2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Руската кухня е известна в цял свят със своите многокомпонентни ястия, маринати. На Запад Русия се асоциира с палачинки, пайове, соленка, хайвер, борш, водка и кнедли. Тези национални ястия имат богато историческо наследство.
Обикновено обядът се състои от три ястия: първо, второ, трето (десерти и напитки).
Супата е първото ястие. Гъста супа със зърнени храни, зеленчуци и месо перфектно подготвя стомаха за следващото хранене. Борш, зелева чорба, червено цвекло, рибена чорба, кисел, ботвиня, туршия, окрошка са всички руски национални ястия. Повечето от тях се сервират топли. Това се дължи на хладния и дори суров климат на Русия. Те са обилни и вкусни. Всички супи са дресинги и се състоят от много съставки и подправки.
Втори руски национални ястия – каша, зеленчуци, месо и тестени изделия с месен пълнеж. Кашата стана популярна през Средновековието, това ястие идва от европейските народи. Сега нито една закуска на дете не може да мине без нея, а възрастните не са против да ядат каша за второто. Особено популярни са елда, овесени ядки, грис, перлен ечемик.и просо. Обичайно е да се добавят масло, захар, сол и по желание плодове, подправки или сладко.
Руските национални ястия от зеленчуци са картофено пюре, многокомпонентна зеленчукова яхния. Използват се като гарнитура. Освен това за вторите ястия зеленчуците могат да бъдат пържени или задушени или дори да се използват сурови.
Кебапчета, манти, кнедли - тези национални ястия се сервират като самостоятелни ястия. Руските хора ги обичат толкова, че нито един празник не може без тях.
Втората риба се сервира със или без гарнитура. Сварява се или се пържи. Много домакини го пекат във фурната. Рибата също се осолява и суши.
След ядене е прието руснаците да пият чай, кафе, квас, желе, плодова напитка. Сладките национални ястия са разнообразни: палачинки, меденки, сладко от горски плодове и плодове, богати сладкиши. Почти всички руски домакини могат да готвят тези десерти. Някои традиции също са свързани с тях, например, обичайно е да се посещава Деня на палачинките за палачинки.
Руските национални ястия са прости и липсват екзотични съставки. За приготвянето на някой от тях не са необходими специални кулинарни умения. Жените се учат да готвят от ранна възраст.
Водката, бирата и медовината са известни с алкохолните напитки. Идеалната закуска за водка е хайверът и киселите краставици, както и доматите. За бира са подходящи сушени и сушени риби. Напоследък виното и конякът станаха популярни.
Без хляб руската вечеря е немислима. Неговитевинаги се поставя в центъра или в краищата на масата. В древността се яде само черен хляб. Сега за храна се използват различни сортове. Черно и бяло са особено популярни.
Националните ястия може да се променят: съставът може да включва нови компоненти, някои съставки може да липсват или да бъдат заменени с нещо друго. Съвременните рецепти органично се вписват в списъка на съществуващите и още веднъж потвърждават, че руската кухня е една от най-разнообразните в света.
Препоръчано:
Калорична храна и готови ястия: маса. Съдържание на калории в основните храни
Какво е калоричното съдържание на храните и готовите ястия? Трябва ли да броя калории и за какво са те? Много хора задават подобни въпроси. Една калория е определена единица, която човек може да получи от храната, която яде. Струва си да разберете съдържанието на калории в продуктите по-подробно
Узбекски ястия: рецепти. Узбекски национални месни ястия
Узбекските ястия често се възприемат от много от нашите сънародници като местни. И наистина: кой не е готвил пилаф поне веднъж в живота си?
Как се появи чаят в Русия? Кой донесе чай в Русия?
Разбира се, чаят не е местна руска напитка. Въпреки това, през вековете, през които се пие в Русия, той оказва голямо влияние върху културата на страната, а не само върху готвенето и етикета. Тази топла напитка допринесе за развитието на международната търговия, индустрията и занаятите. И днес Русия заема едно от първите места по потребление на глава от населението. Но въпреки това малко хора знаят как се появи чаят в Русия и кой пръв го донесе у дома. Но историята е повече от забавна
Национални ястия на Бразилия. Традиционни и основни ястия на Бразилия
Невъзможно е да познаваш културата на една страна, без да се запознаеш с нейната кухня. Националните ястия на Бразилия са част от самобитната култура, която до голяма степен характеризира манталитета на местните жители, техните традиции и навици, бит и бит
Коя е най-добрата бира в Русия? Най-добрата бира в Русия: рейтинг
Бирата отдавна е най-консумираната алкохолна напитка в Русия. Придружава гледане на спортни събития, приятелски събирания, излизане по барове. Можете да говорите за ползите и вредите от бирата дълго време, но животът е кратък и любителите на тази напитка нямат търпение да опитат всички разновидности. Каква е ситуацията в производството, какво е по-добре да предпочетете и кои марки заемат водещи позиции в класацията - по-нататък в статията
