2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Ягодовият сироп е основа за приготвяне на сосове за сладки ястия, както и напитки. Можете да го приготвите сами, достатъчно е да знаете няколко рецепти и винаги ще имате под ръка разнообразие от вкусни и ароматни добавки към различни десерти. Например за сладкиши, торти, палачинки.
Ягодов сироп: Рецепта 1
Необходими са само 2 съставки за приготвянето му: 4 кг ягоди и 2 кг гранулирана захар.
В началния етап е необходимо да сортирате плодовете, да премахнете зелените листа, стъблата и да изплакнете. Изсипете готовите ягоди със захарта и разбъркайте внимателно. Оставете плодовете настрана за известно време, така че да се сладкожат и да пуснат сока. Това ще отнеме приблизително един ден.
На следващия ден прецедете получения сок през цедка. А плодовете могат да се консумират или замразяват за зимата.
Ягодовият сироп трябва да се вари на среден огън, да заври и да се вари около четвърт час. След това полученият състав трябва да се излее в банки,завийте плътно капаците и покрийте с одеяло. Сиропът трябва да се държи на топло за няколко дни. След това той ще бъде готов за употреба. Когато става въпрос за съхранение, най-добре е да пазите бурканите от пряка слънчева светлина, за предпочитане в хладилник.
Друга рецепта
Как се приготвя ягодов сироп, който по-късно ще ви бъде полезен като топинг? За да направите това, изплакнете 1 кг пресни плодове и ги нарежете наполовина. След това смесете плодовете в тенджера със 170 г захар и 10 г ванилия. Поставете получения състав на котлона и, като разбърквате от време на време, гответе на среден огън. Първоначално горската маса ще цвърчи, след това сокът ще започне да тече. По-нататъшното разбъркване трябва да продължи с дървена лъжица. Сосът ще се готви за 15-20 минути, през което време трябва да се сгъсти.
Свалете тенджерата от котлона и вземете блендера. Изсипете около 1/3 от получения сироп в отделна купа и разбийте до образуване на пюре. Изсипете получената смес обратно в тенджерата и приберете сместа от горски плодове в хладилника.
Тази рецепта за ягодов топинг е идеалният акомпанимент към класически чийзкейк или сладолед. Основното нещо е да го сервирате охладен.
За импрегниране на бисквитени торти
Вкусът на бисквитените торти е много деликатен, но различни импрегнации, като ягодов сироп, помагат да станат още по-вкусни. За приготвянето му ще ви трябва:
- 300 грама ягоди;
- 50 грама гранулирана захар;
- 300 ml чиста вода;
- 1супена лъжица коняк.
Сокът трябва да се изцеди от горските плодове. След това пристъпваме към приготвянето на сироп. За да направите това, смесете захарта с вода, добавете към тях ягодова торта. Получената смес трябва да се вари на слаб огън поне 5 минути. След това прецеждаме сиропа и го смесваме с предварително приготвен ягодов сок. Сложете отново на котлона и оставете сместа да заври. Приготвянето на състава отнема около три минути. След като изтече зададеното време, филтрирайте Ягодовия сироп отново и го оставете да изстине. Конякът трябва да се изсипе в охладената маса.
Препоръчано:
Зимно настроение: супа с пушени ребра
Салежица или слана навън, но апартаментът е сух и топъл. Комфортът на огнището се подчертава допълнително от опияняващата миризма на пушени меса. От него се отделя слюнка веднага. Супата с пушени ребра ще затопли приятно и надеждно ще попълни запаса от калории, изразходвани в студа. Има много рецепти за това ястие. Можете да наситите бульона с броколи, гъби, зелен грах, да добавите фиде или сирене
Пенливи вина - празнично настроение в бутилка
Нито един празник не е пълен без шампанско. Това е не само напитка с добър вкус, но и вълнуваща игра на газови мехурчета в чаша. Шампанското е вид пенливо вино
Приготвяне на малинов сироп за зимата: две различни рецепти
В горещия сезон на беритбата на горски плодове искам да сготвя много сладко сладко. Малините обаче са зрънце, което узрява бързо, което означава, че е необходимо преди всичко да се преработи. Малиновият сироп през зимата ще ви напомня за горещите летни дни с аромати на цветя и прясно окосена трева. Лятото ще се върне при вас в средата на зимата. Заради това си струва да отделите известно време от приготвянето на сладък сироп
Как да накиснете бисквита с коняк: приготвяне на сироп, методи на приложение
В много рецепти за торти можете да намерите следната фраза: "След това накиснете тортите с коняк…". И това се споменава сякаш е най-елементарното действие, с което може да се справи дори начинаещ готвач. Но не е така. Ако излеете коняк върху тестото, сладките ще станат много меки и ще миришат твърде алкохолно, алкохолно. В тази статия ще ви разкажем стъпка по стъпка как да накиснете бисквита с коняк
Mangosteen: прегледи, описание, полезни свойства, приготвяне на сок и сироп
Различни екзотични плодове често са в основата на нови ефективни лекарства. Там, където растат, се използват не само за храна, но и за медицински цели. Но много от тях не понасят дългосрочно транспортиране, така че европейците могат да изпитат полезните им свойства само като част от концентрати. Един такъв плод е мангостанът. Отзивите на тези, които са опитали самия плод или сиропа от него, са само положителни
