Как се готви ябълково желе

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сега е лято, време е за различни горски плодове и плодове. По това време е силно препоръчително да се запасите с витамини, тъй като през зимата тяхното количество е ограничено. Един от тези плодове са ябълките. В почти всеки район можете да намерите поне едно ябълково дърво. Ябълките имат лечебни свойства, подобряват работата на мозъка, нормализират храносмилането и поддържат нивата на холестерола в кръвта. Е, както без него, те повишават имунитета! През лятото ябълките се отегчават, сладко-киселият им вкус започва да мечтае, а до зимата човек дори не се доближава до ябълките. Но ябълките не изчезват, защото това е универсален плод! От тях можете да правите конфитюри, компоти и дори желе! Ябълковото желе е много нежна напитка, която се обича както от деца, така и от възрастни. Особено през горещия период никой не е против да се наслади на хладно желе. Помислете за една от многото рецепти за ябълково желе. Всъщност е много лесно да се направи!

Съставки

За да направим ябълково желе се нуждаем от:

• Ябълки. Зависи колко порции искате да готвите и каквиконцентрация на пиене.
• Питейна вода - 1 литър.
• Царевично нишесте. Ако вземете предвид, че ще приготвите желе от 0,5 кг ябълки, тогава са ви необходими 50 грама нишесте.
• Захар - 100-150 грама в зависимост от вкусовите предпочитания.
• Всяко сладко (по избор).

Кои ябълки да изберете

За ябълково желе можете да вземете по принцип всякакви плодове. Основното е да не са много кисели. Ако вземем например сорта ябълки Антоновка, тогава те узряват само до есента, до края на лятото са кисели и е просто невъзможно да ги използвате, освен ако, разбира се, не сте любител на киселото. Ако няма ябълки, тогава можете да ги купите на пазара. Като цяло в домашните плодове има повече витамини, там всичко е натурално. През лятото често можете да срещнете баби на пазара, които продават ябълки от градините си, така че е по-добре да ги вземете.

Приготвяне на плодове

За да направите желе, първо трябва да подготвите ябълките. На първо място, за да ги почистите от мръсотия, те трябва да се измият с гореща вода и след това да се изсушат. Следващата стъпка е да нарежете ябълките. Хората имат различни предпочитания и вкусове, така че трябва да разчитате само на тях. По-добре е да премахнете сърцевината, не всеки ще хареса, ако се появи такъв груб елемент, когато използвате нежно желе. Ако искате да извадите ябълки от желето с лъжица и да ги ядете, наслаждавайки се на отличния вкус, тогава можете да нарежете плодовете на малки кубчета. Можете също да нарежете на големи филийки, ако искате да усетите парченца плодове в желе.

Готварско желе

Сложете водата на огъня, след което изчакайте, докато заври. След като заври вода, добавете ябълките. След 5 минути добавете захар или сладко и захар. Факт е, че желето от ябълки без добавяне на сладко се оказва бяло. Това по никакъв начин не се отразява на вкуса, но децата може да не го харесат. Можете да използвате багрила, разбира се, но ще е по-добре да добавите сладко! Първо, това ще даде красив цвят, и второ, комбинация от вкусове! Най-добре е да използвате сладко от ягоди или къпини, те се съчетават добре с плод като ябълка. След 10 минути варене можете да извадите плодовете от получения компот и да го претриете през цедка. Не е необходимо да правите това, но именно това ябълково желе има богат вкус, а също така изглежда по-равномерно и хармонично.

След като претриете ябълките през цедка, добавете ги обратно към компота. За да се получи нашето желе най-накрая, трябва да добавите сгъстител към него, обикновено нишесте. Количеството използвано нишесте зависи от вашите предпочитания. Ако харесвате по-гъсто желе, тогава трябва да използвате повече. За да го добавите към желето, първо трябва да приготвите нишестето. Необходимо е да вземете някакъв съд, където трябва бързо да смесите нашето нишесте с малко количество студена вода. След това вече приготвеният разтвор може да се добави към ябълково желе. Трябва да добавяте на малки порции при непрекъснато бъркане. Сега остава само да чакаме! Изчакваме 5 минути и изключваме огъня. Разбъркайте добре и оставете да изстине. В никакъв случайоставете да заври.

Горещо или студено желе?

Можете да пиете желе както горещо, така и студено. В горещо лятно време студената напитка ще ви спаси от жегата със своя уникален и изискан вкус, а в студена зима топла напитка ще ви стопли.

Какво може да се добави

В желето можете да добавите пудра захар или бита сметана. Ще изглежда много красиво, а вкусът ще бъде уникален. Можете също да добавите блат тип маршмелоу, отлична комбинация с желе!

И така, нека обобщим. Научихме се как да приготвим желе от сладко и нишесте, всъщност са необходими много малко съставки за приготвянето на тази забравена, но много вкусна напитка. Пред такова желе никой не може да устои! Напитката е добър източник на витамини, а приготвянето й отнема само 15-20 минути! Ако приготвяте ябълки през лятото, тогава можете да поглезите себе си и семейството си с желе през цялата година!