Сладко от борови шишарки: ползи и вреди, противопоказания и рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Във всяка къща сигурно има няколко рецепти за сладко от рози, малини, морски зърнастец. Някой прави ли сладко от шишарки? Най-вероятно готвят тези, които живеят на места, където могат да се събират борови шишарки. И ако обичайните конфитюри, които приготвяме през зимата, могат да се намерят по рафтовете на хранителните магазини, без да се занимаваме с приготовленията, то сладкото от шишарки е истинско домашно сладко. Ще говорим за ползите и вредите от сладкото от борови шишарки в тази статия.

Събиране на шишарки

Мнозина, след като са посетили климатичните курорти Пицунда, научават за лечебните свойства на боровите гори, наситени с фитонциди. Лечебните свойства на бора са в неговите игли, пъпки, млади филизи и шишарки. Времето за узряване на шишарките зависи от местата, където растат дърветата. Ако в по-южните ширини боровите шишарки могат да бъдат събрани до края на май, то в средната лента времето за събиране се измества с повече от месец, тоест към 20 юни. Те събират онези шишарки, които са достигнали дължина от четири сантиметра и са добре нарязани с нож, а не тези, които висят на борове - твърди и отворени. Пъпките трябва да са катранени лепкави с повдигнати люспи.

Когато събирате, трябва да обърнете внимание на вида на конуса. Тя трябва да е зелена, с гладки, чисти страни и без насекоми. Събирането на шишарки трябва да се извършва далеч от магистрали най-малко на километър. Върху шишарките има смолиста течност - смола. И ако до магистрала расте бор, в тази катранена течност се отлагат прах и отработени газове. Каква ще е ползата от сладко от борови шишарки в този случай? Щети, разбира се! Освен това, непоправим за вътрешните органи и общото здраве.

Подготовка на конуси за обработка

Събраните конуси трябва да бъдат подредени, като се провери целостта на корицата. Шишарките, засегнати от вредители, трябва да бъдат изхвърлени и изхвърлени. Следващата стъпка е щателно измиване на шишарките и отстраняване на полепнали игли и прах от тях. Процесът е обезпокоителен, шишарките отделят лепкава смола по време на обработката, която не може да се измие нито от ръцете, нито от съдовете, в които ще се готви сладкото. Затова трябва да работите с гумени ръкавици, за да не нараните ръцете си.

Как да си направя сладко от борови шишарки

Ползата от сладкото се дължи на дървото, от плодовете на което се вари. Цялата слънчева енергия ще бъде събрана в конфитюра.енергията, която дървото черпи от короната си, протягайки клоните си към небето. С правилната колекция и правилната технология за приготвяне на сладко, разбира се, ще бъде полезно както при преумора, така и при нарушения на съня. И това ще работи с фитонциди.

Всяка домакиня прави сладко по собствена рецепта. Ето защо добре познатите рецепти се различават по времето за готвене, запарката и количеството захар и вода. Боровите шишарки остават същата съставка. Помислете за една от простите рецепти.

• Изсипете измити шишарки с чиста вода, така че да са напълно покрити с течност.
• Сложете съд с шишарки на огън, варете един час и оставете да се влеят за една нощ.
• Запареният бульон трябва да се излее в друг съд и да се добави същото количество захар според обема на течността.
• Курете получената смес на слаб огън за час и половина до два, докато сиропът потъмнее.
• След това трябва да поставите борови шишарки в сиропа и да гответе за двадесет минути.
• След това сложете в половин литрови буркани от 8-10 парчета, залейте със сиропа и запушете.

Още няколко здравословни рецепти

Още една от рецептите за сладко от борови шишарки. За ползите и вредите от яденето на този деликатес ще говорим отделно по-долу. Някои домакини включват допълнителни съставки в своите рецепти, като лимонов сок или лимонова кора. Естествено, свойствата на крайния продуктще бъде различно.

Рецептата е както следва:

• Нарежете подготвените шишарки на парчета и поставете в отделен съд.
• Направете сироп от 2 чаши вода и 1,5 килограма захар. Варете сиропа на огъня, докато се сгъсти.
• Изсипете нарязаните шишарки в сироп и оставете да заври.
• Изключете котлона, покрийте тигана с капак, оставяйки шишарките да се влеят в продължение на четири часа.
• Повторете процедурата с довеждане до кипене и утаяване три пъти.
• В третия комплект оставете сладкото да заври и продължете да къкри за един час.
• Изсипете сладкото в чисти буркани и завийте капаците.

Смесено сладко

Рецептата за обикновен конфитюр от борови шишарки добавя лимон, червени боровинки и боровинки в началото на кипенето.

Лечебно сладко

Сладко от шишарките на различни иглолистни дървета, включително от шишарките на бора Пицунда, се вари в Кавказ. Почиващите в тези краища винаги носят вкъщи няколко буркана сладко лекарство. Това вкусно лекарство се използва при настинки, болки в гърлото, стоматити, стомашни и белодробни заболявания. Този вид лекарство е приятно за употреба.

Дори децата го обичат с чай и като всяко сладко не вреди. Ползите от конфитюра от борови шишарки (снимката показва неговия апетит, между другото) се крие в лечебните свойства, базирани на наличието на фитонциди, съдържащи се в иглолистните дървета. Това сладко има противовъзпалително и дезинфекциращо действие и по този начин допринася заунищожаване на вредни бактерии и гъбички в човешкото тяло.

Прилагане на Jam

Как да приемаме сладко от борови шишарки с полза? Няма да има вреда, ако се използва, когато е необходимо. Сладкото е подходящо както като лекарство, така и за профилактика, за предотвратяване на настинки през зимата. Човек с настинка усеща не само отхрачващо действие след прием на сладко от шишарки, но и потогонно действие.

Сладко като лекарство обикновено се приема до три пъти на ден. При възрастни дозата е 1 супена лъжица, при деца - 1 чаена лъжичка. Децата харесват вкуса на шишарки в сладко, с удоволствие ядат този натурален боров бонбон. Но е необходимо да се гарантира, че детето няма алергична реакция, така че за теста трябва да му дадете малко сироп от сладко. Ако няма реакция към шишарки, можете постепенно да увеличавате дозата, но не забравяйте, че това все още е лекарство, а не бонбони.

Ако сладкото се приема за профилактика, ще е достатъчно за възрастен и дете, съответно 1 супена лъжица и 1 чаена лъжичка на ден.

Относно съдържанието на калории в сладкото

Някои се интересуват от калоричното съдържание на сладко от борови шишарки. Очаквана полза или вреда от яденето на сладко? Калоричното съдържание на сладкото е 220 kcal на 100 грама изяден продукт. В сладкото няма белтъчини и мазнини, но е наситено с въглехидрати. По принцип за тези, които са склонни към бързо наддаване на тегло, тази сладост не се препоръчва.

Химичен състав на шишарките

Преди всичко-или употреба от лекарства или народни средства, които имат терапевтичен ефект, е необходимо да зададете естествен въпрос, в този случай: "И с какво помага сладко от борови шишарки? И ползата или вредата от него?" Ако обърнете внимание от какво се състои конусът, тоест от химичния му състав, можете да разберете, че съдържа витамини и минерали, необходими за човек.

Ето витамините в шишарките:

• B витамини - играят голяма роля в клетъчния метаболизъм, укрепват косата и ноктите.
• Витамин Е - има ангиопротективно действие, влияе върху тонуса и пропускливостта на кръвоносните съдове, стимулира образуването на нови капиляри, предотвратява стареенето на кожата.
• Витамин К - подобрява дейността на храносмилателния тракт, ускорява заздравяването на рани.
• Витамин P - флавоноиди (рутин, хесперидин, кверцетин) в комбинация с аскорбинова киселина, която присъства и в шишарките, има способността да намалява крехкостта на капилярните съдове, нормализира ритъма на сърдечния мускул.

Шишарките съдържат етерични масла, които укрепват имунната система. Както и такива елементи от периодичната таблица като хром, соли на мед и желязо. Сладкото от борови шишарки е с високо съдържание на линолова киселина, липиди и биофлавоноиди.

Ползи от сладкото

В природата няма панацея за всички болести, но няма такова лекарство, което абсолютно да не навреди на човешкото тяло. Ето защо си струва да разберем какви противопоказания има сладкотоот борови шишарки, а ползата или вредата ще бъде от използването му. Стойността на сладкото се крие в това, че е антивирусно средство и през зимата попълва запасите от витамин С в организма. Затова се използва при настинки и грип, като се добавя към чая. Младите шишарки са силен антиоксидант.

Боровият деликатес има своето магическо действие при стомашни заболявания, като повишава секрецията му, а също така премахва застоя на жлъчката. Използването на сладко облекчава възпалението на венците и придава на устната кухина дезодориращ ефект. Дъхът има приятен аромат поради фитонцидите, които унищожават вредните бактерии. В този случай има както положителен ефект, така и ползите от сладкото от борови шишарки.

Какви болести увреждат сладкото?

Сладкото от борови шишарки е добър диуретик, но хората с бъбречни заболявания трябва да използват това сладко с повишено внимание. При някакви заболявания, свързани с жлъчните пътища и черния дроб, сладкото не може да се консумира, тъй като може да предизвика холеретичен ефект и да влоши заболяването.

Гликемичният индекс на това прекрасно лекарство е 65 единици. Стойността е висока и това показва, че хората с диабет не трябва да се включват в това сладко. Възрастните хора, особено след 60 години, също трябва да приемат това лечебно средство с повишено внимание. Много хора на тази възраст имат куп заболявания. Следователно принципът „не вреди“трябва да бъде на първо място. За да не се нанася върху тялотовреда, сладкото от борови шишарки ще бъде полезно, ако се използва правилно, в умерени количества.

Децата обичат сладкото лакомство, но то може да предизвика алергична реакция в организма. За първи път е необходимо да дадете на детето това сладко лекарство в много малка доза и да наблюдавате реакцията на тялото. Ако няма реакция, дозата може да се увеличи до две чаени лъжички дневно с чай. Именно поради алергичната реакция не се препоръчва употребата на сладко от бременни и кърмещи майки.

Противопоказания

Сладкото от борови шишарки е вкусно и здравословно, но не бива да забравяте за противопоказанията за употребата му. Не можете да ядете много от това сладко, тоест да допуснете предозиране, което може да причини болки в стомаха. Ако човек страда от гастрит и има повишена киселинност, може да се появи гадене. Това означава, че е строго забранено да се използва сладко за хора с пептични язви и ерозивни лезии на стомашно-чревния тракт. Също така хипотоничното сладко не трябва да се яде поради ефекта на намаляване на налягането. Когато се използва, се появява слабост, неразположение.

Целта на яденето на сладко от шишарки (вредата и ползите от които са описани в статията) е да използвате максималните предимства на лечебното средство и да не навредите на себе си.