2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Наситеният ароматен мирис и вкус на пресен копър са чудесно съчетани с почти всички първи и втори ястия. Освен етерично масло, то съдържа много витамини и минерали, необходими на човешкото тяло. През лятото, разбира се, пресният копър винаги е на масата. А какво става през зимата? Може да се суши, но в същото време растението губи част от свойствата си и ароматът му става напълно не-лятен. Има изход. Растението може да се съхранява във фризер. Как да замразим копър? Прочетете за методите по-долу. Такова полагане на растението за зимата е оправдано: то запазва почти всички витамини, както и микроелементи, ценни вкусови качества, а външният вид на замразения копър е същият като този на пресния (за разлика от сушения).
Как да замразим копър за зимата?
Има много начини да замразите растението, без да нарушавате вкуса му, като същевременно запазвате полезните му свойства. Нека разгледаме някои от тях. Как да замразим копъра за зимата, така че да не се превърне в твърда буца във фризера? Най-важното е да го подготвите правилно за съхранение. За да направите това, изберете пресни билки, изплакнете обилно подтечаща вода и се разстила върху чиста кърпа, за да се остъкли напълно водата. Можете да попиете клоните на растението със салфетка. И само след такава подготовка можете да продължите към по-нататъшния процес на прибиране на реколтата.
Как да замразите копър за зимата, така че ако е необходимо да се вземе и
използвайте без допълнителни проблеми?
За да направите това, нарежете на ситно готовия копър и след това го изсипете в пластмасови буркани, контейнери, бутилки с широко гърло, можете да използвате обикновени найлонови торбички. Така че можете да замразите не само копър, но и смес от билки, например от същия копър, магданоз, зелен лук. Можете да композирате компонентите според собствения си вкус и тогава цяла зима няма да страдате от липса на любимите си зеленчуци на масата.
Как да замразите копър за зимата на куп?
Много просто. Подготвеното за замразяване растение се поставя в плик и се поставя във фризера. Желателно е клоните на зеленината да са млади, без дебело стъбло. След това замръзналата греда, ако е необходимо, се изважда и изрязва. Копърът може да се накълца, без да се нарязва. Достатъчно е да навиете точилка върху пакет със замразена връзка зелени. След това копърът може да бъде разпръснат в малки контейнери или торби.
Мога ли да замразя копър в лед?
Разбира се, че можете. Качеството му няма да бъде загубено от това. За да приберете копър по този начин за зимата, не е необходимо да чакате, докато цялата вода се източи от него. Млади растения (без дебелстъблата) се нарязват много ситно, подреждат се в малки формички, заливат се с преварена охладена вода (за това може да се използва минерална вода без газ). Извадете замразените кубчета и ги подредете в големи контейнери или торби. Ако са трудни за изтръскване от формите, тогава дъното може да се постави в топла вода.
Сега, знаейки как да замразите копър за зимата, можете спокойно да започнете да го прибирате. Такива зеленчуци се съхраняват дълго време, запазват всичките им полезни и вкусови качества. Но трябва да помним, че не може да бъде повторно замразен, защото ще бъде безвкусен и полезните свойства вече няма да са същите.
Препоръчано:
Как да замразите зеленчуци за зимата: инструкции стъпка по стъпка
Как да замразите правилно зеленчуците. Комбинации от зеленчуци за съхранение във фризер. Колко вкусно е да се приготвят замразени зеленчуци. Рецепти за приготвяне на зеленчукови гювечи, пържени зеленчуци в тиган, супа и каша с тиква
Знаете ли как да замразите кисело мляко? Този здравословен деликатес ще стане традиционен на вашата трапеза
Има десетки начини за замразяване на кисело мляко. Това е чудесна възможност не само да зарадвате семейството си, но и да изненадате гостите. Опитайте сами и измислете своя, авторска рецепта
Как да мариноваме копър за зимата в буркани?
Зелените от копър се използват широко в кулинарията. Добавя се към супи, салати и дори пълнежи за солени пайове. Затова през лятото всяка домакиня се опитва да се запаси с него за в бъдеще. В днешната статия ще ви разкажем как да мариновате копър
Как да съберем копър за зимата
Зелените са много полезни под всякаква форма и особено пресни. Есента е времето за прибиране на плодове, зеленчуци, както и копър, магданоз, целина и др. Зелените са килер от витамини и хранителни вещества. За да ги запазите в най-голямо количество, трябва правилно да приготвите тези продукти. Тук има няколко начина. Нека да поговорим как да съберем копър за зимата
Бележка за домакините: как да си приготвите копър за зимата
Заготовките от копър за зимата се правят през лятото, когато подправката узрява в градините и се появява на пазара в големи количества. Именно градинският копър е подходящ за съхранение: ароматните етерични масла, вкусовите качества, полезните свойства са по-концентрирани в него
