2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Напитката, наречена кафе, според една версия, дължи всичко на овчарка на име Калди. Именно той веднъж забеляза как козите му, вкусили плодове от непознато дърво, започнаха да се държат по различен начин: появиха се бодрост и енергия. Калди сам опита тези странни плодове, оценявайки вкуса и стипчивостта. След това, след като разказал за своите наблюдения на монасите, с които споделял подслон, и привличайки тяхната подкрепа, овчарят започнал да суши плодовете. Е, и тогава не е трудно да си представим всичко, което донесе кафе в почти всеки дом на нашата планета. Друга легенда разказва, че един човек бил оставен да умре в пустинята, но той оцелял, познавайки вкуса на кафето. Името му беше Омар.
От легенди към тенденции
Кафето днес е една от най-популярните и любими напитки. Пие се чисто, без примеси и добавки, или с мляко. Има обаче много оригинални рецепти, които станаха невероятно популярни в последно време. Те предполагат комбинация от традиционна енергийна напитка с привидно напълно неподходящи съставки: портокал или сок, изцеден оттози тропически плод, лед, сладки сладкарски сиропи и други.
Кафето с портокалов сок, за което ще стане дума днес, има специален вкус. Трудно е да се опише, но мнозина, които са опитали такава напитка, отбелязват, че комбинацията е много оригинална, а вкусовата палитра е сравнима с всеобхватната дума "наслада".
Bumble
Сред разнообразието от рецепти за кафе, които добавят портокалов сок или ликьор, има наистина уникални. В кафенетата в Англия и Франция от няколко години в менюто има елемент, наречен "Bumble Bee". Това е кафе с портокалов сок, чийто състав никой не крие:
- портокалов сок (100 мл).
- Кафе (50ml): За предпочитане американо или еспресо за истински вкус.
- Карамелен сироп (макс. 15 ml).
- Кубчета лед (по избор).
Вярно, има няколко функции за приготвяне на кафе с портокалов сок, наречени "Bumble Bee", които трябва да се имат предвид. Първо, обичайно е да се използва висока чаша, която е пълна със слоеве сок, сироп и кафе. Едва след това всичко се смесва старателно. Второ, кубчетата лед в тази напитка могат да се добавят както отгоре, така и да се поставят под слоевете. Можете също да облагородите Bumble Bee с резен портокал, без да забравяте да поставите сламка за шик. Това е доста проста рецепта, която не изисква много време и знания.
американски портокал
Друг вариант на кафе с портокалов сок, чиято рецепта е проста, като всички гениални, дължи вкуса си на Дивия Запад. Не е известно дали такава напитка е измислена там, но името "американски портокал" беше по вкуса на много ценители на кулинарната естетика.
За приготвянето му се използват два вида кафе (американо и еспресо), които се смесват, като към получения коктейл се добавя прясно изцеден портокалов сок. Подходящ е и сок от магазина. Няма еднородност в пропорциите. Въпреки това, гастрономите съветват да се придържате към съотношение 1:3, където първата цифра показва процента на сока. В получената напитка определено трябва да добавите кубчета лед, за да получите пълното разкриване на истинския вкус. Въпреки това, не прекалявайте с леда. 2-3 кубчета са достатъчни за чаша.
лед или студено кафе
Следната рецепта за кафе с портокалов сок е доста изтънчена и популярна. Въпреки това, за да приготвите наистина вкусна напитка, е необходима задълбочена подготовка. Нуждаете се от следните съставки:
- Кафе натурално (1-2 чаени лъжички: зависи от изискванията за сила и насищане).
- Вода - 60 мл.
- Крем - 30-40 мл.
- портокалов сок - до 50 мл.
- Цирка -15 gr.
- Захар или пудра захар - чаена лъжичка.
За да се приготви ободряващ коктейл, кафето се вари в турка на слаб огън, като се разбърква непрекъснато. Сметаната се разбива до гъст, като към тях се добавя захар или прах, след което внимателно се въвеждаполучената маса портокалов сок. Разбъркайте отново. След това получената смес внимателно се изсипва в кафето. Кората ще служи като декорация, придавайки на напитката благороден вид и аромат. При правилно смесване на горните компоненти ще получите студено кафе с портокалов сок, което ще ободрява и охлажда в жегата.
Нюанс: колкото по-мазна е сметаната, толкова по-зрелищна е капачката, която се образува върху кафето. Ако кремът не се препоръчва по здравословни причини (или човекът е на диета), тогава можете да го замените с мляко. Дори версията с ниско съдържание на мазнини ще работи, но вкусът ще бъде по-нисък от оригиналната рецепта.
Горещо кафе с нотка на цитрусови плодове
Една от най-простите и ярки рецепти за кафе с портокалов сок, която всеки кухненски експериментатор може да назове, е лесна и бърза за приготвяне. В свареното, леко охладено кафе (1 чаена лъжичка зърна и 60 мл вода) добавете 50 мл сметана. След разбъркване към напитката на вкус се добавят 40-50 мл портокалов сок и щипка канела. Ако желаете, можете да украсите чашата с резен сочен портокал или мандарина.
Съвети
Сред разнообразието от рецепти за кафе с портокалов сок, за начало трябва да изберете най-простите опции. Ако се закачат поне малко, събудят вкусовите усещания, тогава можете да експериментирате с по-сложни идеи. Например същото студено кафе, където е важно да се спазват пропорциите.
Ако портокалът има восъчно покритие, тогава трябва да се държи във вряща вода за около 3 минути. Също така си струва да се има предвид, че никога не трябва да смилате зърнопредварително. Това е така, защото ще загубят част от вкуса си.
Познавайки някои от нюансите на приготвянето на ободряваща напитка, вие можете да създавате истински кафенета у дома и използвайки рецептите за кафе с портокал, дадени в статията, да изненадате гостите и да зарадвате любимите си хора.
Препоръчано:
Рецепта за пресен портокалов сок: пиене на натурални напитки
Тази статия ще ви позволи да се запознаете с рецептите за приготвяне на класически портокалов пресен сок, смесен сок от замразени плодове, както и пресен в блендер. Освежете се в горещо време със здравословна напитка от портокали
Ободряващи напитки. Чай, кафе, енергийни напитки - кое е по-добро?
В живота на почти всеки един от нас те по някакъв начин присъстват. Ободряващите напитки са предназначени да ободряват тялото сутрин или когато загубите силата си. И това е основната им функция. Но можете да събудите енергия в себе си за по-нататъшен работен ден или да облекчите умората след него, като използвате различни методи, следователно коя напитка ви ободрява най-добре, ще трябва да решите сами, като използвате препоръките, дадени в нашата статия
Слабоалкохолни напитки и техните свойства. Вреда от нискоалкохолни напитки
Казват, че в сравнение със силните напитки, слабоалкохолните напитки не причиняват сериозна вреда на човешкото здраве. Така е? Статията предоставя преглед на най-популярните слабоалкохолни напитки, техните свойства и влияние върху човек, а също така засяга въпроса за отношението на държавата към производството на алкохолни напитки
Тонизираща напитка. Какво ще кажете за тонизиращите напитки? Закон за тонизиращите напитки. Безалкохолни тонизиращи напитки
Основните характеристики на тонизиращите напитки. Регулаторно регулиране на пазара на енергийни напитки. Какво е включено в енергийните напитки?
Имена на ликьори. Най-вкусните ликьори и техните имена
Ако сте фен на благородните, приятни и ароматни алкохолни напитки и обичате да пиете алкохол заедно с десерти, тогава разнообразието от ликьори е това, от което се нуждаете
