Ароматни напитки: бял чай

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:10

Ободряваща ароматна напитка, наречена чай, е обичана по целия свят. Различните държави имат свои собствени традиции за приготвянето и използването му, които са се формирали от векове. И въпреки разнообразието си (черно, зелено, червено, бяло), всички разновидности са направени от листата на едно и също растение.

Днес белият чай, който дойде при нас от епохата на управлението на императорите на Китай, набира все по-голяма популярност. Това е най-изящният сорт, който се състои от млади горни пъпки, набрани на ръка. Имат сребърни ръце, събират се само два месеца в годината (април и септември) от пет до девет сутринта. За да съберете килограм такива стрели, трябва да изберете поне сто и петдесет пъпки.

Листата от чаено дърво се варят на пара за една минута и след това се сушат. Те го правят точно на мястото на тяхната колекция.

Когато се бере бял чай, в Китай цъфтят овощни дървета, които се намират в близост до чаени плантации. Такаароматът на цветя седи върху въсините на чаените листа, което придава на напитката характерен вкус.

Трябва да се отбележи, че ако вали или има силен вятър по време на прибиране на реколтата, той изчезва, следователно чаят поскъпва. Освен това китайците не бързат да се разделят с такова „бижу“и напитката навлиза на световния пазар в доста ограничени количества.

В момента белият чай има два вида - "Бял питон" и "Сребърни игли". Това е най-естественият сорт, тъй като не се поддава на усукване. Това допринася за появата на някои трудности по време на съхранението и транспортирането му, тъй като бързо абсорбира миризмите. Препоръчително е да се съхранява в плътно затворен метален съд на сухо място, далеч от други продукти, които имат изразена миризма.

Ако разгледаме въпроса как е полезен белият чай, трябва да се каже, че той съдържа максимално количество полезни елементи и витамини, които се губят при обработката на други сортове напитка. Той е добро противовирусно средство, тъй като помага за укрепване на имунната система на организма, защитава от вредни бактерии, заздравява рани, предотвратява стареенето на кожата и развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система. Освен това този сорт чай съдържа катехини, които унищожават раковите клетки и свободните радикали, както и флуориди, които предотвратяват появата на кариес и зъбен камък.

Заради тези свойства белият чай се използва в медицината при приготвянелекарства, кремове и пасти за зъби, както и в парфюмерията, защото има деликатен мирис.

За да приготвите чай, трябва да вземете двойна доза чаени листа (две чаени лъжички), да налеете вода с температура осемдесет градуса и да оставите за осем минути. Резултатът е жълтеникава или зелена напитка с кадифен вкус и деликатен флорален аромат.

Трябва да се каже, че не се препоръчва да запарвате чая с вряла вода, тъй като тогава етеричните масла, които съдържа, се унищожават. По-добре е да вземете изворна или филтрирана вода, използват се керамични или стъклени чайници, без чужди миризми.

Така белият чай, чиито свойства бяха разгледани по-горе, е истинска наслада за гурмета. Вкусът му се възхищава само в чист вид, без да се използва нищо друго, след което става мек. Фактът, че съдържа сравнително малко количество танин и кофеин, допринася за това.

Във всеки случай, трябва да се помни, че тази напитка е доста скъпа и не всеки може да си позволи да я купи. Въпреки това, за ценителите на фините аромати, този чай може да послужи като добър подарък.