

Ресторантът готвидомашни колбаси:

• Турция - 950 рубли.
• От щука - 1190 рубли.

В вегетарианското меню можете да намерите:

• зеленчуци на скара – 750 рубли.
• Зелени аспержи - 1000 рубли.
• Пържени гъби – 950 рубли.
• Пържени картофи – 330 рубли.
• Артишок – 1150 рубли.
• Рататуй - 590 рубли.

Ресторантът "Brasserie Bridge" разполага с голям избор от десерти:

• Béarn торта – 760 рубли.
• Кафе фондан - 550 рубли.
• Суфле с върбинка – 550 рубли.
• Крем брюле с бърбън ванилия – 550 рубли.
• Нуга чаша – 650 рубли.

Еклери се предлагат за 290 рубли и мини десерти за 120 рубли (макарони, мармалад, ръчно изработени сладки в асортимент, както и домашно сладко за 180.

В допълнение, в менюто има сладолед, сорбета, плодове и горски плодове.

Менюто за бизнес обяд включва салати и предястия, основни ястия, предястия, десерти и напитки. Обяд с две ястия ще струва 690 рубли, три ястия ще струва 990 рубли, а четиристепенно хранене ще струва 1290 рубли.

Закуската в ресторанта се сервира от 8 сутринта до дванадесет и половина през делничните дни, от 9 до 15 часа в събота и неделя. Менюто за закуска включва млечни продукти, класически палачинки, палачинки, зърнени храни, сандвичи, бъркани яйца, десерти.

Винената листа включва всички традиционни алкохолни напитки, както и затоплящи напитки, коктейлно меню, чай, кафе, сокове и безалкохолни напитки.

Отзиви

Има много положителни отзиви за ресторант Brasserie Bridge. Гостите споделят, че това е приятно място с добра атмосфера и стилен интериор, където можете да се отпуснете, да се отдалечите от шума и да хапнете вкусно. Много хора харесват кухнята и качеството на обслужване, както и местоположението, малък брой хора през делничните дни, без деца под десет години.

Има и такива, които откриха недостатъци в институцията, като дълго чакане на ястия, липса на много продукти, декларирани в менюто, неоправдано високи цени, прекомерна претенциозност, влошаване на качеството на ястията, твърде просто закуски, стандартно основно меню, което не създава впечатления.

Награди

За цялото време ресторант Brasserie Bridge е получавал много различни награди:

• Награда за меню и акаунт на Menu.ru в номинациите "Откриване на годината", "Най-добър ресторант" за 2007 г.
• Лауреат на гастрономическия фестивал в Москва през 2007 г.
• Първо място на наградата Resto Rate в категорията "Най-добър ресторант" през 2009 г.
• Награда за меню и акаунт на Menu.ru в номинацията за най-добър ресторант за 2009 г.
• "Най-добрият в Москва" според списание Afisha през 2013 г.
• Награда за винена листа на Russian Wine Awards за спечелването на номинацията "Най-добра класическа винена листа" през 2017 г.
• Най-добър ресторант в Москва 2018 г. от Prime Traveller.
• Победител в ръководството за ресторант Spoon.