Драники със сирене и наденица: рецепта, съвети за домакини

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Картофите е продукт, който отдавна е получил световно признание. От тази грудка се приготвят гарнитури, добавя се към супа и яхния, върви добре с месо, птици или риба. Но е важно да не забравяте, че лесно можете да приготвите пълноценна и вкусна вечеря от картофи, ако си спомните рецептата за картофени палачинки.

Какво са палачинките?

Преди да започнете да изучавате интересни рецепти, трябва да разберете какво представляват картофените палачинки и от какво са направени. На първо място, ние отбелязваме, че основната съставка на такова ястие са картофите. Продуктът е наистина уникален, който е популярен в цял свят.

Драники получи името си от думата "да къса", което предполага необходимостта да се използва ренде за смилане на картофи. Понякога това ястие се нарича още палачинки. В основата си драники са палачинки или палачинки, направени от картофи, те неизменно съдържат брашно и яйца. Това ястие е чудесно за обяд или за пълна вечеря. Оказва се, че е доста засищащо и мазно, което трябва да се има предвид. Малко вероятно е картофените палачинки да са подходящи за закуска.

Въпрекиза някои нюанси такива палачинки се приготвят бързо, оказват се вкусни. Не се изискват допълнителни умения от домакинята, за да може ястието да бъде успешно.

Рецепта за класически картофени палачинки

Класически картофени палачинки - популярно ястие и най-важното, вкусно. Можем да кажем, че това е основата, която трябва да се проучи и след това да се експериментира. Ястието се сервира горещо, придружено от заквасена сметана или друг сос (много зависи от вкусовите предпочитания на домакинята).

Съставки за класическата рецепта за картофени палачинки:

1. Картофи.
2. Яйца.
3. Брашно.
4. Сол и черен пипер на вкус.
5. Сода (щипка).
6. Растително масло.

Стъпки на готвене:

1. За обилна вечеря може да ви трябват около 8 средни картофа. Те трябва да бъдат измити, обелени и настъргани на едро ренде. Преди да продължите да готвите, трябва да изцедите излишния сок от картофите и да го отцедите, в противен случай картофените палачинки ще се окажат твърде течни и ще се разпаднат.
2. Пилешко яйце се добавя към купа с настъргани картофи.
3. Там също трябва да добавите няколко супени лъжици брашно, сода, сол и черен пипер. Разбъркайте всичко старателно.
4. Успоредно с готвенето е важно да започнете да загрявате тигана. Тестото за картофени палачинки не трябва да стои, в противен случай ще потъмнее.
5. Можете да загребете тестото с лъжица и да го поставите на порции върху добре загрят тиган, намазан с растително масло. Всяка палачинка трябва да се запържи от двете страни, докатозлатисто кафяво.

Готовото ястие се сервира горещо. Драники ще се харесат на любителите на картофите. Те перфектно ви позволяват да разнообразите ежедневната си диета.

Драники с наденица и сирене

В допълнение към класическата рецепта, има много вариации, които се различават по добавянето на допълнителни съставки. Готвенето е страхотно поле за въображение, а картофите са най-подходящият продукт за това.

Рецептата за палачинки с наденица и сирене ще изисква следните продукти:

1. Картофи.
2. Яйца.
3. Наденица (избира се според индивидуалните предпочитания).
4. Твърдо сирене.
5. Брашно.
6. Растително масло.
7. Сол, черен пипер, билки на вкус.

Стъпки за готвене на палачинки със сирене и наденица:

• Можете да вземете всякакви картофи, няма ограничения по този въпрос. Приблизително 6-8 средни картофа трябва да бъдат измити, обелени и настъргани на едро ренде. Изцедете излишния сок от него.
• Сиренето и наденицата също трябва да бъдат нарязани (изисква около 200 грама от всеки продукт). Обикновено използвайте същото ренде, което е удобно.
• Добавете настъргано сирене и наденица в купа с картофи.
• Там се разбиват и две пилешки яйца, добавят се няколко супени лъжици брашно, сол, черен пипер и нарязани билки (количеството се определя според индивидуалните предпочитания).
• Всичко се разбърква старателно до гладкост.

Драники се пържат със сирене инаденица в добре загрят тиган с добавка на растително масло. За да сте готови, просто запържете за няколко минути от всяка страна. През това време ястието ще придобие атрактивен златист оттенък

Сервирайте топли палачинки с наденица и сирене, придружени от любимия си сос. Тази рецепта ви позволява да приготвите интересно и задоволително ястие.

Полезни съвети за домакинята

Полезно е домакинята да запомни някои трикове, които ще ви позволят да достигнете върховете на умението при готвене на картофени палачинки:

1. Готовата картофена палачинка може да се попие с хартиена кърпа, която ще събере излишната растителна мазнина. Ястието ще бъде по-леко и по-хрупкаво.
2. Ако към тестото добавите и настърган лук, това ще направи вкуса на ястието по-интересен, а готовото тесто няма да потъмнее.
3. Картофите ще се изпекат по-добре, ако покриете тигана с капак за известно време, без да намалявате котлона.

Драники лесно могат да се превърнат в любимо ястие както за деца, така и за възрастни. Различни съставки и сосове правят ястието незаменимо във всяка ситуация. Важно е готвенето да не отнема много време.