Crazy Cake - Шоколадова веганска торта: Рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Не винаги отличното качество се дължи на високата цена и невероятните разходи за труд. Crazy vegan cake е прекрасно потвърждение за това. Цената му е изключително ниска, не изисква никакви труднодостъпни продукти и дори седмокласник може лесно да се справи с готвенето. И все пак прекрасният му шоколадов вкус е известен по целия свят!

Нека се опитаме да приготвим този прекрасен десерт. Междувременно, нека се задълбочим малко в историята - толкова е интересна и необичайна!

За Голямата депресия, световната слава и всеобщата любов

В началото на миналия век Америка преживяваше тежки времена… Ендемична безработица, инфлация, липса на основни нужди - всичко това се отрази преди всичко върху живота на обикновените хора. Останалата част от света обаче нямаше по-лесен живот.

Какво общо има готвенето с това, питате? Но именно политическите и икономически процеси предизвикаха появата на един от най-популярните десерти в света. И точно в тези тежки условия се ражда рецептата за супер шоколадовия „луд пай“, който дори след почти сто години радва възрастните и децата като цяло.краища на земята. И почти през цялата година - да, да, дори по време на църковни пости!

Шоколадова веганска торта. Рецепта за готвене

Не мислите ли, че думата "луд" е дошла от нищото? Това са обикновени торти, направени по всякакви скучни правила, а не Crazy Cake! Следователно дори не се нуждаем от купа за теста. И няма да гасим содата с оцет, както обикновено става. Ще готвим точно във формата за тортата, така. Първо изсипете 2 чаши брашно, добавете 0,5 чаши какао, една чаена лъжичка сода и чаша захар.

И в друга купа смесете 3/4 чаша рафинирано масло с две чаши вода и една супена лъжица оцет. Изсипете течността във формата, разбъркайте добре и я изпратете в предварително загрята до 180 oC фурна.

Неразорано поле от експерименти

Кой не обича шоколад? Е, ако някой не обича, значи има малко съмишленици. Определено обичаме всички, затова готвим веган шоколадова торта. Какво върви най-добре към шоколада? Не е лесно да се отговори еднозначно на този въпрос… Можете спокойно да изброите много продукти: ядки и сушени плодове, пресни плодове, извара, сметана, карамел и много други.

И всички тези страхотни допълнения могат да се използват за експериментиране с Crazy Cake. Искате разнообразие? Просто добавете шепа нарязани лешници, няколко парчета сини сливи или сушени кайсии, половин чаша стафиди към тестото.

И ето още един необичаен начин за приготвяне на десерт, така да се каже, за възрастни. В тестотоза сладкиши добавете чаша пресни, замразени или сушени череши. Отгоре поръсете една или две супени лъжици ароматно разтворимо кафе. Накисваме готовите сладки с коняк и покриваме с разтопен черен шоколад. И въпреки относително ниската цена, ние получаваме храна, достойна за реномиран ресторант.

Харесвате ли сладкиши с горски плодове? Чувствайте се свободни да експериментирате с малини, касис, боровинки, боровинки. Не пренебрегвайте екзотиката: резени мандарини, киви, ананаси, банани. Вкусът на десерта ще бъде особено изискан, ако плодовете или парчетата плодове се карамелизират в обикновена или кафява захар, преди да бъдат поставени в тестото.

Въпреки това, можете да приготвите всеки любим крем и нашата торта ще се превърне в истинска торта, която ще украси дори тържествена празнична трапеза.

А кой каза, че тестото, приготвено по тази рецепта, трябва да се изсипе в тава за пай? Изобщо не е необходимо! Взимаме формички за мъфини, пълним до половината, печем до готовност и украсяваме по желание. Отлично допълнение към вечерното пиене на чай и можете да го вземете със себе си като лека закуска на път.

Веган находка

Първата Crazy Cake беше буквално направена от това, което беше под ръка, от прости и евтини продукти, които има във всеки дом. Очевидно изобретателите бяха толкова доволни от резултата, че щедро споделиха рецептата със съседи и приятели, а тези от своя страна с някой друг. С течение на времето „лудият пай“привлече тези, които спазват църковните пости.- все пак в него няма нито един небърз продукт. Днес мнозина прилагат името „веганска торта“към този десерт, но, честно казано, трябва да се каже, че въпреки че се вписва в концепцията за вегетарианство, изобретателят първоначално не си е поставил такава цел. Въпреки че това е малко вероятно да има някакво значение за тези, които не ядат животински продукти. В крайна сметка основното е, че техните кулинарни касички са попълнили рецептата за вкусен, ароматен, много шоколадов и евтин пай.

Крем и топинг в същия стил

И тъй като говорим за вегетарианска кухня, си струва да споменем сметаната. Тези, които решат да приготвят истинска веган торта, не трябва да използват за украса купен от магазина шоколад (защото съдържа млечни продукти). По-добре е да приготвите глазурата от обикновено какао. Не забравяйте за класическите вегански подправки: пектин, агар-агар, с които можете да приготвите много здравословни и вкусни сладки.

Между другото, можете да украсите веган торта с обикновено желе от горски плодове. А сиропът от сладко е чудесен за накисване на торти.

Можете да направите и специален, веган крем. Такава рецепта е подходяща и за тези, които постят или не ядат животински продукти по медицински причини. За приготвяне на "плънката" разбийте веган маргарина, като постепенно добавяте захар. Преди това можете да задържите за кратко стрък ванилия в захар - тогава кремът ще има подходящ аромат.

Много вкусен крем се получава от кокосово мляко. Трябва мипросто охладете и разбийте с пудра захар (или сироп от агаве) до гладкост. С луда шоколадова торта, вкусът на кокос се съчетава просто перфектно!

Други вегански сладкиши

Има и други рецепти за десерти в здравословната кухня. Например веганска торта без печене. И, между другото, не сам! Докато се пече нашата "луда баница", нека се запознаем с опита на тези, които предпочитат здравословната храна.

И така, веганите правят много страхотни торти без печене. Обикновено те се основават на закупени сладкиши, направени от смлени ядки, сушени плодове и зърнени храни. Можете да украсите такава торта с плодове и плодове. И вече знаем как да приготвим веган крем за такъв пай.

Сервиране на масата

Време ли е да погледнем във фурната? Веган тортата се пече доста бързо!

За да накарате тортата да изскочи от формата без затруднения, оставете я да изстине малко, като поставите влажна кърпа под дъното. И докато невероятен шоколадов аромат се разпространява из къщата, ние ще получим голяма чиния за сервиране, върху която нашата торта ще се покаже в средата на масата. Повърхността на сладкиша може да се поръси с пудра захар или печени ядки. И като допълнение можете да приготвите вкусен чай или да сервирате компот от плодове.

Между другото, веганската торта, чиято рецепта дойде при нас отвъд океана, може да се сервира и с отвъдморски алкохолни напитки: пунш, греяно вино, сангрия.