Чай от босилек: рецепта, характеристики на готвене, полезни свойства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2024-01-02 16:14

Босилек е отлична подправка за много ястия, но може да се добави и към напитки като чай. В статията ще разгледаме рецепти с босилек за тази напитка, но първо ще разберем ползите и вредите от растението, тъй като за някои може да е противопоказано. На други, напротив, се препоръчва да използват босилек във всякаква форма и ще научите колко вкусно е да приготвяте чай с него.

Ползи от чая от босилек

Напитка, приготвена с тази билка, ще ви стопли през зимата и ще освежи и утоли жаждата ви през лятото. Но това не е всичко, на което можете да разчитате, като пиете чай с босилек всеки ден, тъй като растението е много богато на витамини (B_{12, PP, C, A и т.н.), танини, сапонини, фитонциди, етерични масла и други хранителни вещества за растенията. Мнозина ще кажат, че по време на топлинна обработка всички тези компоненти ще се изпарят, а прясното растение носи много ползи. Но днес ще говорим закак правилно да събирате суровини и как да варите чай с тях по такъв начин, че да получите максимална полза.}

Босилек е известен със своето етерично масло, което е естествен антибиотик. Това масло има антисептично, бактерицидно, противовъзпалително, антиоксидантно и спазмолитично действие върху организма. Заедно с други вещества, етеричното масло може да повиши имунитета, да ускори метаболитните процеси и да повиши общия тонус.

Чай от босилек се препоръчва при следните симптоми:

• липса на апетит, неуспех в храносмилателната система;
• повишена телесна температура при ARVI, остри респираторни инфекции, грип, възпалителни процеси;
• кашлица (подобрява дишането);
• комплексна терапия при лечението на рак (босилек унищожава свободните радикали);
• холестеролни плаки, нарушения на кръвообращението;
• стрес, депресия, нервно напрежение;
• желание да свалите няколко килограма;
• артрит, артрит, други заболявания на опорно-двигателния апарат;
• хормонални нарушения при жените;
• нарушен менструален цикъл, неразположение в наши дни;
• менопауза;
• чупливост на ноктите и косата.

Бих искал да отбележа, че по-полезен сорт босилек е този, който има лилав цвят.

Как правилно да подготвим растение

Както писахме по-рано, чаят от босилек ще бъде полезен само при използване на правилно събрани суровини, това ще бъде обсъдено по-нататък.

Купувайте най-доброто прясно растение, а неизсушени. В тази форма можете да го съхранявате за 7 дни на вратата на хладилника или в отделението за зеленчуци и билки.

Изсушете босилека правилно. Разстелете листата върху повърхност, покрита с хартия или памучен плат. Парчетата от растението трябва да лежат свободно. Съхранявайте на хладно, тъмно и проветриво място до пълно изсъхване. Трябва да ги съхранявате в памучен плик или в стъклен буркан с капак с дупки. Поставете изсушеното растение в килер, където няма чужди миризми.

Що се отнася до разликата между пресни и сушени билки, въпросът е най-вече във вкуса: пресният босилек е по-ярък, по-богатен, чаят с него е по-вкусен. Никаква полза не се губи с правилното сушене, просто не сушете във фурната, както мнозина биха предложили, за да ускорите процеса.

За кого е противопоказан босилекът?

Независимо дали е чай от босилек или супа от босилек, той е с високо съдържание на етерични масла, които могат да предизвикат алергии. Поради това растението не е подходящо за страдащи от алергии. Бременни жени и деца под 7 години трябва напълно да изоставят или да намалят употребата на растението до минимум.

Босилек има тонизиращ ефект върху тялото, така че е противопоказан при хора със сърдечни заболявания, инсулт или инфаркт.

Босилек е противопоказан и при следните заболявания:

• лошо съсирване на кръвта;
• хипертония;
• дистония;
• диабет.

Дори и да няма противопоказания, започнете да пиетечай от босилек е необходим на малки порции (или ниска консистенция). Би било по-добре да се консултирате с лекар.

След това предлагаме да разберем в коя подготовка босилекът ще бъде по-полезен, как да приготвяте чай от това растение.

Класическо готвене

Ако страдате от безсъние, страдате от недостиг на витамини или имате проблеми с храносмилателната система, тогава приемайте тази напитка по една чаша на ден, независимо от приема на храна.

1. За един литър вряща вода (веднага щом водата заври, изключете газта, оставете течността да престои няколко минути - това ще намали температурата до 98-97 градуса, като същевременно поддържа максимална полза когато варите босилек) трябва да вземете 50 грама пресни зелени босилек.
2. Покрийте съда с капак, настоявайте за 20 минути, не забравяйте да прецедите.
3. За да подобрите вкуса, можете да добавите мед, захар, парченца пресни или сушени плодове към чая.

С ягоди

Зеленият чай с босилек и ягоди е отличен вариант за освежаване и утоляване на жаждата ви през летния ден. Рецептата е:

1. Смесете 400 грама ягоди, 7 чаени лъжички чаени листа, 70 грама пресни зелени босилек.
2. Залейте състава с литър вряла вода (по същия принцип като в първия вариант), оставете за 10 минути, прецедете.
3. След това охладете, добавете кубчета лед към напитката.

Черният чай ще ви стопли през зимата:

1. Смесете 400 грама горски плодове, 70-80 грама босилек и 6 супени лъжици листа черен чай (можете да използвате 8, акокато по-богат чай).
2. Изсипете вряла вода, прецедете след 10 минути.
3. Добавете мляко.
4. Добавя се мед или захар по избор.

Чай с лимон

Универсална напитка, която ще ви освежи през лятото и ще ви ободри, ще подсили имунната ви система и ще ви стопли през зимата.

1. В 350 мл вряща вода поставете пет стръка билки. Премахнете след 2 минути.
2. Добавете 2 супени лъжици лимонов сок, подсладител по избор по ваш избор.

Този чай е много добър за пиене сутрин за тези, които искат да отслабнат. Киселият чай от босилек ще събуди метаболизма и трябва да го приемате всяка сутрин преди закуска в продължение на 20-30 минути. Ако решите да пиете такава напитка, за да ви помогне да отслабнете, тогава не добавяйте подсладители под формата на мед или захар към нея.

С билки

Тази напитка ще ви помогне да се отпуснете след тежък ден, да се успокоите след нервно напрежение. Стабилната консумация на този чай (1-2 чаши на ден) ще ви помогне да се справите с депресията и стреса. Билките ще ви помогнат да се успокоите, затоплите и просто да се насладите на вкуса!

1. Смесете по 20 грама босилек, листа от касис, листа от малина и 10 грама мента.
2. Налейте литър вряла вода, прецедете след 20 минути. Можете да пиете.

Този чай ще помогне за намаляване на телесната температура, а ако добавите липа към състава, треската ще отшуми още по-бързо.

С джинджифил

В чайника сложете толкова листенца черен или зелен чай, колкото обикновено използвате. Като цяло за 1 литър50 грама босилек и 20 грама корен от джинджифил се добавят към водата, вие ще регулирате пропорциите според обема на използваната течност. Пийте като обикновен чай, можете да добавите мед, захар или лимон.

Този състав е полезен при настинки, помага при отслабване, топли през зимата.

Научихме за ползите и вредите от чая от босилек, споделихме най-простите и полезни начини за приготвяне на напитка. Желаем ви приятно чаено парти!