Лято в хладилника. Възможно ли е да замразите тиква за зимата?

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:11

Тиквата по отношение на хранителните си и витаминни компоненти може да даде шанс на най-скъпите зеленчуци и плодове. В същото време може да се съхранява в суров, нерафиниран вид за дълго време (до шест месеца) и да запази напълно всичките си полезни свойства. А това са витамините А и В, С, D и Е. Тиквата е богата и на микроелементи като калий, магнезий и желязо. Освен това е ниско алергенен продукт, което го прави незаменим при въвеждането на първите допълващи храни за бебета.

Изобщо не продукт, а приказка! Но защо да знаете как да замразите тиква за зимата, ако се оказва, че вече е перфектно запазена? Първо, трябва да се отбележи, че когато е замразен, той заема много по-малко място във фризера (защото е почистен и нарязан), отколкото цял някъде на балкона. Второ, независимо колко дълго тиквата се съхранява свежа, до април-май, например, тя все още „няма да живее“, а новата реколта няма да дойде до август-септември. На трето място, беленето и нарязването на тиква е проблемен бизнес, който създава определени пречки за приготвянето на ястия от нея. Много по-лесно се получават заготовкифризер, размразете в микровълновата и веднага започнете да създавате различни екстри.

Може ли да се замрази необелена тиква за зимата? Определено не. Преди замразяване всички зеленчуци и плодове трябва да бъдат старателно измити и обелени, сърцевина, семена, оставяйки само ценната каша. Мислейки как правилно да замразите тиква, трябва да решите какво ще готвите от нея. Ако това са вкусни палачинки, тогава е по-добре веднага да го настържете и да го замразите в тази форма в найлонов плик. Освен това във всеки от тях трябва да поставите тикви толкова, колкото е необходимо за еднократно приготвяне на ястие. Продуктът не трябва да се подлага на вторично замразяване.

Много млади майки се чудят дали е възможно да се замрази тиква за зимата под формата на картофено пюре? Както бе споменато по-горе, този зеленчук е идеален за употреба като първа храна за бебета. Тиквеното пюре се дава на бебетата просто така, добавя се към ориз, грис и царевична каша. Преди да замразите зеленчук в тази форма, той трябва да се вари на парчета за двойка или във вода и след това да се накълца, например, в блендер. Тиквеното пюре може да се изпрати във фризера в пластмасови чаши за еднократна употреба или в същите порционни найлонови торбички.

Най-често, отговаряйки на въпроса дали е възможно да замразите тиква за зимата, опитни домакини съветват да изпратите този зеленчук във фризера, нарязан на малки парченца. Съхранявайки продукта в този вид, вие си оставяте огромно поле за творчество в посока на ястията, които могат да бъдат направени от него.готвач. Ако искате картофено пюре - направете го след размразяване, трябва да изпечете тиква с други зеленчуци - нарежете я на малки парченца и т. н. Като цяло можете да създадете толкова различни ястия от замразен в тази форма продукт, колкото от прясна един.

Сега, когато читателят знае дали тиквата може да бъде замразена за зимата, си струва да споменем как да я размразим правилно. Това трябва да се направи или в микровълновата на специален режим, или в хладилника. В последния случай този процес ще продължи десет до дванадесет часа.