Бананово пюре: вкус, лесна рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Банановото пюре е не само вкусно и здравословно самостоятелно ястие, но и основа за домашно приготвени сладкиши, коктейли, сладолед и десерти. От шестмесечна възраст този сладък деликатес може да се предлага като допълваща храна на бебета, в чист вид или добавен към каша. А пюрираните банани са чудесни за борба с кашлицата както за деца, така и за възрастни. Такова лекарство е не само вкусно, но и ефективно. Как да приготвим бананово пюре, ще разкажем в нашата статия.

Калории и хранителна стойност

Банановото пюре се прави от пулпата на плода. Вкусът на деликатеса зависи преди всичко от сорта и зрелостта на плодовете. При избора е препоръчително да се обърне внимание на факта, че кожата на плода е ярко жълта, без черни петна. Калоричното съдържание на пюре, приготвено от узрял банан, е 89kcal. Съдържа 1,5 g протеин, 0,1 g мазнини и 21 g въглехидрати на 100 грама.

Бананите са източник на важни витамини и минерали за тялото. Със сигурност може да се каже, че това плодово пюре подобрява работата на черния дроб, сърцето и мозъка, особено в напреднала възраст. Бананите съдържат витамини Е, К, С, РР и група В. Последните помагат на тялото да се бори с умората, безсънието и лошото настроение.

Бананите съдържат минерали като калий, калций, магнезий, натрий, фосфор, цинк и други. Поради високата си хранителна стойност, този продукт трябва да присъства в диетата на всеки здрав човек.

Полезни свойства

Банановото пюре се получава чрез механична обработка на плодов пулп. Ето защо този десерт има същите ползи за здравето като цели плодове:

• снабдява тялото с енергия;
• помага при запек благодарение на съдържанието на диетични фибри;
• оптимизира функцията на червата;
• помага за облекчаване на крампи на прасците;
• Предотвратява стреса от лишаване от сън;
• води ефективна борба срещу раковите клетки;
• помага за намаляване на телесната температура по време на треска;
• повишава нивото на хемоглобина в кръвта;
• отстранява токсините от тялото;
• подобрява храносмилането;
• повдигане.

Бананите са лесни за смилане и не предизвикват алергии. Затова се предлагатнатрошено като едно от ястията за първите допълващи храни.

Как да си направя бананово пюре за бебета

От шестмесечна възраст такъв десерт се въвежда в диетата на бебетата. Запознаването с ново ястие се препоръчва да се извършва сутрин. Първо, на детето трябва да се предложи половин чаена лъжичка и след това, наблюдавайки реакцията му, постепенно увеличавайте количеството на порцията.

За да приготвите еднокомпонентно пюре за бебе, трябва да измиете узрял банан, да го обелете, да отрежете краищата и да накълцате плодовете с вилица или блендер. След това добавете малко кърма или адаптирано мляко, за да получите правилната консистенция.

Ако реакцията на тялото на детето от храносмилателната система е положителна, можете постепенно да предложите на детето многокомпонентно пюре, например банан-ябълка. Приготвя се също лесно. Половината ябълка трябва да бъде обелена и сърцевина, нарязана на кубчета и залейте с 50 мл вода. Сварете плодовите резени за около 7 минути и охладете. След това добавете половин банан към ябълката и смелете съставките с блендер. Допълнете с мляко или вода, ако е необходимо.

Полезни препарати за зимата

Можете да си купите банани в магазина по всяко време на годината. Ако по някаква причина това не е възможно, предлагаме два начина за приготвяне на бананово пюре за зимата:

1. Изстискайте сока от два лимона и изсипете обелените банани (1 кг) и 2 ябълки. Смелете плодовете с блендер и прехвърлете полученото пюре в емайлиран тиган. Добавете 600 г захар и 400 мл вода. Варете пюрето на слаб огън за 30 минути, след което подредете в стерилизирани буркани и навийте с ключ за консерва.
2. Вторият метод включва замразяване на бананово пюре за зимата. За да направите това, бананите се натрошават с блендер. След това готовото пюре се смесва с лимоновия сок, за да не потъмнее. За 250 ml детайл трябва да вземете една супена лъжица сок. В херметически затворен контейнер пюрето се съхранява във фризера до 4 месеца.

Рецепта за бананово пюре от кашлица

В народната медицина бананите са известни като ефективно средство за лечение на силна кашлица. За да направите това, те се смачкват до състояние на пюре и се комбинират с други полезни съставки. Резултатът е вкусно лекарство, което може да се отърве от настинка за няколко дни.

Направете бананово пюре, като за бебета можете да използвате блендер. И директно рецептите за приготвяне на лекарства на негова основа са следните:

1. Банан и мед. Към прясно приготвеното пюре добавете една чаена лъжичка мед и добавете чаша вряла вода, разбъркайте и оставете да вари 30 минути. Приемайте лекарството по 50 ml на всеки 3 часа.
2. Банан и какао. За да приготвите следващата традиционна медицина, един узрял плод трябва да бъде обелен и намачкан с блендер, вилица или друго устройство. в получената масадобавете какао на прах (6 ч.ч.), горещо мляко (200 мл) и разбъркайте. Пийте лекарството преди лягане в продължение на 5 дни.
3. Банан и мляко. Намачканите с вилица плодове се заливат с врящо мляко (100 мл). След това добавете към него една чаена лъжичка захар или мед и същото количество масло. Разбийте с блендер до гладкост. Приемайте веднъж дневно, докато кашлицата изчезне.

Тези прости рецепти ще направят по-лесно, по-вкусно и по-бързо справянето с настинка.

Противопоказания за употреба

Бананите и картофено пюре не могат да се нарекат продукти, които могат да навредят на тялото. Като изключение трябва да се отбележи само тяхната индивидуална непоносимост. Освен това хората, които имат следните противопоказания, трябва да ограничат употребата на бананово пюре:

• наднормено тегло;
• захарен диабет;
• алергия;
• храносмилателни разстройства.

За останалите хора, включително и децата, бананите като цяло и пасирани до консистенция могат да се консумират всеки ден, тъй като са много полезни за организма.