Hennessy (коняк) - история, класификация и вкусови свойства

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Hennessy е най-известният и най-продаван коняк в света. Продава се в повече от 100 страни, а годишният му производствен оборот достига около 50 милиона бутилки. Популярната марка представя на ценителите на елитния алкохол впечатляваща гама от евтини напитки, достъпни основни смеси и нескромно скъпи коняци със 100-годишен период на отлежаване. Hennessy е коняк от най-висок клас, еталон за качество, безупречен вкус и респект, който е изминал звездния път от 250 години.

Историята на легендарната напитка

Благородната напитка дължи произхода си на ирландеца Ричард Хенеси. Като капитан на един от батальоните на армията на Луи XV, той е ранен в битка и е изпратен в болницата за лечение. По волята на съдбата той се озовава близо до град Коняк, известен по това време с производството на магическа ракия, която според местните жители може да постави на крака дори безнадеждно болен човек. Прекрасният вкус направи незаличимо впечатление на Ричард, вдъхновявайки го да създаде подобна напитка. Обаче веднага се обърнетеплановете в живота му се провали - офицерът чакаше службата. И раждането на Hennessy (коняк) беше отложено за неопределено време.

През 1765 г., след като печели званието пенсиониран капитан, Ричард се завръща в Коняк и основава малка компания за коняк. Възползвайки се от временния недостиг на уиски, той организира доставки първо до Изумрудения остров, а след това и в цяла Великобритания. С течение на времето вкусът на коняка беше оценен във Франция. Заслужавайки високата оценка на Луи XV, идеята на Hennessy достигна бреговете на Съединените щати, Русия, Австралия и Китай. Скоро славата му се разпространи по целия свят и резонира с милиони алкохолни чревоугодници. През 1813 г. синът на Ричард Жак патентова марката Jas Hennessy & Co, под чиято егида се произвежда легендарният коняк и до днес.

Звездна класификация

Днес марката Hennessy, чийто коняк задава тон на цялата алкохолна индустрия, е известна в целия свят. Тайната на успеха му е в специалните производствени технологии и в волята за победа, които се предават от поколение на поколение, от баща на син.

През 1865 г., за да се бори с фалшифицирането, коняк, първоначално продаван в бъчви, за първи път се доставя в бутилки. В същото време е измислена и емблематичната форма на бутилката, наподобяваща в очертания си чепка грозде. В същото време Морис Хенеси изобретява легендарната звездна класификация на смесите, по чието число се определя възрастта на конячната спиртна напитка. Броят на звездите показва минималното време на експозиция. И така, Hennessy Very Special получи три звезди, а Hennessy VCOP получи четири.

УниверсалностHennessy

Hennesy се предлага на пазара в няколко категории, отличаващи се по време на стареене, цена и вкус. Основните смеси включват: най-известният коняк Hennessy XO (отзивите потвърждават това), Hennessy VS, Hennessy VSOP. За по-скъпи - Hennessy Paradis и Richard Hennessy. Най-високото ниво се заема от представители на колекцията на марката: Hennessy Timeless, Hennessy Ellipse, Hennessy Private Reserve, чиято цена може да достигне 700-800 хиляди рубли.

Hennesy VS (много специално)

Това е най-търсеният коняк в света, отлежал повече от две години. Отличава се с искрящ кехлибарен цвят и мек, кадифен вкус, богат на флорални, дъбови и орехови тонове. Изразителен ванилов послевкус допълва гамата от усещания. Цената на бутилка от 0,7 литра е 800-1000 рубли.

Hennessy VSOP (Very Superior Old Pale)

Лека кехлибарена напитка с многостранна палитра от вкусове: вълна от ванилия, канела и карамфил е последвана от лек дъх на дим, който веднага се заменя с нотки на мед и грозде, завършващи с лавина от послевкус с участието на бадеми и плодове. Коняк Hennessy VSOP се произвежда от 60 вида алкохол, които са на възраст 6-12 години. Цената на напитката е 2-3 хиляди рубли (0,5 л).

Hennesy XO (Extra Old)

Конякът от тази категория може спокойно да се нарече шедьовър на алкохолната индустрия. Той се основава на комбинация от сто вида алкохол, всеки от които е отлежал най-малко 20 години. Напитката отличаванаситен кехлибарено-червен цвят и перфектно балансиран вкус, в който няма нищо излишно, натрапчиво - само нотки на канела и дъб, чиято сила е омекотена от нотки на сушени плодове, цветя и какао. Лавината от чувства завършва с дълъг, пикантен послевкус. Купете коняк Hennessy XO 0,5 л. можете за 12-13 хиляди рубли.

Как се пие

Конякът обикновено се пие бавно, спокойно, наслаждавайки се на всяка глътка, богата палитра от вкус и приятен аромат. Именно поради тази причина благородната напитка се сервира в специални ястия - снифтери (от английската дума sniff - смъркам). Snifter има формата на широка чаша на късо стебло, рязко стесняващо се нагоре. Ястията ви позволяват да се насладите напълно на миризмата на елитен алкохол. Хенеси (коняк) се консумира бавно, затопляйки чашата с топлината на ръката, от която се разкрива целият букет от луксозния му аромат. Добрият коняк обикновено не се яде, въпреки че през цялата история на своето съществуване напитката е придобила национални характеристики на консумация. И така, руският народ го заграбва с лимон или шоколад, докато французите разработиха правилото на трите "C" (кафе, коняк, цигара) - кафе, коняк, пура.

Hennessy коняк: как да различим фалшив

За да се предпазите от закупуване на фалшификат на известната напитка, трябва да знаете някои правила:

• Цветът на истинското Hennessy е наситен, кехлибарен, докато неговият пиратски аналог наподобява чай с лимон на външен вид.

• Формата на бутилката на истинското дете на R. Hennessy е широка, с коремна основа.

  

• Оригиналната бутилка е гравирана със специален знак на марката - чепки и листа грозде. Нанася се и под стикера, на който е посочено времето на експозиция.
• Името на марката е гравирано на дъното на бутилка истински коняк Hennessy, докато няма да намерите такъв надпис на фалшив.
• Обърнете внимание на тапата. Трябва да носи името на марката, логото и степента на експозиция. Коняк, на тапата на който липсва поне един от тези елементи, е фалшив.

Използвайте само оригинален коняк Hennessy. Как да различим фалшификат, ние ви казахме. И след като опитате истинското Hennessy, ще бъдете фен за дълго време!