Босилек: полезни свойства и противопоказания

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Босилек е пикантен тип растение с уникален вкус, много популярно сред готвачите. Това е красива билка с богат аромат. Има зелени и лилави сортове. Няма големи разлики между тях. Зеленото е по-меко, а лилавото има наситен аромат, ярък цвят, което позволява да се използва за декориране на ястия: месо, риба, както и салати и сосове. Подходящи за употреба са пресни и сушени билки. Вкусът му е остър, с известна горчивина, напомнящ бахар.

Въпреки това, босилекът се използва не само в кулинарията, известни са и лечебните му свойства. Лечебните качества са присъщи не само на листата, но и на стъблата, семената, цветовете на босилека. С благотворното си въздействие върху организма, той е еднакво полезен за всички хора. Тук ще се запознаем с противопоказанията и полезните свойства на лилавия и зеления босилек, ще разберете как товачудодейната билка се използва в готварството и медицинската практика.

Зона на разпространение

Басилът е открит за първи път в тропическа Азия. В Индия и Иран кулинарните майстори и лекари го използват повече от 5000 години. В кухнята на народите от Средиземноморието растението заема водещо място сред подправките заради необичайния си вкус и аромат. В превод от гръцки, думата "босилек" означава "цар".

Описание

Босилек е тревисто растение, достигащо височина до 50 см. Цъфти с малки цветчета от бели, светло лилави или розови цветове. Листата са зелени или лилави. Общо има около 70 вида растения, които се различават по външен вид, вкус и мирис. Босилекът съдържа много етерични масла, които му придават уникална миризма.

Състав

Босилек е богат на много полезни органични и минерални вещества, така необходими за човешкия организъм. Тази лечебна билка съдържа:

• въглехидрати, които лесно се усвояват от тялото и освобождават енергия при разграждане;
• витамини A, B2, K и C, допринасящи за нормалното функциониране на тялото;
• масла, които овлажняват кожата и предотвратяват стареенето;
• етери, които влияят положително на сърдечния мускул;
• танини, които имат противовъзпалителни свойства и подобряват съсирването на кръвта;
• рутин подобрява качеството на кръвта и укрепва стенитеплавателни съдове;
• флавоноиди - съединения, които предотвратяват тумори и регулират метаболизма;
• вещества с минерален произход (калий, желязо, цинк и други).

Важно е да се подчертае, че полезните свойства на изсушения босилек не са по-ниски от тези на прясното растение. Единствената разлика е в съдържанието на витамин С: има повече от него в прясна форма. Зеленият босилек има същите ползи за здравето като лилавия босилек. Зеленото има по-слабо изразен аромат от лилавото, което също има по-остър послевкус. Има и лимонов босилек, той има същите свойства, но е надарен със силно изразен освежаващ аромат.

Полезни свойства на зеления и лилав босилек

Учени и лекари са идентифицирали редица свойства, присъщи на всички видове босилек, основните са изброени по-долу:

• растението укрепва сърцето и подобрява функционирането му;
• предотвратява преждевременното стареене на кожата;
• не позволява развитието на атеросклероза, укрепва кръвоносните съдове и намалява количеството холестерол в кръвта;
• предотвратява развитието на рак;
• повишава имунитета и предотвратява развитието на патогенни бактерии (ентерококи, стафилококи и други);
• нормализира функционирането на стомашно-чревния тракт, предотвратява възпалението на лигавицата и метеоризма;
• положителен ефект върху съсирването на кръвта;
• е превенция на хемороиди;
• облекчава артрита;
• има изразено противовъзпалително свойство;
• растението се счита за добро средство задепресия;
• има лечебен ефект върху устната кухина;
• добро за зрението;
• облекчава главоболието.

Това не е пълен списък на ползите за здравето на босилека, но е впечатляващ. Каква друга е употребата му?

Полезни свойства на босилек за жени

Установено е, че всички видове босилек имат полезни свойства за жените. Използването му може да донесе много ползи за женското тяло.

1. Облекчава болката от ПМС. Болката, която жените изпитват преди менструация, става по-слаба. Подобрява се общото настроение и се появява бодрост. По време на ПМС и менструация жените трябва да консумират повече босилек. С негова помощ ще се попълни дефицитът на желязо, който се отделя от тялото със загуба на кръв.
2. Помощ при цистит. За медицински цели се нуждаете от 1 супена лъжица. залейте лъжица натрошени листа с чаша вряла вода и оставете да къкри 10 минути на слаб огън. Преди употреба охладете бульона и филтрирайте през 2 слоя марля. Приемайте по 50 г отвара три пъти на ден.
3. Засадете семена за отслабване. Жените често страдат от наднормено тегло и искат да се отърват от килограмите. Оказва се, че това може да се постигне с помощта на семена от босилек, които са в състояние да нормализират метаболизма. Приготвяме запарката по следния начин: вземете 1 чаена лъжичка семена и ги залейте със 100 ml загрята вода, разбъркайте. След 5-10 минути семената ще набъбнат. След това добавете кисело мляко към запарката и пийте като закуска. Препоръчва се и за отслабваневземайте вани с листа от босилек. Благодарение на тази процедура токсичните съединения могат да бъдат отстранени от тялото и подуването.

Противопоказания за жени

Не само босилекът има полезни свойства за жените. Има и противопоказания. Босилекът под каквато и да е форма не се препоръчва за бременни и кърмещи жени. Съдържащите се в растението етерични масла го правят нежелан продукт през този период. Етеричните масла от босилек могат да повишат тонуса на матката и да повлияят негативно на качеството на кърмата.

Полезни свойства за мъже

Как е полезен босилекът за силния пол?

1. Виолетовият босилек е незаменим инструмент, който успешно се бори с импотентността. Активните киселини на "царската билка" повишават кръвообращението, спомагат за поддържане на нивата на кръвната захар. Кръвта се втурва добре към мъжкия полов орган, повишава либидото и повишава потентността. За да увеличите потентността, трябва да пиете чай от босилек два пъти на ден. При приготвянето му изсипете 30 г сухи листа в 500 мл вряща вода. След това трябва да влеете разтвора за 35 минути и да филтрирате. Изпийте течността на няколко дози, след като добавите мед или лимонов сок.
2. Басил позволява на мъжа да бъде по-събран, което е необходимо, когато е на път. Веществата, които са в тревата, помагат за концентрацията, придават бодрост и добро настроение.
3. Изсушеният босилек може да ви помогне да се отървете от мазнините по корема. Инфузията трябва да се приготви, както е описано по-горе. Семената му са в състояние да изгарят излишните мазнини, особено ако не забравяте за физическите упражнения.
4. Босилек е в състояние да възстанови силата след повишено физическо или нервно претоварване, благодарение на съдържанието на група витамини и желязо.
5. Тази пикантна билка може да укрепи нервите, да нормализира съня и да изглади последствията от стресови ситуации.

Босилек има толкова полезни качества за мъжкото тяло и защо присъствието му в диетата на силния пол е толкова важно.

Противопоказания за употреба при мъже и жени

Въпреки факта, че босилекът има цял набор от полезни свойства, все още има категория хора, на които е противопоказано да го използват под каквато и да е форма. Ето противопоказанията за:

• лица, прекарали сърдечен удар, инсулт, както и пациенти с исхемия;
• тези, които страдат от тромбоза, тромбофлебит, ниско съсирване на кръвта;
• хора, страдащи от епилептично заболяване;
• хипотонични пациенти;
• деца под 7 години;

Чай от босилек не се препоръчва да се пие в големи количества, въпреки всичките му лечебни свойства. Листата и стъблата на това растение съдържат малки количества живак, който може да се натрупва в тялото и да го отрови. За да се избегнат подобни проблеми, след триседмичен курс на лечение се препоръчва да се направи едноседмична почивка.

Използването на растителни семена зазагуба на тегло

За да се отличава вашата фигура с грация, обърнете внимание на семената на тайландския босилек. За тази цел трябва да приготвите десерт от кокосово мляко. Семената се заливат с гореща вода и се оставят да набъбнат. След като водата се отцеди и кокосовото мляко се изсипва в семената. Напитката става още по-вкусна, ако към нея добавите жасминови пъпки или листенца от роза.

Благодарение на семената от тайландски босилек можете да премахнете холестерола от тялото, да ускорите метаболизма, да премахнете излишната течност и вредните съединения.

Медицинска употреба

Сега нека да разгледаме как трябва да се използва босилекът за борба с редица заболявания и поддържане на тялото в добро състояние. За тези цели базиликата е намерила много приложения.

За суха кашлица

Поставете 7 листа трева, 4 скилидки чесън в чиния, залейте ги със 100 мл вода и гответе за 10 минути. Изпиваме охладения и прецеден бульон през деня. Приготвената отвара може да омекоти храчките и да улесни кашлицата.

За укрепване на зъбния емайл и венците

Взимаме 5-6 сухи листа и ги смиламе на прах. Използвайте този прах, за да си миете зъбите като паста. След известно време емайлът на зъбите ще стане по-силен, а венците ще се подобрят.

За камъни в бъбреците

Полезните свойства на пресния босилек ще ви помогнат да се справите с камъни в бъбреците. Преди да ядете, трябва да изядете 7-8 листа. Сокът на растението активира отделянето на жлъчка. Ако се приема в продължение на 5 месеца, смес от сок от босилек и медравни пропорции, тогава можете завинаги да забравите за камъните в бъбреците.

За подобряване на зрението

Зрението може да бъде подсилено чрез редовно ядене на пресни листа. За да не се уморяват очите ви, пригответе запарка по следната рецепта: 2 с.л. лъжици зеленина или сушени суровини се заливат с 1500 мл вряща вода. След това охладете и филтрирайте, след това изплакнете очите с тази настойка или слагайте компреси върху клепачите два пъти на ден. След 12-дневен курс правим почивка за една седмица, след което курсът на лечение се повтаря. С помощта на такова средство е лесно да премахнете усещането за парене в очите и да предотвратите възпаление на клепачите.

Облекчаване на стреса

Всеки ден, за да облекчим стреса, ядем 12 листа от пикантно растение на 3-4 приема, като ги дъвчем добре. Освободеният сок ще успокои нервните окончания, ще премахне токсините от тялото.

стомашно-чревни проблеми

За да направите това, изсипете 1,5 чаени лъжички билки в 250 ml вряща вода, след това оставете напитката за 25 минути, филтрирайте и охладете. Пийте по 2 чаши дневно в продължение на 8 дни. След това правим почивка за 2 седмици, след което дублираме курса на лечение.

За подобряване на имунитета

Взимаме 15 г сушени листа, смиламе ги на прах. След това запарете 200 мл вряла вода. След 20 минути вливане, охлаждане и филтриране, лекарството е готово за употреба. Трябва да пиете три пъти на ден, по 50 мл след хранене.

За ревматизъм

Взимаме 40 г нарязан сух босилек и го слагаме в купа сдва литра вряла вода. След 35-минутна инфузия и филтриране, изсипете готовия продукт във ваната, която трябва да се вземе в рамките на четвърт час.

Магически свойства

В допълнение към лечебните качества, на босилека се приписват и магически свойства. Твърди се, че може да укрепи брачните връзки, да повиши силата на духа и настроението, да привлече богатство и късмет в дома ви и да запази мира в къщата. Освен това някои смятат, че използването на босилек може да даде на човек способността за ясновидство. Струва си да засадите няколко растения босилек в саксии в къщата. Тогава ще имате всичко: здраве, любов, пари, мир, хармония, взаимно разбирателство и добро настроение.