Розов сос: вкусен и бърз

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Розов сос е общото име за всички дресинги от този цвят. Страхотни са за риба, бяло месо, като сос за пица. Приготвят се по различни рецепти, често съставките за тях винаги са под ръка.

Вкусна и лесна опция за сос

Тази опция може да се приготви много бързо. Традиционно този състав от розов сос се използва за морски дарове. Apple излъчва миризмата на някои от тях. За готвене трябва да вземете следните съставки:

• всяка супена лъжица майонеза и заквасена сметана;
• също количество доматено пюре;
• скилидка чесън;
• половина малка червена ябълка, определено сладкият сорт.

Заслужава да се отбележи, че в тази рецепта за розов сос трябва да използвате точно доматено пюре. Не се препоръчва да го замените с кетчуп. В крайна сметка, той съдържа много съставки, които променят вкуса на соса, и то не към по-добро.

Как да си направя дресинг от морски дарове

Като начало обелете чесъна, прекарайте го през преса или го натрийте на едро ренде. Ябълката се обелва, настъргва се на ситно ренде.

Заквасената сметана се смесва в купа, по-добреприемайте с високо съдържание на мазнини, майонеза. Добавете доматено пюре, ябълка и чесън. Омесете добре съставките, оставете за пет минути, за да се влеят розовият сос.

Този дресинг е сладникав. Въпреки това, ако е необходимо, можете да добавите малко сол. Но е по-добре да откажете чушки от всякакъв вид.

Вкусен билков сос

Този вариант за дресинг върви добре с почти всеки вид месо. Могат да се подправят и със зеленчукови салати. За да приготвите тази версия на розов сос, трябва да вземете следните съставки:

• 250 мл натурално кисело мляко;
• 100 мл доматено пюре;
• куп зеленина;
• две скилидки чесън;
• няколко супени лъжици зехтин;
• чаена лъжичка от любимите ви подправки.

Ароматният копър или кориандър е идеален за зеленина. Можете също така да вземете смес от различни видове билки.

Как да си направя розов сос? За начало зелените се измиват, нарязват на ситно. Сложете доматеното пюре, киселото мляко и зелените в купа. Разбъркайте. Чесънът се обелва, прекарва се през преса. Въвеждат се чесън, подправки и зехтин, които отново се смесват добре. Преди употреба покрийте купата със соса, оставете за пет минути, така че съставките да си придадат вкуса.

Розов сос Бернез

Този сос е чудесен за месо, морски дарове и риба. С добавянето на червен лук той придобива нежен розов цвят. За да го приготвите, трябва да вземете следните съставки:

• дваяйчен жълтък;
• глава червен лук;
• няколко щипки лют червен пипер;
• супена лъжица червен винен оцет;
• сто грама масло;
• чаша сухо бяло вино;
• сок от един лимон;
• супена лъжица магданоз, пресен, нарязан;
• малко сол и черен пипер.

За начало обелете лука, нарежете го достатъчно ситно. Сложете в тенджера, добавете оцета и виното. Оставете да къкри, докато около една трета от течността се изпари. Отделно разбийте жълтъците и солта, добавете и двата вида черен пипер. Разбъркайте, докато масата стане хомогенна. Сложете ги в тенджера. За да не заврят жълтъците, правете го бавно, като бъркате непрекъснато.

Сварете розов сос, като разбърквате, добавете масло на части. В резултат на това по своята консистенция сосът трябва да стане подобен на майонезата. В края на готвенето добавете зелените и лимоновия сок, разбъркайте отново. Този сос се сервира топъл, като се полива върху парчета риба и месо.

Пресен доматен сос

пресните домати също придават приятен цвят на соса. За такъв вкусен сос трябва да вземете:

• едно яйце;
• един домат;
• супена лъжица горчица;
• също количество зехтин;
• чаена лъжичка хрян със сок от цвекло;
• сол на вкус.

Доматите се обелват, семките се отстраняват. Тоест за този сос се използва само пулпата. Натрийте го на ситно ренде. Яйцето се разбива с миксер до пухкава пяна, горчица и олио, като не спират да разбиват. Добаветедомати, хрян, сол на вкус. Този вид превръзка не изисква нагряване, така че може да бъде спасител в жегата. Страхотно за дресинг на салати. Тъй като яйцата не се нагряват, те трябва да са много пресни.

Розовият сос може да върви добре с месо, риба или морски дарове. Често съдържа прости съставки, които лесно се намират във всяка кухня. Най-често доматеното пюре или пресните домати придават интересен цвят на соса. Но е по-добре да откажете кетчуп. Можете също да направите традиционен сос Бернез, но с червен лук, който ще придаде на дресинга розов оттенък.