Пай с круши: най-вкусните рецепти и съставки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Крушите често се използват в готвенето. Един от най-често срещаните варианти са пайове. За приготвянето им се използват различни видове тесто, като като плънки се добавят мед, ядки, мак, канела. Предлагаме на вашето внимание няколко рецепти за пай с круши. Всички те са доста лесни за приготвяне и не изискват използването на редки или скъпи съставки.

Рецепта за пай с круши на фурна

Това е много деликатен и ароматен десерт, който буквално ще се разтопи в устата ви. Освен това се приготвя бързо и лесно. Вашето семейство и гостите ще оценят както рецептата, така и вашия кулинарен талант.

Съставки

За приготвянето на този пай ще използваме продукти като брашно и захар - по 3/4 чаша, две яйца, круши - 5 бр., 60 грама масло, мляко - половин чаша, 70 грама шоколад, бакпулвер - 2 чаени лъжички, ванилия и сол на вкус.

Инструкции

Първо включете фурната и задайте температурата на +190 °C. Смесете брашното със солта, бакпулвера и ванилията. Разбийте яйцата до пяна. Започваме постепенно да добавяме захар. Разбийте масата още около пет минути. Разтопете маслото, охладете и добавете към яйчената смес. След това внимателно разбъркайте с движения отдолу нагоре. След това трябва да въведете половината брашно, разбъркайте и добавете част от млякото. След това добавете отново останалото брашно и млякото. На следващия етап добавете шоколада и ванилина, предварително нарязани на малки парченца, в тестото.

Моите круши. Ако искате тортата да стане нежна, като суфле, тогава трябва да отстраните кората от плодовете и да ги нарежете възможно най-тънко. Добавете круши към тестото и разбъркайте добре. Плодовата маса трябва да е равномерно разпределена.

Намажете тава за печене с олио и леко поръсете с брашно. Разпределяме полученото тесто в него и го изпращаме във вече загрятата фурна. Крушовият пай ще се пече около час. Десертът трябва да има златиста коричка. Когато сладкишът е готов, извадете го от фурната и го оставете да почине още петнадесет минути, преди да го извадите от формата. Десертът е много вкусен както топъл, така и студен. Приятен апетит!

Пай с круши с главата надолу в мултикукър

Ако имате толкова прекрасен помощник в кухнята си, тогава определено трябва да опитате да приготвите този вкусен десерт с него. За такъв пай се нуждаем от следните съставки: три яйца, чаша брашно, половин чашакристална захар, чаена лъжичка бакпулвер, 8 грама ванилия, половин чаена лъжичка сол, 4 средно големи круши. Можете също да добавите канела, ако желаете.

Процес на готвене

На първо място е необходимо да се отделят белтъците от жълтъците. След това разбийте последното бяло със захарта. Добавете брашното и ванилина, предварително пресяти с бакпулвер към жълтъците, разбъркайте. Трябва да е твърдо тесто. В отделна купа разбийте белтъците със сол, докато се образува гъста пяна. След това вкарваме получената маса на части в тестото и омесваме добре. Това трябва да се прави внимателно, като се опитвате да не разстроите протеините.

Намажете купата на мултикукъра с олио. Сега имаме нужда от хартия за печене. От него е необходимо да изрежете кръг, чийто диаметър е равен на диаметъра на дъното на купата. Разстиламе по дъното и намазваме с олио. След това поръсете хартията със захар и канела.

Нека направим плънката. Моите круши, обелете и изрежете сърцевината. Нарежете част от плодовете на филийки и разстелете на кръгчета върху хартия за печене. Нарежете останалите круши на малки парченца и добавете към тестото. Разбъркайте внимателно. Сега тестото може да се постави в купа за мултикукър. Затворете капака и задайте режим "Печене" за 60 минути. Изваждаме готовия десерт от купата, обръщаме го, махаме пергамента и оставяме да изстине. Пайът с круши в бавна готварска печка е много ефирен, нежен и вкусен. Приятно пиене на чай!

Десерт от бутер тесто

Въпреки бързината на приготвяне, такъв пай се оказва не само много вкусен, но иоригинален на външен вид. Забележка за домакините: те няма да се срамуват да почерпят дори гости. За приготвянето на десерта са ни необходими 400 грама бутер тесто, 250 мл вода, 180 грама захар, килограм круши, едно яйце, супена лъжица нишесте.

Паят е много лесен за приготвяне. Първо трябва да размразите готовото бутер тесто. След това кипнете вода, добавете захар и разбъркайте. Почистваме крушите от кората и семките, нарязваме на ситно и ги поставяме в получения сироп. Оставяме да изстине. Разделяме тестото на две части. Разточваме една от тях или я разтягаме с ръце и редим тавата за печене. Поръсете с нишесте. След това разпределете крушите на кръгчета (без сироп). Покрийте плодовете с останалото тесто. Защипваме краищата. Отгоре украсяваме тортата с ленти тесто, изрязани от краищата на формата. Намажете десерта с разбито яйце. Сега можете да изпратите пая с круши от бутер тесто във фурната, предварително загрята до двеста градуса. Ще се пече около четиридесет минути. Когато десертът е почти готов, трябва да се поръси отгоре с едра захар и да се изпрати във фурната за още пет минути.

Пай с пясъчен хляб

Предлагаме още един вариант за приготвяне на десерт. Като съставки за тестото ни трябват 100 грама захар и масло, едно яйце и два жълтъка, 250 грама брашно, две чаени лъжички бакпулвер, кора от половин лимон и ванилия. За пълнежа ще използваме три круши. Също така, тази рецепта за сладкиш с круши включва украсяването му с меренге. Направетеще го направим от два протеина и 100 грама кристална захар.

Нека започнем да правим прясно тесто. За да направите това, разбийте маслото със захарта. След това добавете бакпулвера, цяло яйце, два жълтъка, ванилия и лимонова кора. Смесете добре. Добавете брашно и омесете тесто. Изсипете го веднага в тава за печене. Тестото трябва да се разпредели равномерно и да се направят отстрани. Изпращаме формуляра в хладилника за половин час. След това време изваждаме тестото и върху него слагаме предварително обелените и нарязани круши. Изпращаме формата във фурната, предварително загрята до стандартните +180 ° C. Тортата ще се пече около половин час. Сега можете да приготвите меренгата. За да направите това, разбийте протеините със захарта, докато се образува силна пяна. Извадете сладкиша от фурната и разпределете безе по повърхността му. Намаляваме температурата до +150 ° C и продължаваме да печем десерта. Тортата може да се извади, когато меренгето стане златисто кафяво. Сега остава само да охладите десерта и можете да го сервирате на масата.

Десерт със сладко от круши

Предлагаме на вашето внимание рецепта за много вкусен и засищащ пай. Вашето домакинство със сигурност ще се радва да пие чай или кафе с такъв десерт.

Продукти

Като съставки за баницата ще използваме 400 грама сладко от круши, 4 чаши пшенично брашно, три яйца и един жълтък, 200 грама маргарин, пакет суха мая, чаена лъжичка захар, половин чаша вода, чаена лъжичка рафинирано растително масло и сол на вкус.

Рецепта

Смесете маята с една чаена лъжичка захар. Напълнете с топла преварена вода и оставете за четвърт час. Изсипете брашното в купа, добавете щипка сол и маргарин (трябва да се извади от хладилника предварително, за да омекне). Смелете съставките, докато станат на трохи. Въвеждаме мая. Замесваме тестото. Трябва да е готино. От него оформяме топка, поръсваме леко с брашно и оставяме за 20 минути.

Разделете тестото на две части. Разточваме всяка от тях на дебелина половин сантиметър. Покриваме формата с хартия за печене. Върху него разпределяме един от получените пластове тесто. Оформяме малки страни. Върху тестото намазваме пълнежа от сладко от круши. Трябва да е дебела. Ако сладкото е воднисто, първо трябва да се хвърли в гевгир и да се остави да се отцеди излишният сироп. Отгоре се поръсва с малко брашно. Сега можете да включите фурната, за да я загреете. Върху плънката разстиламе втория слой тесто. Защипваме краищата. Правим няколко малки разреза по цялата повърхност на бъдещия пай с нож.

Вземете яйцето и отделете белтъка от жълтъка. Последното се смесва с една чаена лъжичка растително масло. Намажете повърхността на десерта с получената смес. Между другото, вместо жълтък, можете да вземете захарен сироп. Сега пайът със сладко от круши, чиято рецепта разглеждаме, може да бъде изпратен в предварително загрята фурна. Трябва да се пече до златисто кафяво. Готовността може да се провери по традиционния начин с клечка за зъби. След това десертът трябва да се остави да изстине леко и можете да го нарежете на порции.парчета и сервирайте. Крушата е чудесна съставка за печене. Придава не само пикантен вкус, но е и много здравословен.