2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Какъв вид риба е кехлибарена риба? Този въпрос е задаван веднъж в живота си от почти всеки човек. Както се оказа, кехлибарената риба е общоприетото име за сушен минтай, който принадлежи към семейството на треската. Много хора харесват ястия, приготвени от него. Какво се знае за кехлибарената риба: къде живее, как да се готви и за какво се използва? Ще разкажем за това и не само в нашата статия.
кехлибарена риба
Известно е, че рибите живеят във води на Тихия океан с ниски температури и средни дълбочини. Особено популярен е в Северна Калифорния, Япония, Корея и Америка. Тя спечели името си заради специалния маслинено-люляк цвят. Най-голямата риба може да се намери в крайбрежното море, където дължината й е около 75 см. В Японско море размерът на кехлибара достига почти 55 см.
От съществуващото разнообразие от рибни закуски, една от най-известните и любими е кехлибарената риба с черен пипер, която е специален деликатес. Неговитеможе да се закупи в почти всеки супермаркет. Това предястие се приготвя от минтай с добавка на малко количество черен пипер.
Полезност на кехлибарена риба с пипер
Рибата съдържа огромно количество витамин А, което прави вкуса й деликатен и уникален. Освен това кехлибарената риба е богата на витамини като C, E, PP, както и група B. Съдържа редица полезни елементи: флуор, калий, фосфор и йод.
При правилно приготвяне на минтай, вкусът на рибата става особено пикантен и, което е много важно, не губи основните си полезни качества. И така, 100 g варена риба съдържа 229,8 kcal, от които мазнини - 3 g, протеини - 46,5 g, въглехидрати - 4,4 g.
Полезността на рибата е за подобряване на функционирането на стомашно-чревния тракт, засилване на хемопоетичните и диуретични процеси. Освен това при умереното му използване се наблюдава подобряване на кръвообращението. Не забравяйте обаче, че по време на готвене продуктът става по-солен, така че е по-добре да не прекалявате с тази риба.
Как да готвя риба
За да приготвите вкусна кехлибарена риба с изискан вкус у дома, ще ви трябват следните съставки:
- филе от минтай - 500 g;
- сол - 1 супена лъжица. л.;
- захар - 1 супена лъжица. л.;
- люта чушка - 0,2 ч.л.
Започнете да готвите с приготвянето на основната съставка. За да направите това, рибното филе трябва да се нареже на малки пръчици с размери 1 см и дължина 15 см. След това те трябва да се поставят в отделен контейнер,поръсете със захар, сол, черен пипер и разбъркайте всичко старателно.
След това минтаят трябва да се прехвърли в малка купа на равни и плътни слоеве. Притиснете малко рибата, покрийте с друга чиния и скрийте за около ден в хладилника. След изтичане на определеното време, кехлибарената риба трябва да се постави във фурната върху решетката, така че да не се допира една до друга.
Следващата стъпка е изсушаването на рибата. Необходимо е леко да отворите фурната и да изсушите рибата на минимален огън за 5 часа. Но има и друг начин за сушене. За да направите това, минтаят се подрежда точно в кухнята, но тогава самият процес отнема повече време. Това може да отнеме един до два дни, което не е подходящо за тези, които бързат.
Препоръчано:
Какъв вид компот от сладко можете да направите?
Защо да готвя компот от сладко? Е, първо, след приготвяне на някои ястия, като сладки сладкиши, може да има излишни варени плодове или плодове, запазени за зимата, и второ, сладкото може просто да е миналогодишно и трябва да се използва по някакъв начин. Все още има смисъл да се приготвя такъв компот, когато гостите неочаквано се втурнаха и нямаха какво да пият, защото в къщата нямаше плодове или компот
Какъв вид риба мирише на краставица?
Изглежда, че рибата и прясната краставица могат да имат общо? Жителите на бреговете на Финския залив лесно ще отговорят на този въпрос. Но останалата част от населението най-вероятно ще реши, че това е детска гатанка с трик или дори шега. Но се оказва, че между тях има прилика – миризмата. Вярно е, че трябва да се изясни - не всички риби миришат на краставица, а само някои видове. Ще получите подробен отговор, като прочетете тази статия
Какъв вид хляб е полезен за човешкото здраве?
Хлябът е хранителен продукт, който се получава чрез термична обработка на тесто. Може да се пече, пържи, приготвя на пара. За да приготвите най-простото тесто за хляб, достатъчно е да смесите брашно с вода. Така е приготвен първият продукт от брашно преди много векове. Малко по-късно, в древен Египет, хората се научили да правят тесто с мая и започнали да добавят към него продукти като яйца, мляко, масло. Какъв вид хляб е добър за възрастни и деца? Това ще бъде обсъдено в статията
Какъв вид хляб можете да ядете при панкреатит: препоръки от експерти. Диета за панкреатит
Ако попитате лекаря какъв вид хляб можете да ядете при панкреатит, лекарят ще ви даде някои препоръки и рецепти. На някои изглежда, че всякакви продукти от брашно са строго забранени, ако панкреасът е възпален, но има относително безопасни храни, които можете спокойно да ядете. За да разберете кои видове хляб няма да предизвикат обостряне на заболяването, по-добре е да се консултирате със специалист
Домашна кухня или какъв вид риба е консервирана?
Днес вероятно няма да намерите такъв човек, който никога не е опитвал рибни консерви. От детството вкусът им е познат на мнозина, но малцина са ги приготвяли у дома. И това, между другото, не е толкова трудно, просто трябва да следвате някои правила и препоръки. И първият въпрос, който възниква е: "От каква риба се правят консервите?" Трябва да кажа, че абсолютно всяка риба е подходяща за този случай: речна или морска
