Безалкохолни пуншове: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

С настъпването на зимата възможностите за отдих на открито не намаляват. Пързалки, пързалки, ски бази и просто разходки по най-близката горичка, осеяна със сребро. При завръщане вкъщи ви е гарантирано добро настроение, руменина по бузите и отличен апетит. Топлите затоплящи напитки също ще отидат с гръм и трясък. Разбира се, безалкохолно. Пуншът е точно това, от което се нуждаете, след като се върнете от студа.

Произход на напитката

Неговата родина е Индия, откъдето се разпространява в Европа през 17-ти век. Топлата напитка с плодов сироп беше коктейл от ром, вода, чай, захар и лимон. Сега това име стана обичайно за цяло семейство напитки с алкохол и плодове. По-късно са измислени рецепти, от които степента е изключена. От това напитките не станаха по-малко ароматни и вкусни. Днес ще говорим за това как да си направите безалкохолен пунш, без да напускате дома си. Да започнем със студените разновидности на този коктейл, койтострахотно за лятно време.

Студен пунш с горски плодове

През летния сезон намирането на малини и ягоди за продажба няма да е трудно. От тях може да се направи лек коктейл. А през зимата не се колебайте да ги смените със замразени боровинки, боровинки, боровинки. За да направите безалкохолен пунш, пригответе следните съставки:

• Сок от червена боровинка - 1,5 литра.
• Лимонада - 1 литър.
• Лайм.
• Боровинки, малини и ягоди - 150 г всяка

Големите плодове трябва да бъдат нарязани, останалите сложете непроменени в дълбока чаша. Изсипете лимонада и сок в него и поставете в хладилник за един час. Преди сервиране, гарнирайте с тънки резени лайм и добавете кубчета лед.

Екзотичен рай

Ако искате нещо оригинално и необичайно, тогава не се колебайте да приемете тази рецепта. Безалкохолен пунш от тропически плодове може да бъде направен от пресни или консервирани плодове. Такава напитка не само ще разведри вечерта, но и ще предотврати много заболявания, тъй като е източник на витамини.

Рецептата за безалкохолен пунш също е добра, защото можете да я промените по ваша преценка. Тоест добавяне или премахване на определени съставки. За готвене ще ви трябва:

• Ананас - 1/2 бр.
• Ябълка, лайм - 1 всяка
• Macakuya - 2 броя
• Сок от лайм - половин чаша.
• Джинджифил ейл - 100гр
• Лимонада - 0,7 литра.
• Сок от манго - 1 литър.
• Мент.

Първата стъпка е да подготвите плодовете. За да направите това, трябва да обелете и нарежете ананаса на кубчета, нарязайте ябълката на малки филийки. Прехвърлете меката част от маракуя в купата с останалите плодове. Напълнете всичко с течност. За красиво сервиране поръсете отгоре с лед и листа от мента.

Класическа рецепта

Безалкохолният пунш, от гледна точка на класиката, е, разбира се, глупост. Но тази версия наистина е много близка до оригинала, с единствената малка разлика, че ромът се променя на сироп от джинджифил. Тази напитка е изобретена преди много време и успя да преживее много подобрения. Първоначално пуншът беше напитка от пет съставки с определена доза.

Съставки:

• Вода - 300g
• Захар - 200g
• Натрошен джинджифил - 1 чаша.
• Сок от лайм - 100гр
• Сок от ананас с пулп - 3 чаши.
• Сода на вкус.

Готвенето ще отнеме малко време. Основата тук е сиропът от джинджифил. За да го приготвите, изсипете джинджифиловата захар в тенджера, добавете вода и варете 10 минути. Отстранете от котлона, прецедете след 15 минути и приберете в хладилник. Преди сервиране смесете със сок от лайм и ананас, добавете сода на вкус, гарнирайте със сламки и кубчета лед.

Рецептата е доста проста, но вкусът на напитката завладява от първия път. Ако все още не сте опитвали да направите безалкохолен пунш у дома, сега е моментът да започнете.

Горещи напитки

Всички изброени напиткимного вкусно и здравословно. Но пуншът, като греяно вино, се свързва с нещо топло, затоплящо. Затова нека обърнем внимание на особеностите на приготвянето на топли напитки. В една зимна вечер това е точно това, от което се нуждаете. Бързо ще видите, че са много по-приятни от обикновения чай. Богатият вкус на такива коктейли е подходящ и за празнично угощение. Могат да се сервират без сладкиши и торта, с плодове или сушени плодове.

Слънчева вечер

Оранжевият безалкохолен пунш е ярък вкус и аромат. Невъзможно е да устоим на чаша топла напитка, като течно слънце, то загрява и зарежда с енергия. Полезните свойства на цитрусовите плодове са известни от древни времена. Те са пълни с витамини, които ви позволяват да устоите на инфекции и вируси.

Когато плодът се обработва с гореща вода, неговите полезни свойства се запазват благодарение на салициловата киселина. Към тази напитка можете да добавите нар, боровинки или боровинки. Киселостта ще допълни много органично вкуса на пунша. За готвене ще ви трябва:

• Сок от портокал и червена боровинка - по 3 супени лъжици
• Вода - 1 супена лъжица
• Канела и джинджифил - 1/2 с.л. л.
• Индийско орехче и мента на върха на ножа.
• Оранжев - 2 бр.
• Захар - 100g
• червена боровинка - 100гр

За готвене ще ви трябва вместителна тенджера, където трябва да смесите портокалов и червен сок. В същото време напитката ще бъде много по-вкусна, ако сокът е натурален и още по-добре, прясно изцеден. Добавете вода и подправки и сложете на огъня. Сервирайте пунша още топъл в големи чаши. Можете да потопите краищата предварителнопудра захар и гарнирайте с листа от мента.

Коледна приказка

Този празник е свързан с магия, коледно дърво и мандарини. Защо да не се настроите в зимна вечер с пунш от мандарина? Сладко-кисел вкус ще придаде празнична атмосфера и ще се върне в детството. Сокът от този плод, загрят и смесен с подправки, ще утоли жаждата ви и ще убие микробите. За готвене ще ви трябва:

• Литър сок от червена боровинка и ябълка.
• Лимонова кора - 6 лентички.
• Корен от джинджифил - до 5 см.
• Канела - 2 супени лъжици
• Карамфил - 10 пъпки.
• портокалов сок (прясно изцеден) - 500 мл.
• Две смачкани ябълки и разделени на резенчета портокал.
• Med.

Изсипете сок от ябълка и червена боровинка в тенджера, добавете лимонова кора. Гответе сместа на силен огън до кипене, а след това още 15 минути на слаб огън. Добавете портокалов сок, резенчета мандарина, подправки и мед. Сервирайте горещо. Това ще го направи още по-очарователно.

Apple Delight

Тази напитка се харесва от възрастни и деца. Представете си, че се разхождате из заснежен парк на ски и по време на спиране наливате ароматен, сгряващ и толкова вкусен безалкохолен ябълков пунш от термос. Сокът от тези плодове замества алкохола в рецептата за пунш с голям успех. Най-добре е да го приготвите сами, като изберете кисели ябълки. Премахва холестерола и съдържа огромно количество витамини.

За готвенезадължително:

• Вода - 1 литър.
• Ябълки - 2 кг.
• Захар - 1 супена лъжица
• Лимон - 1 парче
• Карамфил - 15 пъпки.
• Чушка - 6 грах.
• Канела - 2 супени лъжици

Обелете ябълките, отстранете сърцевината и изстискайте сока. Можете да използвате домашно приготвени препарати. Натуралният сок е доста концентриран, така че трябва да го разредите с вода. Поставете в тенджера и загрейте, като непрекъснато обезмаслявате получената пяна. Сокът не трябва да кипи, тъй като това ще унищожи витамините. Затова се довежда до горещо състояние и се прецежда. Сега загрейте отново, добавете захар, лимон и подправки. Отстранете от котлона след 5 минути. Може да се сервира.

Коледен пунш

В навечерието на този светъл празник можете да зарадвате семейството си с горещ плодов коктейл. Тя ще стопли и ще напълни тялото с толкова важни витамини в същото време. Много е добре, че безалкохолен пунш от червена боровинка може да се пие от цялото семейство, включително и от малки деца. За готвене ще ви трябва:

• Сок от ябълка и червена боровинка по 0,5 литра.
• Чаша прясно изцеден портокалов сок.
• Лимонова кора - няколко ленти.
• Корен от джинджифил - 3 см.
• Ябълка - 1 брой
• Канела - 2 супени лъжици
• Мед и звезден анасон на вкус.

Първо донесете сока от ябълка и червена боровинка до точката на кипене, добавете подправки. Разбъркайте няколко минути и налейте портокаловия сок. Загрейте отново и сервирайте, докато са още топли.

Изобилие от ягоди

В средата на зимата е трудно да се намери прясно зрънце, но замразено също е страхотно. Той намалява нивата на кръвната захар, а също така почиства тялото от вредни вещества, като го подмладява. За да направите безалкохолен пунш с горски плодове, имате нужда от следните съставки:

• Ягоди - 150гр
• Лимон - 1 парче
• Лимонова кора.
• Портокали - 2 броя
• Ябълка - 1 брой
• Захар - 0,5 супени лъжици. Ако ви се струва малко, можете да добавите.
• Джинджифил, кардамон и канела на вкус.
• Черен чай.

Ябълките се обелват и нарязват на парчета. Нарежете портокала и лимона на кръгчета, отстранете кожата. Извадете ягодите от фризера предварително, за да пусне сока и добавете към останалите плодове. Изсипете захарта. Залейте чаените листа с вряла вода и оставете да престои 10 минути. Прецедете, трябва да получите около 0,5 литра течност. Добавете подправки към плодовете и залейте с горещ чай. Трябва да настоявате сместа най-малко един час. Прецедете преди сервиране, ако желаете.

Вместо заключение

Ударите могат да добавят приятен обрат към вечерното меню. Колко е хубаво да се събереш на масата с цялото семейство и да изпиеш ароматна здравословна напитка. Той е идеален за празнично угощение и ще замени традиционния чай. Искате ли да изненадате гостите си? Измислете оригинална презентация. За студен пунш това може да е чаша с ръбче пудра захар. Изсипете горещата напитка в чаши от тъмно стъкло с голяма дръжка. Към тях се подава тънка тръба. Забождамсложете всяка чаша върху звезда анасон, парче ябълка и лимон. Ако желаете, можете да допълните напитката със ситно настърган шоколад, но не забравяйте да попитате гостите. В крайна сметка на някого може да се стори, че вкусът на шоколада прекъсва плодовия аромат.