Торта с овесена каша: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Cupcake е популярен сладкиш за чай. Обикновено се пече от пшенично брашно. Но какво ще стане, ако се отклоните от приетите стандарти и направите любимия си десерт от овесени ядки или смес от овесени ядки и пшеница? Няма да се окаже по-лошо. Няколко рецепти за мъфини с овесени ядки са представени в тази статия.

английска мъфина с боровинки

Тази обикновена торта се пече много бързо и резултатът не може да не зарадва. Този сладкиш използва смес от овесени ядки и пшенично брашно.

Ще ви трябват следните съставки:

• 100 г масло.
• Чаша захар.
• Половин чаша овесени ядки.
• Половин чаша кисело мляко.
• Две яйца.
• Чаша пшенично брашно.
• Чена лъжичка бакпулвер
• Две шепи червени боровинки.

Готвене на торта с овесени ядки:

1. Натрийте масло със захар.
2. Разбийте яйцата на кремообразна маса и разбийте.
3. Изсипете кисело мляко, разбъркайте.
4. Смесете овесени ядки с пшенично брашно и бакпулвер.
5. Изсипете брашното в течната основа и разбъркайте добре.
6. Измийте плодовете и ги изсипететесто.
7. Сложете тестото във форма за мъфини, поставете във фурната и печете за 25 минути.

Тестото с овесени ядки е по-крехко, боровинки придават приятна киселинност.

С ядки

Този мъфин с овесени ядки със сигурност ще зарадва децата. За да го приготвите, ще ви трябва следния набор от продукти:

• Две чаши овесени ядки.
• Чаша захар (можете да намалите количеството, ако не харесвате сладостта на моите сладкиши).
• Четири яйца.
• Чена лъжичка мед.
• Чена лъжичка сода.
• 100 г ядки.
• 100 г пудра захар.
• 200 г масло.

Готвене на торта с овесени ядки:

1. Поставете мед и сода във водна баня.
2. Разтопете масло в купа.
3. Разбийте яйцата в друга купа, добавете захар и разбийте.
4. Добавете разтопен мед и сода за хляб към яйчената смес и разбъркайте.
5. Изсипете разтопеното масло.
6. Поръсете брашно и нарязани ядки и разбъркайте.
7. Намажете с масло форма за кекс, поставете тестото в нея и поставете във фурната за 50 минути. Готов за проверка с дървена пръчка.

Извадете готовия кекс с овесени ядки от фурната, охладете, след което поръсете с пудра захар. Ядките в тази рецепта могат да бъдат заменени със сушени плодове.

С банан и шоколад

Тортата с овесени ядки, приготвена по тази рецепта, е много мека и влажна.

За него трябва да вземете следнотосъставки:

• 300 г овесено брашно.
• 150 г растително масло.
• Три яйца.
• 150 г гранулирана захар.
• Четири банана.
• 90 г шоколад (бар).
• Ванилин на вкус.
• 10 g сода (чаена лъжичка).
• 10g бакпулвер (саше).
• Половин чаена лъжичка сол.

Направете бананова шоколадова торта:

1. Смесете сухи съставки. Пресейте овесено брашно в чаша, изсипете в него сол, бакпулвер, сода, ванилин и разбъркайте добре.
2. Пригответе течната част. Разбийте яйцата в купа, добавете захарта, разбийте с миксер, докато се образува лека въздушна маса. Продължавайки да разбивате, налейте растително масло.
3. Нарежете шоколад (млечен, бял, горчив). За да се нареже по-лесно шоколадът, трябва да се съхранява в хладилник. Може също да бъде счупен или настърган.
4. Пригответе банани. Могат да се нарязват на парчета или да се намачкат с вилица. Бананите трябва да се сварят непосредствено преди да се сложат в тестото, в противен случай ще потъмнеят.
5. Изсипете сухата част в течната основа и разбъркайте добре, така че масата да е хомогенна.
6. Добавете шоколад и банани към тестото, разбъркайте отново. Тестото трябва да е лепкаво.
7. Можете да изпечете кекс в голяма форма или малки силиконови форми, в които трябва да поставите хартиени.
8. Ако планирате да печете порционни тарталети, тестото трябва да се разпредели във форми, като ги напълните на две трети, тъй като тестото ще втаса. От полученоколичеството тесто трябва да бъде 25 кексчета.
9. Поставете формичките с тестото във фурната за 25-30 минути. Температура на готвене - 180°C. Когато използвате конвекция, гответе при 160°C.
10. При печене на торта в голяма форма ще отделите повече време - около 1 час. Във всеки случай готовността трябва да се провери с дървена пръчка, която трябва да е суха.

Извадете техните овесени бананови шоколадови мъфини от фурната и оставете да изстинат.

Ако продуктите са добре изпечени, те ще бъдат ронливи, нежни, леки. Банан с шоколад придава необичаен вкус.

Със стафиди

Този класически кекс на кефир се приготвя.

Това ще изисква следните продукти:

• Една и половина чаши брашно.
• Едно яйце.
• Три четвърти чаша кисело мляко.
• 50 г стафиди.
• Две супени лъжици мед.
• Супенена лъжица лимонов сок.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• Ванилин саше.

Готвене на торта с овесени ядки на кефир със стафиди:

1. Вместо брашно, можете да вземете овесени ядки и да ги смелите с помощта на кафемелачка.
2. Изсипете овесени ядки в купа, добавете ванилин и сода, разбъркайте.
3. Изсипете киселото мляко в брашното и разбъркайте с бъркалка или вилица.
4. След това добавете лимонов сок.
5. След това изсипете измитите стафиди, разбийте яйцето и сложете меда. Разбъркайте добре масата.
6. Попълнете три четвърти от формата с тесто исложете във фурната за 45-50 минути. Температурата във фурната е 180 °C. Проверете готовността на печене с клечка за зъби.

С извара

Ще ви трябват следните съставки:

• 150 г пшенично брашно.
• 100 г овесено брашно (можете да вземете овесени ядки и да ги смелите).
• 50 г масло.
• 250 г нискомаслена извара.
• Две яйца.
• Чена лъжичка бакпулвер.
• Две супени лъжици коняк.
• Чена лъжичка лимонова кора.

Готвене на чийзкейк с овесени ядки:

1. Оставете маслото на стайна температура, докато омекне.
2. Смесете извара и омекотено масло, разбийте до пухкавост. Продължавайки да разбивате, изсипете ванилията и захарта и доведете до пълното разтваряне на захарта.
3. Добавяйте едно по едно яйце, като разбивате до гладкост всеки път.
4. Изсипете овесени ядки в изварено-яйчната маса, сложете лимоновата кора, разбъркайте с миксер на ниска скорост и оставете да набъбне за 20 минути.
5. Пшенично брашно, комбинирано с бакпулвер и пресейте. Постепенно добавете брашно към тестото и налейте ракия. Разбъркайте всичко внимателно.
6. Намажете формата за торта и сложете тестото в нея.
7. Пригответе фурната предварително, като я включите и зададете температурата на 170 °C.
8. Сложете формата с тестото във фурната за един час. Проверете готовността с дървена пръчка.
9. Охладете готовото тесто и сервирайте с чай.

Мъфини с овесени ядки с извара могат да се пекат в силиконови форми.

Постни тиквени кексчета

Страхотен вариант за вегетарианци и вегани. За да приготвите постни мъфини от овесени ядки, трябва да вземете:

• 200 g овесена каша (можете да си купите зърнени храни и смилане).
• 400 г прясна тиква.
• 250 мл гореща вода.
• 30 г ленено семе.
• 100 г пълнозърнесто брашно.
• 100 г захар.
• 10 г бакпулвер.
• 50 г стафиди.
• 10 г сушен корен от джинджифил.
• 50 г слънчогледови семки.
• Две супени лъжици растително масло.

Приготвяне на постна торта:

1. Обелете тиквата, нарежете на кубчета, покрийте с гореща вода и варете до омекване за около десет минути.
2. Докато тиквата се готви, смилайте на ленено семе и овесени ядки до брашно.
3. Когато тиквата се охлади, смелете я в блендер заедно с течността.
4. Изплакнете стафидите в студена вода.
5. Сложете джинджифил, захар, стафиди, бакпулвер в тиквено пюре и разбъркайте.
6. Добавете овесени ядки със смляно ленено семе.
7. Изсипете слънчогледовите семки, налейте растително масло.
8. Добавете пълнозърнесто брашно и разбъркайте добре.
9. Разстелете тестото в силиконови форми и поставете в предварително загрята фурна за 25030 минути. Температурата на готвене за кексчета е 180°C.

Диетична

Диетичните кексчета се правят с кисело мляко и овесени ядки и микс от овесени ядки.

Ще ви трябват следните съставки:

• Чаша овесена каша.
• Чаша неподсладено кисело мляко без добавки.
• Две трети от чаша овесени ядки.
• Половин чаша ядки.
• Две яйца.
• Две трети от чаша стафиди.
• Половин чаена лъжичка сода за хляб.
• 1-2 супени лъжици мед.
• Канела.
• Ванилин.
• индийско орехче.
• Сол.

Готвене на диетични мъфини с овесени ядки:

1. Залейте овесените ядки с кисело мляко и оставете за десет минути, за да се влеят люспите, за да станат меки.
2. След десет минути добавете яйца, сода, канела, ванилия, индийско орехче, сол, мед и разбъркайте.
3. Продължавайки да бъркате, изсипете нарязаните ядки, стафиди и брашно.
4. Разпределете тестото с лъжица в чаши за мъфини, като ги напълните до три четвърти и печете във фурната за 20 минути. Печете на 170°C.

Като пълнеж можете да поставите не само стафиди и ядки. Може да бъде кокос, какао, сушени кайсии, лимонова кора, сини сливи.

Заключение

Дори неопитен готвач може да направи торта с овесени ядки: всичко е много просто и най-важното - бързо. В същото време вкусът на десертите ще зарадва, въпреки простотата на някои рецепти