2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Рецептата на Bloody Mary, която използва водка и доматен сок като основни съставки, има мъглява история. И няколко души претендират за авторството на създаването на този коктейл наведнъж. От първата половина на 20-ти век до наши дни рецептата за Кървава Мери е популярна по целия свят.
Пътуване до историята
Необичайното име на алкохолна напитка обикновено се свързва с името на английската кралица Мария от династията на Тюдорите, управлявала през втората половина на 16-ти век. Тя е широко известна със своята насилствена религиозна политика. Кралица Мария беше яростна католичка и безмилостно унищожаваше всички представители на други религии. Протестантите са били подложени на специално потисничество от престолонаследника, който по това време обичайно са били изгаряни на клада.
Барманът J. Jessel твърди, че е създател на рецептата за коктейла Bloody Mary, който предложи оригиналната версия на напитката, включително водка и доматен сок впропорции 1:1.
По-късно друг барман, Фернан Петио, на среща с журналисти, се обявява за изобретател на рецептата за Кървава Мери, която набира популярност. Той призна, че е първият, който добавя различни сосове и подправки към коктейла, освен водка и доматен сок.
Този известен коктейл е виждан в много филми, един от които дори показва подробна рецепта за приготвяне на напитката. Той беше популярен и с известния писател Ърнест Хемингуей. Свързва се дори с легендата за създаването на името на коктейла. Според добре известни данни, четвъртата съпруга на известния писател Мария наистина не харесваше, когато той се прибираше вкъщи, след като изпиваше няколко коктейла, и винаги му правеше скандали. Това, според слуховете, послужи като основа за произхода на известното име.
Класическата рецепта за Bloody Mary вече е класифицирана като модерна класика и призната от Международната асоциация на барманите.
Характеристики на приготвянето на напитката
За да направите коктейл Bloody Mary, трябва да закупите водка с добро качество, тоест такава, която е в ценова категория не по-ниска от средната. След това трябва да се охлади добре.
Доматения сок, използван за приготвяне на напитка, трябва да е гъст, за предпочитане с пулп. Някои ценители на коктейли приготвят прясно изцеден доматен сок специално за тази цел.
Необходими съставки и инструменти
Доза да приготвите коктейл Bloody Mary по рецептата у дома, трябва да се подготвите предварително. Вашият кухненски арсенал трябва да има шейкър и хайбол. Също така трябва да замразите леда предварително, да се погрижите за наличието на водка, доматен сок и лимон или лайм у дома. За сосове и подправки ще ви трябва сол, черен пипер, сосове Табаско и Уотчестър.
След като закупите и подготвите всички необходими компоненти за приготвянето на коктейл, можете да започнете създаването му, което ще разгледаме подробно в следващата глава на статията.
"Кървава Мери" рецепта у дома
За да приготвите популярен коктейл, трябва да напълните шейкъра с лед, след това да добавите водка и доматен сок в съотношение 1:2, да изстискате резен лимон или лайм в получената смес. Подправете коктейла със сол и черен пипер и добавете няколко капки сосове Табаско и Уотчестър.
След това разклатете добре цялото съдържание на шейкъра, изсипете получения коктейл във хайбол, който е висока чаша с правилна цилиндрична форма. Много ценители на Bloody Mary гарнират коктейла си със стрък целина.
Варианти на коктейли
Най-известната домашна рецепта за Кървава Мери е шотът. За такова изпълнение трябва да излеете доматен сок в чаша, да го подправите с черен пипер, сол и сосове и след това внимателно, по протежение на острието на нож, налейте водка, която преди товатрябва да е добре охладено.
В резултат напитката ще бъде разделена на две части, едната от които е доматен сок, а другата част е водка. Този коктейл се сервира със сламка, която ви позволява да редувате слоеве Bloody Mary.
Нашата страна имаше своя собствена рецепта за Кървава Мери. За да го приготвите, беше необходимо да счупите пилешко яйце на дъното на чашата и след това да добавите доматен сок и водка. Така тази смес се използвала основно за облекчаване на махмурлука, тъй като напитката има изразени освежаващи свойства.
В допълнение, коктейлите с доматен сок, при които водката се заменя с други силни алкохолни напитки като уиски, текила, джин, ром и други, са всеобщо популярни.
Заслужава да се отбележи, че рецептата за приготвяне на коктейл без употреба на алкохол е особено популярна. Нарича се "Bloody Maiden" и се различава от класическата рецепта с пълното отсъствие на алкохолни напитки в състава си. Някои фенове добавят други зеленчуци там, за да получат гъста консистенция.
В допълнение към класическата рецепта за Кървава Мери, има различни варианти с много съставки, сред които маслини, чушки, моркови, различни кисели краставички, бульонени кубчета и дори пушени меса са най-популярни сред ценителите на напитката.
Съдържание на калории и полезни свойства на напитката
Калоричното съдържание на коктейла Bloody Mary еприблизително 60 килокалории на 100 милилитра алкохолна напитка.
Коктейлът дължи своите полезни свойства на наличието в състава на нефилтриран или прясно изцеден доматен сок, който съдържа много полезни вещества, витамини и микроелементи. Сред тях особено внимание заслужават бета-каротинът, витамините А и В, както и калций, желязо, калий, цинк, манган, магнезий, мед, йод, флуор и много други.
Отзиви
Много потребители на коктейла Кървава Мери отбелязват лекотата на приготвяне на тази алкохолна напитка и нейното тонизиращо действие върху организма. Това свойство на коктейла ви позволява да го използвате за борба с махмурлука след бурни партита или събирания с приятели.
По този начин, поради наличието на различни полезни вещества, витамини и микроелементи, една алкохолна напитка помага на тялото да се възстанови и да възстанови силите, за да започне нов ден.
Култура на потребление
Поради лекотата на приготвяне и ниските финансови разходи за съставки, алкохолната напитка е популярна сред различни слоеве от населението. И така, как да пием коктейл Bloody Mary? Като начало, заслужава да се отбележи, че напитката принадлежи към категорията на така наречените дълги напитки. Това означава, че трябва да сервирате коктейла в хайбол, който представлява висока цилиндрична чаша с правилна форма. Първо трябва да поставите лед в чашата, след което бавно да изпиете получената смес през коктейлна тръба. В крайна сметка можетезакуска на алкохолна напитка със стрък целина.
Заслужава да се отбележи, че много барове предлагат различни опции за сервиране на този коктейл. Ето защо, ако във вашата чаша водката и доматеният сок са разделени на два слоя, тогава можете да използвате две коктейлни тръби наведнъж и да редувате слоя.
Заслужава да се отбележи, че тази алкохолна напитка е всеобщо популярна на тематични партита, посветени на традиционния американски празник - Хелоуин, който в момента се празнува почти в целия свят. Със своето зловещо име и особен вид коктейлът Bloody Mary създава уникален антураж на празника.
Препоръчано:
Dim Sum - какво е това? Дим сум: стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене и отзиви
Малко са хората, които знаят за Дим Сум, че е национално ястие, което е измислено от азиатските готвачи преди много векове. По принцип изглежда много подобно на руски кнедли или ориенталски хинкали. Но има много доста значителни разлики между тези продукти, които трябва да бъдат обсъдени по-подробно
Проста салата с кириешками: рецепта, функции за готвене и отзиви
Крекерите са популярен продукт, който се добавя към различни ястия. Какво може да се приготви бързо от тях? Тази статия съдържа много вкусни и доказани рецепти за салати с кириешка. Всички студени предястия се приготвят просто без много усилия и могат да бъдат както месни, така и зеленчукови
Коктейл със солено куче: история на създаването, функции за готвене
"S alty dog" е жаргонен термин, използван за закоравели моряци, които рядко стъпват на сушата. Едноименният алкохолен коктейл напълно оправдава името си поради строгия си мъжки характер. Популярна напитка се приготвя от силна водка и сок от грейпфрут, която придава изразена горчивина на вкуса. Оригиналният акцент в рецептата е създаването на солена граница на ръба на чашата
Вкусна салата с морски коктейл - рецепти, функции за готвене
Празувайки с такава салата, вие сякаш се пренасяте на верандата на таверна някъде в Гърция или Италия, където лек бриз полюшва върховете на кипарисите. Скариди, пръстени калмари, парчета октопод, миди и други миди - всички тези продукти съставляват морски коктейл. Салата от тях просто не може да бъде безвкусна. Просто трябва правилно да размразите опаковката, да сварите или запържите съдържанието й, да смесите с други съставки и да подправите с някакъв сос
Морски коктейл в масло: рецепта и съставки. Салата с морски коктейл
В европейските страни морският коктейл се използва активно за готвене от началото на двадесети век. За нашите домакини такива комплекти от морски дарове са сравнително нови. Обикновено коктейлът с морски дарове включва три до седем представители на подводния свят. Тези комплекти се продават в различни форми. Видът на храната, който ще изберете, зависи от това как приготвяте ястието и как използвате подправките
