Освежаващ коктейл: вкусен, приятен и здравословен

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

В горещото знойно лято един от страхотните начини да се разхладите и отпуснете е освежаващ коктейл. Този метод много хора избират във връзка с други методи за лятна ваканция.

Летните смутита могат да бъдат млечни, плодови или зеленчукови. Има рецепти, базирани на напитки като чай, минерална вода или квас. Разбира се, има и много коктейли с добавен алкохол. Но тук всеки избира онези вкусове, които ще му харесат. Помислете за най-необичайните и интересни вкусови комбинации.

Прасковен джинджифил сода

За да приготвите 8 порции от тази напитка ще ви трябват: 2 узрели праскови, 2 супени лъжици нарязан джинджифил, 1 чаша захар, 16 листа прясна мента и 2 литра минерална вода.

Метод на готвене. В средно голяма тенджера добавете чаша вода, джинджифил и захар и загрейте до леко кипене, като разбърквате, за да се разтвори захарта. Полученият сироп се отстранява от огъня,покрийте с капак и оставете настрана за половин час.

След това вземете средно голяма купа и прецедете сиропа през сито с помощта на супена лъжица, за да изстискате сока от джинджифил. Покрийте купата със стреч фолио и я приберете в хладилника да се охлади. Ако сиропът остане, може да се съхранява в хладилник до 2 седмици.

Разпределете резенчета праскова в чаши, добавете приблизително 2 супени лъжици сироп към всяка, добавете кубчета лед и напълнете с минерална вода. Украсете коктейлите с 2 листа мента и се насладете на вкуса.

Cranberry Basil Spritzer

Още един доста необичаен, но много вкусен освежаващ коктейл (безалкохолен). За тази рецепта ще ни трябва: 1 чаша обикновена вода, 1 чаша захар, 1 чаша листа от босилек, 2 чаши неподсладен сок от червена боровинка, ¼ чаша пресен сок от лайм, 1 литър охладена минерална вода, 4 резена лайм, 1 чаша пресни боровинки.

Метод на готвене. В средна тенджера пригответе сиропа: обикновена вода + захар, оставете да заври. Добавете половин чаша листа босилек и отстранете тигана от котлона, оставете за 20 минути.

Прецедете сиропа и оставете да се охлади за един час. По това време в стомна (кана) смесваме сок от червена боровинка, сок от лайм и добавяме сироп. След това добавете минерална вода, резенчета лайм и останалия босилек (половин чаша) към получената смес.

При сервиране сложете кубчета лед на дъното на чашата, напълнете пръскачката, добавете още малко газирана вода, за да придадете свежест и украсете с листенца босилек. Бериосвежаващите коктейли изглеждат много хармонично на масата, тъй като имат красив цвят.

Охладител за текила с ананас

И този освежаващ алкохолен коктейл дори се нарича "охладител", което на английски означава "освежител". Рецептата е създадена от директора на напитките и съсобственик на ресторанта dell'Anima в Ню Йорк.

Съставки: ¾ чаша вода, ¾ чаша захар, 1 малък ананас, ¼ шушулка халапеньо, ¾ чаша златна текила, ¾ чаша сребърна текила, сок от два лайма (приблизително ¼ чаша), 8 чаши с натрошен лед, плюс кора от 1 лайм.

Готвене. В малка тенджера на умерен огън пригответе сироп от вода и захар, оставете да заври и изчакайте, докато захарта се разтвори. Оставете настрана.

В голяма кана пасирайте ананаса и халапеньо с блендер, добавете текила, нашия охладен сироп и сок от лайм.

Добавете нашия освежаващ коктейл към чашите, пълни с натрошен лед. Гарнирайте със спирала от кора от лайм и сервирайте.

Ягодов квас

Летни освежаващи коктейли могат да се приготвят и с квас, или по-скоро, помислете за варианта за приготвяне на ягодов квас.

За да направите това, вземете: 1 кг ягоди, 5 литра вода, 100 грама захар, 25 грама мая, 25 грама мед, 2 супени лъжици стафиди и лимонена киселина на върха на ножа.

Сортираме и измиваме плодовете. Изцеждаме сока, тортата не еИзхвърлете го и го сложете в тенджера и го напълнете с вода. Оставете тази смес да заври, отстранете от котлона и оставете за 10 минути. Цедене.

Смиламе мая, захар, мед и лимонена киселина в ягодов сок, разбъркваме и добавяме към нашата водна основа. След това оставяме някъде на топло място за няколко дни.

Когато квасът е готов, бутилирайте го, добавете няколко стафиди към всяко. Съхранявайте тази напитка плътно затворена на хладно място.

Освежаващ коктейл с краставица Agua Fresca

За този коктейл ще ви трябват следните съставки: сироп (вода + захар), 5 средно големи краставици (предварително обелени и едро нарязани, отделни кръгчета за украса), 4 чаши студена вода, 1,5 чаши нарязан джинджифил, 0, 5 чаши пресен сок от лайм и лед.

Приготвяне на сиропа, както е описано в рецептите по-горе. И след това приготвяме самия коктейл: събираме съставките в блендер (краставици, джинджифил и малко вода). Блендирайте, докато краставицата е напълно пасирана.

След това филтрирайте добре получената смес и изхвърлете останалата торта. Добавете 4 супени лъжици сироп и сок от лайм. Сервирайте коктейли с лед. Можете също да добавите листа от мента, те също ще добавят свежест и ще украсят освежаващ коктейл.