2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Изглежда, че рибата и прясната краставица могат да имат общо? Жителите на Приморие лесно ще отговорят на този въпрос. Но останалата част от населението най-вероятно ще реши, че това е детска гатанка с трик или дори шега.
Оказва се, че между тях има прилика - миризмата. Но трябва да се уточни - не всички риби миришат на краставица, а само някои от нейните видове.
Но първо първо.
Smelt
На първо място по отношение на аромата на прясна краставица е миризмата, която в Русия се среща във водите на северните морета - Бяло, Балтийско, Охотско, техните реки в устията, както и в целия Енисей Речен басейн и в Далечния изток. Прясно уловената риба има особено силна миризма. Тъй като старото име на корюшка е пореч или риба краставица.
Семейството на корюшките има около 10 вида и всички те се срещат във водите на Северното полукълбо.
В онези дни, когато северната столица на страната ни се наричаше Ленинград, риболовът на коривица започва презМарт. Пикът беше в средата на април и отбеляза идването на пролетта за коренното население. Днес петербургската риба все още мирише на краставица, но, уви, в града на Нева няма такава гъста, устойчива пролетна миризма. Сега може да се намери само в местата за улов на насипа и в рибните редици на градските пазари. Но миризмата все още е символ на града и в негова чест се провеждат масови градски празненства.
Например, през май се провежда грандиозен празник, посветен на царската риба, както Петър Велики нарече корюшка. На този ден пържените по традиция се пускат в Нева. А властите на Санкт Петербург дори планират да издигнат паметник на тази риба, любима на всички жители на града.
Каква риба мирише на краставици, освен на мирис? Прочетете статията допълнително.
липан
На второ място по миризма на краставица е друга северна риба - липан. Подобно на мириса, той също е от благородно семейство риби и предпочита студените води на реките Енисей и Лена за местообитание. Липанът е класифициран като деликатес поради ниското си съдържание на тънки меки кости и нежното му месо.
Ако миризмата бележи пролетта, тогава тази риба, напротив, идването на зимния студ. В крайна сметка основният му улов се пада през зимните месеци.
Колин
Донякъде неочаквано, но мойва принадлежи към семейството на корюшките. И тя, съответно, като нейния роднина, в прясно уловена форма има миризма на краставица, но по-слаба. Толкова много, че можете да го разпознаете само като затворите очи.
Ако след размразяване на мойва усетите, че рибата мирише на краставица, това означава, че е замразена прясна, току-що уловена.
Други риби
Невъзможно е да не споменем други риби, които са склонни да излъчват деликатен аромат на краставица - това е кефалът, обитател на Черно и Азовско море, голецът и някои представители на рода сьомга и бели риби. Вярно е, че трябва да се отбележи, че тези риби имат едва забележима миризма, почти незабележима и бързо изчезва.
Какво мирише на краставица?
Рибата мирише така заради съдържанието на краставичен алдехид в нея. Благодарение на това вещество миризмата излъчва такава миризма. Веднъж на открито, той започва активно да се изпарява и да разпространява своя устойчив приятен аромат наоколо.
Препоръчано:
Какъв вид компот от сладко можете да направите?
Защо да готвя компот от сладко? Е, първо, след приготвяне на някои ястия, като сладки сладкиши, може да има излишни варени плодове или плодове, запазени за зимата, и второ, сладкото може просто да е миналогодишно и трябва да се използва по някакъв начин. Все още има смисъл да се приготвя такъв компот, когато гостите неочаквано се втурнаха и нямаха какво да пият, защото в къщата нямаше плодове или компот
Какъв вид риба е кехлибарена риба?
Какъв вид риба е кехлибарена риба? Този въпрос е задаван веднъж в живота си от почти всеки човек. Както се оказа, кехлибарената риба е общоприетото име за сушен минтай, който принадлежи към семейството на треската. Много хора харесват ястия, приготвени от него. Какво се знае за кехлибарената риба: къде живее, как да се готви и за какво се използва?
Какъв вид хляб е полезен за човешкото здраве?
Хлябът е хранителен продукт, който се получава чрез термична обработка на тесто. Може да се пече, пържи, приготвя на пара. За да приготвите най-простото тесто за хляб, достатъчно е да смесите брашно с вода. Така е приготвен първият продукт от брашно преди много векове. Малко по-късно, в древен Египет, хората се научили да правят тесто с мая и започнали да добавят към него продукти като яйца, мляко, масло. Какъв вид хляб е добър за възрастни и деца? Това ще бъде обсъдено в статията
Какъв вид хляб можете да ядете при панкреатит: препоръки от експерти. Диета за панкреатит
Ако попитате лекаря какъв вид хляб можете да ядете при панкреатит, лекарят ще ви даде някои препоръки и рецепти. На някои изглежда, че всякакви продукти от брашно са строго забранени, ако панкреасът е възпален, но има относително безопасни храни, които можете спокойно да ядете. За да разберете кои видове хляб няма да предизвикат обостряне на заболяването, по-добре е да се консултирате със специалист
Домашна кухня или какъв вид риба е консервирана?
Днес вероятно няма да намерите такъв човек, който никога не е опитвал рибни консерви. От детството вкусът им е познат на мнозина, но малцина са ги приготвяли у дома. И това, между другото, не е толкова трудно, просто трябва да следвате някои правила и препоръки. И първият въпрос, който възниква е: "От каква риба се правят консервите?" Трябва да кажа, че абсолютно всяка риба е подходяща за този случай: речна или морска
